秋游四明山4～好水好糕好风光

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清晨推开阳台门，一条小路，庭院深深，决定早餐后去院里走走。 余姚紫溪原舍墨憩度假酒店位于梁弄镇横坎头村。整个酒店呈现南北走向，中式庭院设计，江南水乡的别致建筑，漫步其中，感觉不是酒店，更像是公园。 双亭 一排漂亮的枫树 这棵树上的蘑菇亭亭玉立。 一大片草坪，可以在此搞团建。 这个人脸攀爬塔做的很有特色。 这棵高大的柿子树上还挂着柿子，据说这里的柿子树都会留一些柿子（特意不摘），给过冬的鸟实用。 走几步又见一棵，地上掉了不少被鸟啄过的柿子。 一直走到园门外。 知道周边有好几处红色教育基地，一查手机，离这里就几十米，便走了过去。 谭启龙旧居 报社 这个铅字很熟悉。 浙东银行 走出纪念馆，看到这家正在做糟鸡和大糕。 山里的走地鸡，鸡皮是黄色的。 同伴买了糟鸡，一层糟片一层鸡放在盒子里，看上去很诱人。 这家店同时也买大糕。 梁弄大糕的制作工艺和历史背景使其成为余姚市的重要文化遗产。2014年，美食纪录片《舌尖上的中国》第二季还邀请了梁弄大糕的第四代传承人梅柏桥参与拍摄，进一步推广了这一传统美食‌。 这位店老板说经常有人来拍照，包括电视台的，我们都会这样配合，说着一手端一盘糕，依次放进烘箱。 余姚梁弄大糕是余姚市梁弄镇的传统糕点，以其香甜柔糯的口感和独特的外形赢得了广泛的口碑。‌这种糕点外形方正，雪白的大糕上印有可食用的红粉字样，如“恭喜发财”、“吉祥如意”等，使得大糕红白分明，色彩鲜艳，既增添了美感，又增加了食欲。‌ 我们昨晚已在昨晚吃饭的地方订好了，她一早就已经送到我们酒店前台了。 一盒16块，四种口味，也有两种口味的，也可以定做白米糕。她多带来四块热乎乎软糯糯的大糕，让我们趁热吃。 刚才走了酒店的外园，再到内院走走看看。 一汪池水，亭台楼阁，白墙青瓦，十足的江南风情。这个酒店只有40几间客房，却拥有这么大的园林，实属少见，下次有机会再来。 离开酒店后，前往白水冲瀑布。 白水冲瀑布，在浙江省余姚市梁弄镇南四公里的白水山上。 白水山又名白山，因有白公在此修炼得道而名，山上有冶山、屏风、石屋、云根四峰，石屋峰怪石嶙峋，峭壁悬崖；云根峰苍翠夺目，流泉生辉。 两峰之间，一帘飞瀑从53米的高处飞泻而下，形若白龙飞天，声若沉雷震地，蔚为壮观，这就是白水飞瀑，俗称白水冲。 据说百岁山矿泉水就是在这里取水的，我们像昨天在晓云村一样装点水回酒店烧着喝。她们都说晓云村的水有人参的味道，今天又遇百岁山矿泉水水源地，余姚真是好山好水好地方啊！ 徒步道入口，我们只能望而却步了。 路过梁弄大糕一条街，大糕店一家接一家。 路边雕塑讲述着做糕过程。 离开四明山，去阳明山。 经过好几个村庄，来到石门村。 村口的步道前有个简朴厚实的石门，很形象的表述着石门村就在这里。我们继续走车道进去。 石门村，位于浙江省宁波市余姚市陆埠镇，全村共有750户，总人口2073人，山林面积10470亩，耕地400余亩。石门村是一个历史悠久、自然景观独特的村庄，以制作水碓年糕而闻名。 罗氏在石门村的家族祠堂。 在浙江省余姚市陆埠镇石门村的山谷中，有一间使用传统水碓制作年糕的作坊。作坊主罗文岳今年58岁，是这间水碓年糕作坊的第三代经营者。 新华社曾在2021年春节前图文并茂地介绍这家水碓年糕。 车到作坊时已经中午12点多了，门口有几个买年糕的人，我们也排队买年糕。 挤进作坊看看啥样 一位阿姨在装袋称重收款。 不大的屋子布满了制作年糕的原料、工具、盛器和制作台。 再往里走，正是忙碌的作坊，清一色的老年人，各负其职。 作坊后面山泉水推着石碓正在作业，一捶捶敲打声响彻山谷。 水碓是利用水流力量来自动舂米的机具，以河水流过水车进而转动轮轴，再拨动碓杆上下舂米。 站在山路边，看这间作坊就骑在溪流上。 回到前面，排队的人还是这么多，因为一个人排队代表同来的几个人，而每个人都买10斤以上。 老板说山上还有一家年糕作坊，那里不用排队，差这点路就不要排队，我们将信将疑，留下一人，其余上山。 途径龙潭景区 据说过桥有一瀑布，我们买年糕心切，没进去看瀑布。 站在桥上看两旁山路弯弯 山里人家炊烟袅袅正在做午饭。 来到这个作坊 这里是半机械化操作，前半部分机械，米面蒸好后是人工压制。 我们觉得市场上的手工年糕就是这种前半部分机械，后半部分手工制作的。已经到山里了，还是买纯手工的吧！ 山里静悄悄 回到水碓年糕店，门口又多了些人，我们前面从8个人减到4个人。逐一打听，前面4人共计要买120斤年糕。一次出三板，每板6斤左右，还需蒸7次才轮到我们，每次约8分钟，还要等一个小时。好在我们来的早，没有购买数量限制，我们从原定每人5斤，增加到每人10斤，还要等一小时又加了10斤，我们4人买了50斤。 这个制作台是用热年糕摊成饼，然后里面包芝麻糖或榨菜，我们中午就每人吃了一个年糕团，糯糯滑滑的好吃。 一个小时无聊，又在周边兜兜转转，刚才还在睡觉的鸭子醒了，在溪流里穿梭觅食。 作坊里还是忙的不亦乐乎，据说每天卖700斤米粉的年糕，想想这些作坊的阿婆阿公蛮辛苦的，老板说山里找不到人来打工哎！ 终于轮到我们了，刚出炉的年糕热气腾腾，回到酒店就这样摞起来。想想小时候买回来年糕要一条条掰下来，现在却要一条条摞起来，真是走到吃的源头来了。 今天入住阳明山温泉山庄 泡泡温泉，几天来山里转悠的疲劳一扫而光。 第二天（11月30日）懒觉、早饭后，庭院兜一圈。 这是我们阳台楼下院子里的私汤。 第一次看到，门口放猪雕像的。 酒店对面的黄梨洲文化园。 回到酒店整理行装后去农贸市场兜一圈，买了点冬笋等山货后回家。5天4晚的四明山秋游结束了，收获满满，余姚好吃好玩的地方太多了，且春夏秋冬各有特色，一定会再来！