午餐 卡瓦的回味

落寞厨诗

<p class="ql-block">阳光透过落地窗,洒在地板上的光影交错是一种温暖沉浸的味道,把餐桌搬到阳光里,开一瓶超市买的卡瓦,你细心地发现酒瓶上的图案还是高迪的设计,和你一起在巴塞罗那的日子瞬间复活了。</p><p class="ql-block">一餐饭一次回忆,平凡的日子不平凡的时光,我们学会了在日常琐碎里寻找美好,每一次举杯,每一顿家常都是对彼此情感的确认,是我们传达爱意和关怀的一种方式。分享简单的幸福,简单的午餐。</p><p class="ql-block">芸豆酱骨头</p><p class="ql-block">炸小酥肉</p><p class="ql-block">干煎三文鱼和四季豆</p><p class="ql-block">蔬菜丸子汤</p><p class="ql-block">肉松海苔饭团</p> <p class="ql-block">肉松海苔饭团</p><p class="ql-block">白米饭加入肉松和海苔、白芝麻、奇亚籽</p><p class="ql-block">带上手套捏紧,搓成饭团</p> <p class="ql-block">芸豆酱骨头</p><p class="ql-block">食材 水发白芸豆 鹌鹑蛋 筒骨 油豆腐</p><p class="ql-block">调味 蚝油 老抽 柱侯酱 白糖 八角 茴香</p><p class="ql-block">做法</p><p class="ql-block">橄榄油炒一炒柱侯酱,加入蚝油、老抽和白糖,加入清水煮开</p><p class="ql-block">下筒骨、芸豆、鹌鹑蛋和油豆腐,再放入八角、茴香料包,加一勺老酒炖煮1.5小时</p> <p class="ql-block">干煎三文鱼 四季豆</p><p class="ql-block">平底锅不放油干煎三文鱼 四季豆</p><p class="ql-block">撒上盐 黑胡椒,小火慢慢煎</p> <p class="ql-block">小酥肉平底锅文火烘烤即可</p> <p class="ql-block">蔬菜丸子汤很简单</p><p class="ql-block">牛筋丸、虾丸都是现成的加水煮开</p><p class="ql-block">放入香菇和奶油白菜</p><p class="ql-block">瘦肉加淀粉盐揉捏好加入汤里煮开上桌</p>