<p class="ql-block">1.红焖羊肉汤面</p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block">2.羊后腿肉切小块充分浸泡，冲洗三遍</p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block">3.焯水捞出，温水洗净表面浮沫</p> <p class="ql-block">4.郫县豆瓣酱炒香加开水、生抽、盐、桂皮、香叶、陈皮、白芷、干尖椒、姜片、葱段一起炖</p><p class="ql-block"></p> <p class="ql-block">5.炖好的样子，拣去香料</p> <p class="ql-block">6.肉质软嫩鲜香</p> <p class="ql-block">7.原汤煮面，加点胡萝卜片和香菜</p> <p class="ql-block">8.红黄胡萝卜滚刀块同炖收汁，浇米饭也是绝美</p>