【花样百吃 土豆】土豆肉饼

丽华

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土豆是餐桌上出镜率比较高的菜，它比大米、面粉具有更多的优点，营养成分比较全面。土豆🥔的日常吃法很多，煎、炒、烹、炸、炖无所不能…今天分享两款简单易操作的土豆🥔日常美食，：

一是：土豆肉饼，

二是：可口薯条🍟

一、土豆🥔肉饼

宝宝喜欢吃肉丸，自己做了接着吃可以，冻起来在吃口感就差了些，再是幼儿园放学后，晚餐吃肉也怕不消化，就试着加土豆🥔做肉饼，没想到宝宝和家人都喜欢，这样既有肉的营养又有土豆的酥软嫩滑，宝宝晚上吃了也好消化。

准备好一个大土豆

半斤牛肉，六两猪肉。

山药、葱姜

两个鸡蛋清

肉切成小块放入绞肉机，加入葱姜、两个蛋清、两小勺淀粉、少许盐和椒盐，两小勺橄榄油后开始绞肉，绞到中间加入山药继续绞肉，看绞到细腻了就可以了。

准备好的土豆🥔切成丁，胡萝卜丁，豌豆，玉米粒倒入绞好的肉馅中。

搅拌均匀

锅内加凉水铺上蒸馒头的纸，在手上沾上水把搅拌好的土豆🥔肉馅平铺上。

平铺好肉馅后，撒上黑芝麻，把剩下的蛋黄液淋上，盖盖蒸，锅开后蒸15分钟。

香气扑鼻的土豆🥔肉菜饼出锅了🤗

切成条状装入盘中，配上蘸料，晚上家人的美味佳肴🤗。

另一块切好装入保鲜盒放冰箱冷冻，可以给宝宝下面条、做面汤、炒菜使用……

二、土豆🥔薯条🍟

宝宝喜欢吃炸土豆条，考虑到油炸食品吃多了不太好，就试着用空气炸锅做，没想到效果很好，宝宝和家人都很喜欢🤗。

中午准备好两个土豆，洗好去皮。

切成小块

锅内加少许盐，水开后焯水。

焯水后过两次凉水

控好水加入少许盐和椒盐，一小勺食用油，两勺淀粉，黑芝麻。

拌匀装入盘中

套上保鲜袋放入冰箱中冷冻

晚上做饭时从冰箱拿出，土豆条放到空气炸锅中烤，180℃烤10分钟，中间用筷子搅拌下烤的均匀。

外酥里嫩香喷喷的土豆🥔条出锅了🤗，口感真的很不错。