<p class="ql-block"> 3—6岁的幼儿正处于生长发育旺盛时期，每天需从膳食中获得充分的营养物质，才能满足其生长发育和生活活动的需要。核桃含有多种营养成分，具有补脑益智、补充营养、增强免疫力、改善肝脏的功效，多食核桃有益于身体健康。</p><p class="ql-block"> 本周和大家分享的美食是——核桃馍，据说这是宁强美食呦！</p> 剥核桃 <p class="ql-block"> 在剥核桃的过程中，让幼儿自己动手，一则提高幼儿的手部力量；其次，由于核桃有坚硬的外壳，剥核桃对于幼儿来讲有一定的难度，因此在这个过程中让幼儿体会到“一粥一饭当思来之不易”。</p> 制作馅料 <p class="ql-block"> 把剥好的核桃仁放入烤箱烤脆，放凉擀碎，加入芝麻、白糖，放入少许食用油，搅拌均匀。</p> 和面 <p class="ql-block"> 把面倒入盆中，边倒水边用筷子搅拌。小朋友们在老师的指导下把面团揉光滑。</p> 制作核桃馍 <p class="ql-block"> 孩子们将自己手中的面团压成圆饼状，放入馅料，再像包子一样包起来，再压平。</p> <p class="ql-block"> 放入饼铛，不一会儿，香喷喷的核桃馍就出锅了。在这个过程当中幼儿通过自己的亲身体验发现食物的美妙之处，并增长知识和兴趣。</p> 品尝 <p class="ql-block"> 品尝核桃馍是整个制作过程中的最后一个环节，通过品尝自己亲手制作的核桃馍，使幼儿体会到成就感，为自己感到自豪。</p> 教师总结 <p class="ql-block"> 此次核桃馍的制作不仅提升了幼儿的动手操作的能力，还学到了生活技能。生活即教育，最好的教育一定源于生活。在此次经验的基础之上，我们将在生活中挖掘其它适合幼儿的课程，让我们一起携手见证幼儿的成长！</p>