打土坯

溪之源

　　土坯，是旧时农村盖房子、垒墙的主要原料。因为土坯造价低，制作容易，因此受到人们的青睐。用土坯建造的房子不易透风，保温性能比较好。

土坯还是农村人盘锅台、打炕（盘炕）的原料。过去人们睡土炕，每年最少要打一次炕，人民公社时期为了多多积肥，要求每家每户一年打两次炕。因此，在那个年代土坯需求量特别大。

打土坯，是把土放在模具内用石杵夯实成型的过程，一般在春季和秋季进行。旧时，一家一户的过生活，除了盖房、垒墙，每年打炕有上百十来块土坯就够了。人民公社时期，一个生产队每年仅打炕就需要土坯上万块，所以，到了打坯季节，每个生产队至少要安排两到三名壮劳力打坯。

　　打坯不仅是一项技术活，更是一项力气活。生产队时，为了鼓励多劳多得，生产队规定每打200块土坯记10个工分，一般人每天能打300多块，挣15个工分。

旧时，溪源村使用的是木径尺，测算长度都以木径尺为准。土坯长1.2尺，宽8寸，厚度根据不同用途分别为1.5寸、1.8寸和2.0寸。盖房垒墙使用1.8寸或2.0寸厚的，而打炕则使用1.5寸的，因为太厚了不容易烧热。

（作者使用过的土坯模）

　　和其他庄稼活一样，干什么活用什么家具。打土坯需要土坯模、石杵、底板等。坯模是长方形的，一般选择榆木、杏木作原料。两根方木作竖框，一根方木作上部横樑，竖框凿眼为榫，横樑做卯，竖框凿的眼是上小下大，两根竖框下面是可以活动和叉开的，竖框和横樑在横樑上面用绳子捆绑，这根绳子称作“箍头”。竖框下面用一根挖成凹字形的方形木棒将两根竖框牢牢卡住，这根木棒称作“磕头”。根据土坯的尺寸，在两根横樑下部的内侧各凿一个1厘米宽，1.5厘米深槽子，中间插一块木板 ，这块木板称作“沙板”。打坯时，将坯模平铺在地上，下面用“磕头”卡住，插上“沙板”，填上土夯实后，一块土坯就成了。石杵是一块直径约20厘米、高约25厘米的圆柱体石头，用石匠的錾子在上面的圆心处凿5厘米深的圆眼，然后安上一个丁字形的木把，打坯时双手抓住木把将石杵提起，用力将土夯实。

（作者使用过的石杵）

　　打土坯一般选择在靠近土崖或土层较厚，场地宽阔的地方。土的湿度以手用力捏成一团，且不粘手为宜，如果湿度不够，还得浸水。

打坯的第一道程序是拉底子。用铁锨把准备垛土坯的地方铲成50厘米多宽，高出地面10多厘米（防止雨水浸泡）的平台，长度则根据场地的大小决定，当然是越长越好。因为场地越长，摆放的土坯越多，便于晾干，提高效率。场地铲平后，再用“沙板”刮一遍，等待摆放土坯。第二道工序是翻土，把土崖或地里的土挖出，用铁锨将坷垃拍碎，再翻土一到两次堆堆儿备用。第三道工序才是打坯。先找一块厚木板埋在地里，木板面和地面持平，这块木板被称作底板，作用是保证土坯的光滑平整。然后把坯模摆放在底板上，扣好“磕头”，插上“沙板”，在坯模内撒少许草木灰，以防止土坯与底板和坯模粘连，把翻过的土用铁锨铲到坯模内，以土高出坯模两倍多为宜，用脚踩实后，再用石杵夯实。一般一块土坯用石杵夯15次，即中间夯3次，四角各夯3次，后来许多人为了省事，改为中间、四角各夯2次。经过石杵的夯砸，高出坯模的土就与坯模持平了，这时，用脚掌将坯模四周的土刮平，然后用脚后跟在土坯的四角捣四个窝，以保证四角的结实。每个打坯人用石杵捣多少下都是相应固定的，并有固定的节奏。从远处听打坯，就像听简单的打击乐一样，只要是经常下地的庄稼人，听到这种节奏就知道是谁在这里打坯。第四道工序就是出模和摆放。用右手抓住“箍头”，将坯模和土坯一起提起，墩在地上，左手端住沙板，用脚将“磕头”蹬开，坯模的下端就松开了，然后用右手提起坯模上端的“箍头”，用坯模的框在沙板的边缘用力磕一下，发出清脆的响声。磕这一下，是为了让沙板跟土坯避免粘连。随后放下坯模，左手托着“沙板”立着端着成型的土坯，到场地后再将土坯横过来摆放在平整好的场地上。

