初识怀山堂

三脚猫

　　金秋十月，大美温县。为赓续友谊，促进交流，总结经验，共谋发展。黄河两岸当代作家采风活动组委会举办“走进怀山堂非遗工坊”第十八届黄河两岸当代作家采风活动。

我有幸应邀和李洪忠、连怀军两位仁兄一起参加这一盛大的活动，相聚太极圣地，感受怀药文化。

　　秋日的天空，白云悠悠，蓝天如洗，博广而高远，宁净而明丽，凝结了大自然的所有铅华，别样的风情，让人心生欢喜。趁着云霞尽染五彩缤纷的好时光，来到了以盛产山药、牛膝、地黄、菊花“四大怀药”而闻名的温县，走进“中华老字号”怀山堂参观采风。

　　温县，隶属河南省焦作市，地处豫北平原西部、南临黄河，北依太行，古时因境内有温泉而得名。夏朝时被称为温国，明清隶属怀庆府，诞生了“孔门十哲，七十二贤”之一的思想家卜商、三国著名政治家和军事家司马懿、北宋画家郭熙等历史名人，是太极拳发源地，全国闻名的“武术之乡”“怀药之乡”。

河洛康家，以财取天下之抱负，创业于明代，兴盛于清初，跨明、清、民国三个历史时期，富裕十二代四百多年。清乾隆三十八年（1773年），河洛康家第十世康玉生举家迁往怀庆府西南冷村，专注怀药的种植和加工，并创立商号“怀山堂”，

　　“怀山堂”历经251年，山药世家，八代传承，河南省老字号，中国自主品牌，非遗技艺传承企业。坚守“留余”祖训，扎根温县道地怀山药核心产区，现已发展成为集四大怀药的研发、种植、加工、销售、文旅、品牌推广为一体的全产业链企业。

寒凉的秋风，并没有阻挡住文友的热情和对了解“怀山堂”的向往。

　　在公司大门口，“怀山堂”第八代传承人、河洛康氏非遗疗法传承人康明轩，这位康百万庄园主的后人，以打造世界健康食养第一品牌为目标，专注上工食养，提出全生命周期健康食养理论体系，服务全民健康的“怀山堂”董事长，正满面笑容地站在展馆大门口迎接大家的到来，并一一握手，来者不拒地和邀请者合影留念。

走进怀山堂，那阔大的展室分门别类地展示出“怀山堂”丰厚的文化基因，描绘着过去、现在、未来的美好愿景。这个以怀药为本的品牌公司，深挖千年怀药食养文化及传统养生文化，汲取“药食同源、“上工食养治未病”的文化精华，运用古法麸炒非遗传承技艺，结合现代专利技术，开发出铁棍山药系列药食同源产业，满足各类人群对于健康生活的需要。

　　人到中年，唯心独醉，人到中年的康明轩，醉的不只是自己的心，而是为社会和人类健康造福的博大情怀。

他依托河洛康氏诊疗法，结合现代科技，创新研发出以“怀山药”为主配以其他食药同源道地食材的全生命周期食养健康食品，为不同年龄、性别、消费场景及健康需求的人群定制专业食养健康解决方案。因配料组方科学、合理、严谨、安全，被列入“慢性病康复适宜技术（产品）全国推广项目”。

　　2023年，在第一届全国山药产业发展大会上，“怀山堂散节1号”等全生命周期食养系列产品，经众多权威专家评选，斩获山药加工产品“金获”。

在这个喧闹的红尘世界，我们需要有适合的地方，用来安放灵魂，也需要有合适的食药，用来呵护健康。

一根山药通三焦，先天后天一起调。中国中医学自古就有“药食同源”理论，怀山药即可入药又可食用。性质平和，补脾养胃、生津益肺、补肾涩精、补气益阴之功效，具有提高免疫力、抗氧化、降血糖等作用，久服耳聪目明益智，延年益寿”。

　　历史上，上自帝王将相，下至庶民百姓，养生保健都离不开“四大怀药”。公元前734年，卫桓公将怀山药视为珍贵的物品进贡给周王室；前718年，魏宣公向周天子进贡的主要礼品中也有怀山药。从此开始，历代都将“四大怀药”列为皇封贡品，岁岁征收。

时序更跌，延至今日，“怀山堂”更是以“匠心+时光”，打造山药食养，通过将现代加工工艺和非遗种植与炮制技艺相结合，将传统铁棍山药华丽变身为铁棍山药粉，粉质细腻好吸收，经过简单地用开水冲泡就变成一杯呵护脾胃的方便快捷食养品，开创出山药行业新的品类，一经推出即赢得广大民众的欢迎和追捧。

　　据《神农本草经》记载：“山药入药者，以河南怀庆者良”。温县所产山药，属于受国家保护的原产地产品，由于此地依太行、临黄河，被山河怀抱，得名为“怀”，又称“三百里怀川”。这里土壤肥沃，气候“春不过旱、夏不过热、秋不过涝、冬不过冷”，独一无二的天时、地利，孕育出独领风骚、冠绝天下的怀山药，成就“神仙之食”。

遵岐黄上工之道，敬道地物种之美。

察百年传承之妙，循四季食养之法。

一个怀药百年老字号，依靠道地药食同源物种、千年怀药食养文化、百年怀药非遗技艺与现代专利技术，在乡村振兴和健康中国战略时代机遇下，绽放出强大的发展活力，让食养文化走进千家万户，造福一方产业，带动共同富裕。

　　与时光对视，与名人相交，与创新携手，与食药同行。

未来的“怀山堂”，在传承人康明轩的带领下，秉持传统与创新的理念，不断挖掘传统医药和食养文化的精髓，以更高品质、更丰富的产品、更先进的科技，为人们的健康生活保驾护航，同时，还将更加积极地参与国际交流与合作，大力传播中国传统医药和食养文化，让怀山堂的产品在世界舞台上绽放异彩。

　　擦肩而过，就是一次缘分；每条路，寒来暑往，就是一道风景。

在暮秋轻寒，果实累累的日子，有缘相遇百年传承“怀山堂”和他的掌门人康明轩，是一次缘分更是一种收获。他胸装怀药情怀，事业蒸蒸日上，正如这五彩缤纷的秋天，耕耘的硕果，播种的收获，给我们这些远道而来的客人心灵中和精神上点燃了幸福的火种，送上了沉甸甸的精神食粮。

　　采风的意义，不在于抵达的终点，而在于沿途所结识的人和事，以及那些难忘的经历和珍贵的记忆。

坐看秋色，凝视这片神奇的土地，起身返程，阳光穿透云层万丈，给寒凉的暮秋添上点点滴滴的温暖。在这片纯净之所，注定要经历一次精神上的洗礼，食养华夏三千年的怀药，厚重着头上的这片天空和脚下的土地，以至于我们走了很远很远，“怀山堂”这三个字和康明轩的名字还一遍遍在脑海中回想。

作者简介：

冯平安，网名三脚猫，河南长垣市人，中国散文学会会员、中国诗歌学会会员、河南省作协会员、长垣市散文学会会长。

著有散文集《淡泊的行旅》，诗歌集《故园泥土香》《阳光的味道》。