新疆维吾尔自治区总面积占中国陆地面积六分之一,边界线长度占四分之一。新疆的地形为“三山夹二盆”,北部阿尔泰山,南部为昆仑山系,天山横亘于新疆中部,把新疆分为南北两半。 这次在南疆共13天,从乌鲁木齐出发,主要走吐和高速G3016,经吐鲁番的鄯善县、托克逊县,巴州的库尔勒,阿克苏的库车、温宿县,一直到最西端的喀什,再沿着乌红线G314,进入帕米尔高原,到达塔什库尔干塔吉克自治县红其拉甫国门,从帕米尔高原返回喀什后,再经叶城县、和田县,走塔克拉玛干沙漠公路,到达巴音郭楞蒙古自治州的轮台县、尉犁县、和硕县,走吐和高速,回到乌鲁木齐,行程约5000公里。一路看峡谷,看湖泊,看雪山,看沙漠,看秋日胡杨,吃拌面、拌饭,吃羊肉大串、烤包子,喝牛奶、酸奶,品尝各种水果,真是一次难忘之旅。 “巴扎”一词在维吾尔语、哈萨克语、柯尔克孜语、乌兹别克语、塔塔尔语、图瓦语中均指集市、市场、或贸易集市。由于新疆位于丝绸之路中西贸易通道的中段,在新疆的巴扎遍布城乡各地,到新疆必须也必然要逛逛巴扎。传统的巴扎是新疆少数民族进行生产、交换、分配和消费的场所,农民是巴扎的主要参与者,随着贸易的发展,清代以后,喀什噶尔、叶尔羌、阿克苏等地的巴扎吸引着来自中国内地、英国、俄国、印度等地的商人进行大宗货物贸易,这些商人逐渐成为巴扎固定贸易的主体。如今,巴扎逐渐成为传统文化和现代文化相互交融的窗口,不同的巴扎交易的商品各异,农村的巴扎主要以米面、蔬菜、牛羊肉、干果、牲畜等农民自产自销的农副产品和土特产为主,城镇的巴扎商品更为丰富,包括生活用品、外国商品、民族特色产品等。除了贸易,新疆的巴扎也是社交的重要场所,青年男女可能在巴扎相遇、相爱,年长者则在巴扎中喝茶闲谈,人们通过交流和攀谈完成信息的汇聚与传播。 乌鲁木齐的“新疆国际大巴扎”于2003年建成,是世界规模最大的大巴扎,集伊斯兰文化、建筑、民族商贸、娱乐、餐饮于一体,是新疆旅游产品的汇集地和展示中心,可谓新疆的窗口。大巴扎的建筑面积约为9万平方米,包括室内、室外、连廊、广场、步行街、演艺大剧院。 1号楼和2号楼之间形成广场,广场上有丝绸之路塔,丝绸之路塔是新疆国际大巴扎的最高点(70多米),位于大巴扎广场中央。 二道桥清真寺位于丝绸之路塔的东北侧,新疆国际大巴扎的建筑具有浓郁的伊斯兰风格,融合了伊斯兰建筑的拱形、圆顶、廊道等元素,体现了作为东西方交流中心的特色,重现了古丝绸之路的繁华。 美食街,有几十家档口,上百种饮食。 新疆的美食一定少不了馕,大小、形状不同的馕,各种馅料、口味的馕,应有尽有。 刚出炉的烤包子好吃得不得了 烤羊肉串更是一绝,没有啥子调料,只是放一点盐,就让肉串鲜美无比。 还有更多的美食就不一一说了,有机会都尝尝才好。 榨石榴汁货真价实,好看又好喝。 新疆葡萄干等特产也非常多 新疆国际大巴扎已成为国家AAAA级旅游景区,地方足够大,商品足够全。 进入罗布人村寨有个小小的巴扎,大都是烤鱼的摊位。罗布人的饮食主要以烤鱼为主,所以烤鱼已经成为其一大特色。 罗布人是新疆最古老的民族之一,他们生活在塔里木河畔的小海子边,“不种五谷,不牧牲畜,唯以小舟捕鱼为食。”千百年来他们与世隔绝,如今沙漠中只剩下了为数不多的“最后的罗布人”,保持着原始的风俗习惯。 <p class="ql-block">罗布人也少不了馕</p> <p class="ql-block">喀什的汗巴扎夜晚最热闹,食物种类多得数不过来。</p> <p class="ql-block">无花果的吃法有点儿特别</p> <p class="ql-block">手工制作奶油冰激凌,好看又好吃。</p> <p class="ql-block">在这里有机会拍摄到深眼窝、高鼻梁的帅气小伙儿。</p> <p class="ql-block">喀什汗巴扎上的摊主天天见到各种各样的人,很配合拍照。</p> 我最喜欢的是喀什牛羊大巴扎,喀什牛羊大巴扎位于喀什市区北郊,是新疆,乃至亚洲地区最大的活畜交易场所。每到周日或者是古尔邦节等重要节日,人们都会到这里来出售、购买牛羊,非常热闹。 这里的羊都是大屁股,走起来那两坨肉颤来颤去,性感极了。 维族大叔、小伙们在漫天尘土中讨价还价,你来我往中好不痛快,这是就南疆独有的人文画面。 如果看羊是否满意需要动手去摸一摸,那么看马是否满意就得骑上去遛一遛了。 在这里拍摄的体验感非常不错,人人和谐相处。虽然人多牲畜也多,顾了前面顾不了后面,不是被小牛撞到就是被羊踩到,但是牲畜的主人不会喊叫或骂人,他们已经习惯了这些来捣乱的摄影人,根本不计较我们在里面乱串,摄影人之间也会因躲避牛羊而误撞,但是大家都相视一笑,不会因争抢机位而打架。唯一让人难以忍受的是牲畜屎尿的气味和脚下踩到牛屎的感觉。 <p class="ql-block">从臭气熏天的牲畜交易区转过一条街,立刻就被香味扑鼻的食品吸引,这一片全是卖吃的。</p> <p class="ql-block">刚刚宰杀的大屁股羊挂在架子上,想吃哪儿就割哪儿。</p> <p class="ql-block">卖家和食者参杂在一起,熙熙攘攘。</p> <p class="ql-block">这里的羊肉串巨大,现串现卖。必须吃吃这儿的羊肉串,香中还能品出一点甜味,真的是好吃不贵,还有排骨串也好吃。</p> <p class="ql-block">这里的热闹无法用语言描述,人挨人、人挤人,叫卖声、叫好声掺杂在一起,摊主卖的心花怒放,食者吃得心满意足。</p> <p class="ql-block">这位推销自家肉串的老头表现力极强,太有激情了,不仅肉串卖的火爆,他也成了明星。</p> <p class="ql-block">再说一遍:新疆的巴扎一定要去,喀什牛羊大巴扎的羊肉串一定要吃。</p>