<p class="ql-block">肉馅面筋，是用我们无锡特产清水油面筋塞肉，它可以红烧、清蒸、可以放在火锅中煮着吃；肉馅面筋它是江南无锡人家的风味特色菜品，是无锡人过年过节的硬菜；是我从小吃到老的美食，从末吃厌过；它是家的味道，是妈妈的味道！</p><p class="ql-block"><b style="font-size:20px; color:rgb(237, 35, 8);">分享菜谱～清蒸肉馅面筋！</b></p> <p class="ql-block">食材：家乡特产清水面筋！</p> <p class="ql-block">食材：猪肉末！</p> <p class="ql-block">辅料：小葱、生姜切成末！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">操作视频：</b>肉末，加入葱末、姜末、少些鸡精吊吊鲜头、盐、料酒充分拌匀！</p> <p class="ql-block">肉末已拌好，因为肉馅面筋是清蒸，所以不要添加酱油了，让面筋保持原汁原味！</p> <p class="ql-block"><b style="font-size:20px;">操作视频：</b>用剪刀剪个口，但不能把面筋皮剪断，让它连着。用手指进去按按，让里面空间可大些，便于塞馅心，然后把肉末塞进面筋里，尽量塞紧，塞得越紧越好，烧出来后有嚼劲，然后把剪开的面筋皮再盖上即可！</p><p class="ql-block"><b>人间最强、最好吃的面筋塞肉的做法，竟然这么简单？吃货朋友，你学会了吗？</b></p> <p class="ql-block">肉馅面筋已全部塞好！</p> <p class="ql-block">放锅里，隔水蒸！</p> <p class="ql-block">盖锅，水开后蒸20分钟，让面筋里面的肉熟透才好吃！</p> <p class="ql-block">一盆清蒸肉馅面筋新鲜出炉啦！</p><p class="ql-block">其特点：营养丰富，保持源汁源味，清水素油面筋的香味和猪肉的香味一阵阵迎扑面而来，让人垂涎欲滴，口水直流，营养又解馋，好吃到杀不住车哈！</p> <p class="ql-block">今天分享的清蒸肉馅面筋，是无锡风味美食最基本的烹饪方法，营养丰富，味道鲜美，肉馅里面还可加入各种蔬菜，如药芹、青菜、生夫等等，特别是小朋友不喜欢吃的蔬菜，给它加入肉末拌勻塞进面筋里，成为美味佳肴，小朋友、老同志吃了乐淘淘！</p>