<p class="ql-block"> 孩子们的谈话引发了老师的思考，蔬菜对孩子们来说既熟悉又陌生，一日三餐中孩子们都会吃到蔬菜，但有很多孩子不爱吃蔬菜。陶行知先生说“生活即教育”，一切生活都是课程，一切课程都源于生活 因此我们决定将蔬菜融入到课程中。引导孩子们对蔬菜有正确的认知，加深对蔬菜的喜爱， 养成健康向上、不挑食的好习惯。于是《蔬菜的秘密》的课程故事由此开始。</p> <p class="ql-block"> 在一次混龄活动结束后，惠一程和王开洋脚上全是泥，老师问“泥是哪来的？”他俩你看看我，我看看你，小声地说：“我俩到蔬菜园了，那里的蔬菜有很多……”在第二天的户外活动中，老师和孩子们一起来到蔬菜园，遇到了哪些蔬菜？</p> <p class="ql-block">初步调查自己喜欢的蔬菜，画出来，互相交流！</p> <p class="ql-block">初步绘画自己喜欢的蔬菜！</p> <p class="ql-block">和爸爸妈妈逛超市，菜市场看看有哪些蔬菜？</p> <p class="ql-block">教师思考：幼儿在吃饭过程中的挑食，不喜欢吃蔬菜！顺着蔬菜这条主线，初步调查喜欢的蔬菜，不喜欢的蔬菜，对蔬菜有个初步认知！幼儿在菜市场，超市和妈妈一起买菜，初步认识各种蔬菜！指南健康领域，指出幼儿不挑食，不偏食，喜欢吃瓜果蔬菜等新鲜食品！</p> <p class="ql-block">《3-6岁儿童学习指南》指出，帮助幼儿养成良好的饮食习惯，帮助幼儿了解食物的营养价值，引导他们不偏食，不挑食！吃饭时，细嚼慢咽，不边吃边玩，养成良好的生活习惯！在探秘活动中，从幼儿引发的疑问入手，教师引导幼儿进行探索蔬菜的特征，营养价值！</p> <p class="ql-block">李老师和宝贝们一起认识蔬菜的基本部分，从根，茎，叶入手，还有长在土地上和土地里的蔬菜，有着不同的区别！</p> <p class="ql-block">宝贝们对地下的蔬菜比较疑惑，哪些蔬菜长在地下呢？和王老师一起学习绘本故事《藏在地下的蔬菜》，了解地下的蔬菜长长的白萝卜，胖胖的洋葱，白白的大蒜等等，从颜色，形状方便对地下蔬菜进行探索，用实物进行分类，绘画等，感知到地下蔬菜的特点！</p> <p class="ql-block">李老师和宝贝分享社会活动《我爱吃蔬菜》，认识各种蔬菜，喜欢吃各种蔬菜，了解吃蔬菜后身体的变化，激发幼儿喜欢吃各种蔬菜，不挑食，不偏食！</p> <p class="ql-block">王老师和宝贝们一起学习绘本故事《外公的菜园子》，了解绘本中的各种蔬菜，不同的颜色，不同的形状，蔬菜幼儿园发生了有趣的事情，就像小朋友一样开心快乐！</p> <p class="ql-block">中午吃饭时，刘逸铭小朋友挑食，偷偷的又把菜扔在地上，借助这个事情，李老师和小朋友分享了故事《不挑食》，挑食会对身体有影响，长不高，又瘦小，还生病！同时也明白了多吃蔬菜，身体棒！</p> <p class="ql-block">王老师和小朋友学习了绘本《一园青菜成了精》，这是非常有趣诗歌类绘本，通过萝卜队和莲藕对进行对战，打破了菜园子的平静，战争中两锋交战，幼儿情景表演，感受到作战的氛围！</p> <p class="ql-block">赵恩浩和小朋友聊天时，交流蔬菜的分类，紫色的有茄子，还有什么？对于蔬菜分类小王老师和宝贝们进行科学活动，根据豆类，菌菇类，叶菜累类，根茎类等，幼儿先是根据图片了解，然后根据食物蔬菜进行分类，蔬菜真是个大学问！</p> <p class="ql-block">我们班王晨浩每次都不吃豆腐，看到豆腐愁眉苦脸。还有惠裕，好多菜都不吃，挑食很严重，对于这一现象，李老师和小朋友分享了《蔬菜的营养价值》这节科学活动，在活动中，了解哪些蔬菜补充维C，哪些蔬菜抗癌症，哪些蔬菜含蛋白质可以美容等等，小朋友们学习以后，知道了蔬菜的营养价值比较高，多吃蔬菜身体好，聪明健康，现在都开始吃蔬菜和豆腐了！</p> <p class="ql-block">宝贝们对蔬菜有所了解，也比较喜欢动手操作，回到家里，帮助妈妈洗菜，摘菜，帮助妈妈做美食等！</p> <p class="ql-block">宝贝们摘菜！