<p class="ql-block">1.果仁羊油茶</p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block">2.羊油切细丝，温水抓洗干净控水</p> <p class="ql-block">3.干锅煸羊油，依次加入生姜、八角、豆蔻、白芷、小茴香和大葱</p> <p class="ql-block">4.慢慢炸至金黄</p> <p class="ql-block">5.滤出羊油，拣出香料，留下油渣</p> <p class="ql-block">6.喜欢的干果切碎</p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block">7.比如红皮小花生、核桃仁、黑白芝麻等</p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block">8.干锅炒面粉</p> <p class="ql-block">9.微黄时加入干果碎一同炒出香味</p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block">10.倒入降温后的羊油</p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block">11.将面粉和羊油混合翻炒均匀，羊油:面粉约1:3</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">12.油茶粉加温水泄开，慢慢煮沸</p> <p class="ql-block">13.两小勺油茶粉就能煮一大碗，可以加盐或糖调味</p> <p class="ql-block">14.羊油渣趁热直接蘸孜然辣椒面或白糖吃很美味</p> <p class="ql-block">15.打算做馅儿饼，羊油渣晾凉切碎</p> <p class="ql-block">16.搭配葱碎、红黄胡萝卜碎</p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block">17.少油炒香，盐和生抽调味</p> <p class="ql-block">18.半烫面醒好后擀成长方形</p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block">19.饼皮沿切线多层重叠</p> <p class="ql-block">20.整理成方形轻轻擀开</p> <p class="ql-block">21.电饼铛烙饼，饼双面刷油</p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block">22.烙至表面金黄后切开看下层次</p> <p class="ql-block">23.外酥里软，鲜香可口</p>