　　摆放土坯也是一项技术含量很高的活计。摆放土坯，也称作垛土坯，或者叫土坯上垛。垛第一层土坯要立着横向平行摆放5块，俗称垛码头，其中第4块要向前伸出7厘米左右。接下来的顺着摆放，顺着摆放的土坯要摆成斜的，即摆放第一块土坯时，一头靠着横向摆放的第一块土坯，另一头靠着横向摆放的第4块土坯伸出来的部位，使摆放出的土坯自然成了斜的。然后依次向前摆放，每摆放10块土坯，就在上面摆一块小石头或土坷垃，以便计数，如此一直摆到场地尽头。不论横向摆的，还是纵向摆的土坯中间都要留两厘米多的缝隙，便于通风和尽快晾干。接下来开始摆放第二层。第二层是架在第一层土坯上面摆放的，从一层最后边开始返回摆放，也要垛码头，同开始一样，横着摆放5块，第4块也要伸出7厘米。顺着摆放的第一块是斜的，也是一头摆在靠着横向摆放的第一块土坯，另一头靠着横向摆放的第4块土坯伸出来的部位。这样，顺着摆放的土坯的一头压着底层第一块的一角，另一头压底层第二块土坯的一角，使上下两层土坯互相勾连，不易倒塌。如此，可以摆放7层。当摆放第6层和第7层时，两层一起摆放。计数的小石子、土坷垃也随着层数的增高上移。

　　土坯上垛有好多技巧。要求场地平，摆得匀。如果摆放的角度和缝隙拿捏得不好，很容易发生串垛，也就是多米诺骨牌效应。如果在摆放多层的过程中，当底层的土坯没有干到一定程度，无法承受上一层的压力时，就会出现串垛、倒垛现象。而这种现象在那些经验不足的打坯人来说是经常发生的。因而，溪源村一直流传这么一句打坯歇后语，叫作“打坯倒垛——白腾腾”。

春秋季节，多风少雨，土坯干得很快。只要不下雨，一般10天左右就可以使用，而且阴天要比晴天干得快，故有“阴七阳八”之说。

　　在溪源村，多数男劳力都会打坯，但打坯本身就是一项技术活，所以真正打得好的并不是很多。真正会的打坯人，打出的土坯表面光滑方正，作业过程中既省力气，同样时间内打得数量多，土坯还结实耐用。更重要的是便于运输，不易破碎。而多数打坯人，打出的土坯又厚又笨，中间还有一个土疙瘩，别看土坯厚笨，但不一定结实，不仅运输过程中容易破碎，而且打炕炕不平，垒墙墙透风。

1970年前后，溪源村涌现出一群真正会打坯的年轻人，支绍国、支世清、霍汉书、霍汉忠、霍汉清就是这些人里的佼佼者。他们在前人摆放7层的基础上，把坯垛加高到10层，其中第8层和第10层是在7层的基础上，蹬着凳子，3层一起摆上去的。为了保证不倒垛，不串垛，还要增加摆放的斜度，即改斜压一块土坯改为斜压两块。不仅减少了拉底子的时间，提高了工作效率，而且创造出一天打700多块土坯的新纪录。

　　如今，村里的土坯房逐年减少，取而代之的是宽敞的砖瓦房。使用木床的越来越多，即便是土炕，也是几年甚至十几年因烟道堵塞才打一次，土坯在溪源村的需求越来越少，土坯模、石杵这些过去家家必备的农具也很难见到踪影。

（部分图片来自网络）