</p> <p class="ql-block">教师思考：幼儿在生活中，学习中探索蔬菜的秘密，从蔬菜的特征，蔬菜的分类，蔬菜的营养价值等，深入了解蔬菜对我们很重要，我们要养成良好的饮食习惯，不挑食，不偏食，多吃蔬菜，身体健康，个子长的高，皮肤白嫩嫩等，也激发了幼儿对蔬菜的喜爱！</p> <p class="ql-block">幼儿对蔬菜的认知和深入了解以后，很喜欢和蔬菜做游戏，在区域活动中玩蔬菜游戏，制作蔬菜作品，在户外活动中玩蔬菜游戏，在艺术特色活动中创作剪纸作品，工作坊进行蔬菜一系列活动，在每周一歌活动中唱蔬菜歌曲，在爸爸实验室进行蔬菜实验探索，在故事进课堂活动和好书分享活动，学习了关于蔬菜的绘本故事，幼儿在玩中学，学中乐，收获了更多蔬菜的知识和经验！</p> <p class="ql-block">小王老师在益智区，利用区域活动，和幼儿一起泡豆子，生豆芽活动！</p> <p class="ql-block">每一天区域活动时间，小王老师和幼儿一起给豆芽换水，下午放学再换水一次，然后盖好被子，让它保暖！</p> <p class="ql-block">一起捡豆芽，准备炒着吃！</p> <p class="ql-block">豆芽每天逐渐长大，在区域活动中进行观察记录，小王老师做了一本豆芽成长记！幼儿体验了生豆芽的过程，感受到生豆芽现象的神奇！</p> <p class="ql-block">语言区，幼儿穿着表演服进行故事表演！</p> <p class="ql-block">在语言区看图片讲述蔬菜，阅读蔬菜绘本故事，感受到蔬菜的秘密！</p> <p class="ql-block">美工区蔬菜涂色活动，采用竖涂法，横涂法，选择蔬菜的颜色进行绘画！</p> <p class="ql-block">用彩泥进行蔬菜的玩泥活动，捏出不同的蔬菜！</p> <p class="ql-block">绘画出不同种类的蔬菜，涂上颜色，然后互相交流蔬菜的特征！</p> <p class="ql-block">蔬菜拓印画，和蔬菜粘贴画活动，创作出不同的蔬菜，在艺术表现方面不断提高！</p> <p class="ql-block">益智区操作蔬菜图片，雪花片插蔬菜，蔬菜走迷宫等活动，开发智力，发散思维！</p> <p class="ql-block">建构区搭建蔬菜园，小王老师投放了许多蔬菜图片，幼儿进行有计划，有目的进行搭建！</p> <p class="ql-block">在生活区，在厨房取了些蔬菜，幼儿进行操作，清洗蔬菜，摘菜，切菜，拓印蔬菜，制作凉菜等，让幼儿亲身体验，动手操作，在活动中，切菜是个难点，切长条，切薄片，切小丁等！幼儿敢于尝试，动手，让我出乎意料！</p> <p class="ql-block">切土豆，先切片，再切条，最切丁，由易到难，逐渐完成！</p> <p class="ql-block">从洗西红柿，切西红柿，盛到盘子里，请大家品尝！</p> <p class="ql-block">切小丁和拓印蔬菜花，拓印时，出不来，用筷子弄出来，自己想办法解决，自己动手，丰衣足食！</p> <p class="ql-block">制作蔬菜汁，动手装杯，按按钮，进行榨汁！</p> <p class="ql-block">歌曲表演《蔬菜进行曲》！</p> <p class="ql-block">歌曲表演《小土豆》，南方和北方的小土豆分角色表演，感受音乐的旋律优美，歌词的生动有趣！</p> <p class="ql-block">歌曲表演《健康饮食歌》！</p> <p class="ql-block">剪纸白菜，自己画，自己交剪！</p> <p class="ql-block">艺术特色活动，剪纸胡萝卜，先进性拓印，画好后自己剪！</p> <p class="ql-block">儿童工作坊，民间艺术馆剪纸各种蔬菜！</p> <p class="ql-block">儿童工作坊木工坊制作蔬菜！</p> <p class="ql-block">剪纸各种蔬菜！</p> <p class="ql-block">儿童工作坊制作蘑菇，撕纸蘑菇的形状，进行绘画，然后用木棍粘贴，做成蘑菇作品！