海口市演丰中学食堂现场办公会

蔡祖泽（养蜂人）

12月2日上午，海口市演丰中学为进一步细化食堂工作的操作流程和规范标准，确保校园食品卫生安全，特别召开了食堂现场办公会。此次会议汇聚了学校的主要负责人、食品安全总监、食品安全员、食堂从业人员、教师代表、学生代表以及家长等多方参与，共同为学校的食品卫生安全出谋划策。
会议开始，由学校主要负责人亲自带队，与会人员一同深入食堂的各个功能区。他们仔细检查了食堂操作间、储藏室、餐厅等区域的卫生状况，实地查看了设施设备的使用情况、食品的贮存与留样、食堂从业人员的着装以及储藏间的环境等。同时，与会人员还详细查阅了食品安全的各项台账，全面了解食堂的食品安全管理情况。
在检查过程中，与会人员与食堂从业人员进行了深入的交流与沟通。他们针对发现的问题提出了具体的整改意见，并特别提醒食堂从业人员要时刻保持警惕，确保食品安全的每一个环节都做到位。会议强调了立即行动的重要性，要求食堂立即进行安全隐患的排查，并加强卫生管理。同时，会议还提出要确保学生营养餐既安全又营养，让学生吃得放心、吃得营养。为此，食堂需要认真对照食堂管理制度，查缺补漏，进一步完善食堂管理体系，提升食堂管理水平，确保制度能够真正落实到位。
最后，全部参加会议人员在食堂陪餐，听取更多学生意见。
此次食堂现场办公会的召开，不仅进一步强化了学校的食品卫生安全管理，还提升了食堂从业人员的责任意识和安全意识。相信在大家的共同努力下，海口市演丰中学的食堂工作将会更加规范、更加安全，为学生的健康成长提供更好的保障。