美味干锅虾

❀丸子❀

虾是各家经常要吃的食材，营养特别丰富，含有的优质蛋白质特别利于人体吸收，同时脂肪含量低，无论是老人孩子还是健身人群都适合多吃，含有的钙，铁，磷，维生素等营养物质都能给人体带来极大的好处。

虾的吃法很多。我今天复刻改良一道美味干锅虾，香气四溢，不辣却很入味，口感回味无穷，而且做法也不难，一锅荤素搞定，特别适合懒人操作。下面请看做法。

美味干锅虾做法

食材准备：基围虾剪去虾须开背，洗干净后沥干水分备用。

配菜：洋葱、藕片、土豆片、芹菜段。

辅料：葱姜蒜、香菜、生抽、食盐、白糖、烧烤酱。（一般用干锅酱，但我怕太辣，改良用烧烤酱，实践证明风味不错）。

操作步骤：

第一步：起锅烧油，油要稍微多倒一点。

第二步：倒入沥干水的土豆条，煸炒至金黄捞出待用。

第三步：倒入藕片和土豆条一样煸炒至金黄色捞出待用。

（这一步可以与第二步合并煸炒）

第四步：接着倒入虾煸炒八九分熟盛出待用。

第五步：锅里基本没油了，没关系，把葱姜蒜放入煸香。

第六步：倒入洋葱，芹菜炒炒炒，洋葱香气扑鼻了。

第七步：依次倒入藕片和土豆条翻炒均匀；加生抽、食盐、白糖、淋入一丢丢烧烤酱，翻炒均匀。

第八步：倒入预先炒好的基围虾，翻炒几下，关火撒入白芝麻，美味干锅虾就做好了！

盛入砂锅中摆上香菜点缀，非常诱人的美味干锅虾，迫不及待开吃上啦！虽然用烧烤酱替代了干锅酱，味道也是惊艳味蕾，回甘甜美，真的真的好好吃。

这款改良版的干锅虾，不辣不油炸，感兴趣的可以试试哦！