</p> <p class="ql-block">故事进课堂，讲绘本故事《小兔子的蔬菜园》，不仅收获了蔬菜，还收获了学会分享，学会合作！</p> <p class="ql-block">好书分享会，讲述关于蔬菜的绘本故事！</p> <p class="ql-block">故事口袋制作蔬菜绘本故事，讲故事，提高语言表达能力，激发讲述绘本故事的兴趣！</p> <p class="ql-block">爸爸实验室，会变色的紫甘蓝！</p> <p class="ql-block">户外活动保护萝卜，分组游戏，一部分保护萝卜一部分拔萝卜，锻炼幼儿的手眼协调，有竞争意识！</p> <p class="ql-block">小动物找蔬菜，围成一个大圈，蔬菜现在圈里，小动物根据儿歌内容找到自己喜欢的蔬菜，锻炼动作协调能力！</p> <p class="ql-block">教师思考：游戏是幼儿的基本活动，幼儿喜欢玩，在游戏中探索蔬菜的秘密！艺术领域的创作作品，歌唱蔬菜的歌曲以及律动，喜欢蔬菜的歌曲，乐意创作作品，喜欢生活中美的事物，创造美，表现美！语言领域阅读绘本，表演故事，讲述图片，故事课堂，好书分享等提高语言的表达能力，了解了蔬菜的特征，收获了社会交往，学会了交流倾听等等！健康领域锻炼了动作的协调性，灵敏性！科学领域探索了蔬菜园的搭建，豆芽的生长，蔬菜游戏的操作，爸爸蔬菜实验的操作等，开发智力，增长经验！</p> <p class="ql-block">幼儿感受蔬菜做成美食的期待与品尝！在幼儿园中的品尝，幼儿自制蔬菜果汁的品尝，豆芽菜的美味等，幼儿感受到蔬菜的营养价值高，能制作出很多美食，激发幼儿喜欢吃蔬菜，乐于做蔬菜！</p> <p class="ql-block">幼儿品尝蔬菜包子！</p> <p class="ql-block">幼儿吃早餐各种蔬菜丁！</p> <p class="ql-block">小组品尝蔬菜汁，味道不错！</p> <p class="ql-block">一起干杯，品尝蔬菜汁的味道！</p> <p class="ql-block">鸡蛋炒豆芽，参与体验，品尝自己生的豆芽，味道就是不一样！</p> <p class="ql-block">幼儿品尝蔬菜美食，了解蔬菜的营养均衡，蔬菜富含维生素，像菠菜、胡萝卜等能为幼儿提供维生素A、C、K等，对其视力发育、增强免疫力和促进血液正常凝固有重要作用。其次，培养健康饮食习惯，幼儿期是饮食习惯形成的关键时期，让他们品尝各种蔬菜美食，能够增加他们对蔬菜的熟悉度和接受度，有助于培养不挑食、不偏食的好习惯为其一生的健康饮食奠定基础。</p><p class="ql-block"> </p><p class="ql-block"><br></p> <p class="ql-block">环境是幼儿学习的铺垫，幼儿喜欢在环境中发现，交流，收获丰富的知识经验！</p> <p class="ql-block">教室主题墙，初知，探秘，趣玩，品尝！</p> <p class="ql-block">楼道挂饰蔬菜拓印画！</p> <p class="ql-block">语言区主题墙，蔬菜采摘记，蔬菜种类多，蔬菜营养多，蔬菜成长记！</p> <p class="ql-block">楼道环创是幼儿蔬菜活动开展的过程性记录！</p> <p class="ql-block">幼儿探索蔬菜的活动，形成了网络图！</p> <p class="ql-block">在“蔬菜的秘密”活动中，孩子们与蔬菜开启了一场精彩的探索之旅。从认知层面，孩子们通过观察蔬菜的形状、颜色与纹理，深入了解了多种蔬菜的名称与特征。在实践操作里，无论是在生豆芽，切蔬菜，制作蔬菜汁等，让他们真切体会到蔬菜从田园到餐桌的奇妙历程。其间，绘本阅读与故事分享使孩子们对蔬菜的营养价值有了更多认识，创意手工如用蔬菜制作印章画、拼贴画激发了他们的想象力与创造力。而角色表演游戏里的“蔬菜小精灵”，则有效提升了孩子们的社交与语言表达能力。不仅丰富了孩子们的知识储备，更在亲身体验中培养了他们对蔬菜的喜爱之情，助力其养成健康的饮食习惯。未来，我们将继续探索更多有趣的主题活动，为孩子们的成长增添色彩与乐趣。</p>