<p class="ql-block"> 一方水土养育一方人：中国竹子之乡渊明故里江西宜丰，千百年以来家有稀客，无笋不成席。一年四季山涧竹林春笋小山竹笋方竹笋冬笋层出不穷，清明过后，春笋煮熟压榨加工成的闽笋，小山竹笋煮熟晒干成的小山竹笋干，更是成为日常大众餐桌上可口的山珍，一年从年头吃到年尾。等到立冬过后冬笋大量上市时，宴席上冬笋百搭着各种食材，烹饪出各式各样的美味佳肴，更是演绎出人间烟火中许多鲜美故事！</p><p class="ql-block"> 近几年宜丰宾馆几位国家和省级烹饪大师，根据宜丰人民的传统饮食特色，推陈出新研发出的修心养性斋饭“禅宗宴”、正月讲究礼仪习俗及上菜程序接生亲的“姑爷宴”，春节前后犒劳家人接亲待友的“竹乡宴”，不仅突出了宜丰地方山水田园食材特色，地方美食饮用文化传统，更传承发展了宜丰人民热情待客礼仪之数。特别是“竹乡宴”一经推出就深受广大消费者亲睐厚爱，并迅速成为本地接待贵宾的首选特色宴席和等级名片，一参展更荣获首届中国赣菜美食节《最佳展台创意奖》！</p><p class="ql-block"> 竹乡宴包括酒席前时令开胃点心四碟竹海四宝，主打八大热菜：1、竹报平安 2、春来竹乡3、青梅竹马 4、曝书见竹 5、翠竹黄花 6、玉竹富贵7、胸有成竹8、竹海藏鱼。主食两盘：竹笋盐菜小包子，泡菜小笋炒土粉！</p>