<p class="ql-block">快手菜~红烧豆腐</p> <p class="ql-block">500g左右的老豆腐切成小块</p> <p class="ql-block">焯水后捞出备用</p> <p class="ql-block">大蒜 葱 蒜苗适量，大蒜和葱切碎，蒜苗切段。</p> <p class="ql-block">调料：生抽 蚝油 香油 盐 生粉（喜欢吃麻辣口味的，可加1/3勺麻辣酱，同时注意放盐的量）</p> <p class="ql-block">生抽2勺 蚝油1勺 香油半勺 盐 1小勺 生粉1小勺</p><p class="ql-block">搅拌均匀</p><p class="ql-block">加入半碗水，搅拌均匀备用</p> <p class="ql-block">准备完毕</p> <p class="ql-block">热锅凉油，烧热加入葱蒜碎，炒出香味儿</p><p class="ql-block">放入豆腐，小火煎1~2分钟。</p><p class="ql-block">煎至焦黄</p><p class="ql-block">放入调料汁，翻炒均匀。</p> <p class="ql-block">中小火煮2~3分钟。</p> <p class="ql-block">时间到，尝尝咸淡，合适就ok，若淡了适当加点盐。</p> <p class="ql-block">放入蒜苗段。</p> <p class="ql-block">中大火翻炒1分钟。</p> <p class="ql-block">出锅~好下饭的红烧豆腐😋😋😋</p>