<p class="ql-block">雪天里的青菜饭（散文）</p><p class="ql-block">作者：汤惠民</p><p class="ql-block">我从小生长在六合南圩的九里埂，那里外临长江，内靠岳子河。每到冬天，就是吃烧黄芽菜或烧青菜。萝卜烧肉不到过年过节几乎是吃不到的。每到下雪天，母亲便会煮一锅青菜饭。说来也怪同样是青菜，煮成饭后，我比平时要多吃半碗，因为这个原因，我竟然天天盼着下雪。我问过母亲，为什么不下雪就不煮青菜饭呢？ 母亲笑而不答。长大后我终于明白了，吃青菜饭是要放一勺荤油的，放了油，饭量就要增加，当时家中缺油少米，经常吃也是吃不起的！</p><p class="ql-block">冬天真是一个寂静而内敛的季节，一场大雪仿佛为大地盖了一床被，田野在寒冷中沉睡，等待着春天的唤醒。而在这样的季节里，母亲的一碗热气腾腾的青菜饭，却能给我们这个不富裕的家带来无尽的温暖和满足。</p><p class="ql-block">当窗外雪花飘飘，屋内弥漫着青菜饭的香气，那是一种能让人瞬间感到安心的味道。走进厨房，掀开大锅盖，看着那碧绿的青菜在锅中翻滚，与晶莹的米粒相互交融，仿佛是一场冬日里的舞蹈。</p><p class="ql-block">青菜，经过霜雪的洗礼，更加清甜鲜嫩。每一片叶子都饱含着冬日的韵味，它们在锅里释放出自己的精华，将平淡的米饭点缀得生机勃勃。米饭吸收了青菜的清香，变得不再单调，每一口都充满了自然的气息。</p><p class="ql-block">一家人围坐在桌旁，捧着热气腾腾的青菜饭，感受着它传递出的温暖。窗外的雪花被这温馨的场景隔绝在外，只剩下一家老小满足的神情。那一口口饭菜下肚，不仅填满了胃，更温暖了心。</p><p class="ql-block">普通的不能再普通的青菜饭，没有奢华的食材，没有复杂的烹饪技巧，却有着最朴实的美味。它是冬日里的一份慰藉，是对简单生活的热爱，是家的味道，是在寒冷季节里依然能感受到的生机与希望。</p><p class="ql-block">每一粒米，每一片青菜，都承载着往日的记忆，承载着过往的美好。今天我为全家煮了青菜饭，看着小外孙吃得津津有味，我不禁挂念起我的老妈了，她快九十岁了，还在为儿女们操心！</p>