<p class="ql-block">大田，那是一片隐匿于福建中部戴云山脉西侧的灵秀之地，别称“岩城”，以“九山半水半分田”的独特地貌，勾勒出山水相依的画卷。境内山峦起伏，千米以上的山峰多达175座，峰峦间云雾缠绵，清泉潺潺，仿若仙境，亦成了闽江、九龙江、晋江三大水系支流的发源地。</p> <p class="ql-block">大田茶叶久负盛名，制茶历史悠久。“高山云雾出好茶”，在这般得天独厚的环境中生长的茶树，芽叶肥硕，茸毛密布，制出的茶形美味浓、滋味甘醇且耐泡。大田建县虽晚，茶业却始于宋代。南宋隆兴二年，大仙峰崇圣岩寺僧人的种茶之举，开启了这片土地的高山茶种植篇章。“东风买勇武夷乡，抽出先春第一枪。战退眠魔无避处，瓦瓯汹涌雪涛香。” 元代郭居敬的《茶》诗，为大田茶业增添了一抹文化的幽韵。明万历年间，《大田县志》记载的茶叶贸易，更见证了其曾经的繁荣。</p> <p class="ql-block">大仙峰·茶美人景区，无疑是大田茶业文化的一颗璀璨明珠。它坐落于屏山乡内洋村，距县城22公里，海拔1108米，近千年的种茶历史沉淀，使其成为集文化体验、环境教育、文创展示、休闲度假等多功能于一体的生态景区，亦是“大田高山茶核心生产示范基地”等诸多荣誉的拥有者。踏入景区，便被那漫山遍野的茶园所震撼，一垄垄茶树如绿色的波浪，在微风中轻舞。</p> <p class="ql-block">漫步其间，恰逢茶农忙碌于茶树间，他们熟练地采摘着鲜嫩的芽叶，脸上洋溢着质朴的笑容。我亦忍不住凑近茶树，轻嗅那清新的茶香，学着茶农的模样，小心翼翼地采下几芽茶叶，感受着指尖与自然的亲密触碰。</p> <p class="ql-block">走进景区的茶文化展示区，仿若踏入了一条时光回廊。那千年铸铜茶史墙，铭刻着大田茶业的兴衰变迁；居敬茶亭，在岁月中静静诉说着元代诗人郭居敬的故事。郭居敬，这位大田广平镇的历史名人，以其《全相二十四孝诗选》传颂孝道，影响深远，而他对品茗的热爱，亦如同一缕茶香，在这片土地上萦绕不散。</p> <p class="ql-block">继续前行，脚下的茶马古道，似在低吟着明清时期的繁华旧梦。彼时，大仙峰的高山茶已声名远扬，每逢产茶季，各地茶商纷至沓来，一担担茶叶经肩挑马驮，沿着古道，奔赴福州港、泉州港，而后远销海外，茶香飘向世界的每一个角落。</p> <p class="ql-block">景区内，还有那充满文艺气息的网红一条街、古朴的茶美人驿站以及别具风情的木屋民宿。在木屋民宿中小憩，推开窗，便是满目翠绿的茶园，清新的空气裹挟着茶香扑面而来，让人心旷神怡。</p> <p class="ql-block">说起大田的茶，“东方美人”不得不提。这一原产于台湾山区的名茶，以其独特的重发酵工艺独树一帜。听闻当年英国茶商将其献于维多利亚女王，女王为其黄澄清透的色泽与醇厚甘甜的口感所倾倒，赐名“东方美人茶”。如今，它在大田这片土地上生根发芽，成为大田茶的一张亮丽名片。</p> <p class="ql-block">于茶园中的茶座坐下，泡上一杯大田高山茶，观那茶叶在水中舒展、沉浮，轻啜一口，茶汤的甘醇在舌尖散开，先苦后甜的滋味，恰似人生。在这茶香袅袅中，我沉醉于大田的山水与茶文化里，心灵仿佛也得到了一次澄澈的洗礼。</p> <p class="ql-block">当我带着满心的着恋与不舍，告别这片茶韵悠扬的土地的时候。我知道，大田的茶香，已深深沁入我的心田，成为记忆中一抹永不消散的芬芳...</p> <p class="ql-block">(部分图片源于网络)</p>