探访海南千年古盐田

乐逍遥

海南是我国最南端、也是我国唯一的热带海岛省份，四季如夏，椰风海韵，鸟语花香。我喜欢这里的空气温度，亦喜欢碧海蓝天、阳光沙滩以及这里的一花一木。作为“候鸟”人，今年已是在海南过的第八个冬天。一地固守，四处游走。12 月 3 日，自驾探访了海南千年古盐田。

千年古盐田，也叫杨浦盐田。位于儋州市洋浦半岛盐田村。是中国现存最早、保留最完好的原始日晒制盐方式的古盐场。2008年被列入国家第二批非物质文化遗产名录‌，2013年3月5日，被国务院公布为第七批全国重点文物保护单位，2024年10月22日，入选第六批国家工业遗产‌。

千年古盐田，距今已有1200多年历史，盐田总面积750亩，有7300多个形态各异的砚式盐槽，年产盐量约 500 余吨。

据传说，唐末年间，一群福建莆田的盐工迁移至此，将海边大片的天然火山岩石削去一半，在石头顶部除四周留出凸边外，把中间打磨平滑，做成石槽，而后用经过太阳晒干的海滩泥沙浇上海水过滤，制成含高盐分的卤水，再将卤水倒在石槽内，经暴晒海水蒸发后结晶成盐巴。从此，由“煮海为盐”改为“日晒制盐”。

石盐槽大小、高低各异，像一方方砚台比肩伫立，形状因石而异，密布海滩，据说总数达6800多，蔚为壮观。

眼前的古盐田，静静地诉说着千年的风霜与海盐的传奇，每一粒盐都承载着历史的厚重与自然的馈赠，是岁月沉淀的瑰宝，美得让人心醉。

景区内的“古盐岛”石碑，背面标示着该岛得名原由与地理位置。

目前盐田村仍有多户盐工，每天都在这片盐田上，沿袭着1200多年的古老方式劳作制盐。

漫步于古盐田的小径，脚下是历史的尘埃，眼前是盐工们汗水铸就的奇迹。每一个盐田都如同一面镜子，反射出先人的智慧与坚韧，散发着质朴而深远的美。置身其中，对历代盐工的敬意油然而生。

靠阳光暴晒制成的高品质盐巴色白、清纯鲜咸，富含微量元素，具有纯天然、无杂质、颗粒小、可直接食用，也是生活中盐系列的上乘原料。

景区内，一边是千年古盐田的劳作，一边是销售日晒盐的繁荣，古老与现代的交织，绘就了一幅动人的时光画卷。

据说，这盐可清热退火、消毒散瘀。随着旅游业的发展，日晒盐成为主要旅游产品，同时还次生出很多相关产品，有盐焗鸭、盐焗鸡、盐焗蛋等，繁荣了旅游市场，提升了盐民收入。

走进千年古盐田，仿佛穿梭于岁月的纹理之中，古盐田以其独有的韵律，吟唱着千年的风华与沉淀的美学。漫步于这历史与自然交织的奇迹之地，古盐田的每一寸土地都镌刻着先辈的智慧与汗水，不禁让人心生敬畏。我深感这是一次超越了预期的独特之旅。