介绍一种事物之美食篇

虚怀若谷

厚德小学五①小黑鱼 王子锐四果汤每个人都有自己喜欢的美食，而我最喜欢的美食是四果汤，接下来就让我为大家介绍一下我最喜欢的美食吧！ 四果汤的食材丰富多样且可随心搭配。基础食材必有绿豆、红豆、西米等豆类，它们经熬煮后口感绵密。此外还有爽滑的仙草冻，弹牙的阿达子，清甜的椰果。水果则常选用西瓜、菠萝、芒果等当季水果，让四果汤在不同季节都有别样滋味。 四果汤的制作方法简单。首先将各类豆类煮熟，晾凉备用。然后将仙草冻，阿达于等分别制作成型。食用时，在碗底放入适量的豆类、仙草冻、阿达子和椰果，再铺上色彩鲜艳的水果块，最后浇上一太勺清甜的冰糖水或蜂蜜水，好吃的四果汤就大功告成了。 四果场入口时，口感层次丰富多彩：有清甜的糖水，有水果的清新，有豆类的绵实、有仙草冻的滑嫩，还有阿达子的弹牙，每一口都能感受到那冰爽凉意顺着喉咙直抵心间，驱散周身的燥热与烦闷。 这就是我最喜欢的关食--美味的四果汤，听了我的介绍，你是不是也喜欢上它了呢？ 李林峰鸡蛋羹蒸鸡蛋是一道简单又美味的家常菜，口感细腻丝滑，我敢说鸡蛋羹无人不爱，但鸡蛋奠又是怎么做的呢？ 准备材料：鸡蛋要2一3个；温水的量决定了鸡蛋羹的嫩滑程度，要是鸡蛋液的1.5-2倍；盐不要太多；用生抽、香油、葱花来调味，准备好材料就开始制作。制作步骤：第一步:打散鸡蛋，用你吃奶的力气来打蛋吧，用筷子打蛋打到蛋液没有再结块。 第二步:加入温水和盐，在蛋液中加入蛋液1.5一2倍的蛋液，控制好水量，过多的话会太稀，太少了蛋羹就会硬得像蒸蛋一样。再来根据你的口感加点盐，别加太多！ 第三步；过滤蛋液，打蛋后蛋液上一定浮着点小泡沫吧，拿筷子隔在蛋液上，把它和蛋壳泡沫分开吧！ 第四步:开始蒸制，把蛋液盖上保鲜膜放进锅里蒸10一15分钟，闷上2分钟，可以增加口感的细滑。 出锅啦！嗯--香气四溢，来一口，嗯-纵享细滑，细腻中带一点清香。 小贴士:如果加一点花、酱油会混合出意想不到的滋味的！ 你们学会蒸鸡蛋羹了吗？ 陈亦可我心中的美食世界上的美食有很多:酸甜的草莓，好吃的羊肉，百吃不厌的鸡蛋饼.….其中我最喜欢的美食就是---皮蛋瘦肉粥。 皮蛋瘦肉粥需要准备的食材有大米、皮蛋、瘦肉、青菜叶还有姜丝。煮前先将大米提前泡水20分钟，再把瘦肉切丝后腌制，然后把皮蛋切丁，最后通过煮和加入调味料完成香软糯的美味——皮蛋瘦肉粥。 皮蛋瘦肉粥一端上餐桌时，那迷人清香扑鼻而来，缓缓地流入的你的喉咙，你会忍不住直咽口水，肚子还会发出不争气的响声。你一定会迫不及待地舀起一汤勺往嘴里送，那饱满晶莹的米粒，那墨绿透明，滑嫩的皮蛋，掺杂着香而不腻的瘦肉一口下去，香甜的味道一定会留在你口腔的每一个角落。每一口都是味的狂欢，令人流连忘返、回味无穷。 皮蛋瘦肉粥也称"下火粥"，能治上火引起的牙痛与舌尖痛等症状，具有滋阴清热、益气，养阴、解暑热的功效。适合各个年龄段的人群食用。不过，由于皮蛋瘦肉粥中含有钠含量，高血压和糖尿病的患者请勿食用。 皮蛋瘦肉粥好吃不腻，营养价值也高。听了我的介绍，你们也快去尝尝皮蛋瘦肉粥吧！ 舌尖上的味道——海蛎煎 李承恩我的家乡在沿海边一个叫菊江的小村，这里经常有好多好多的新鲜的海蛎,可以做成海蛎煎，几乎家家户户都会做这道菜。记得有一次，奶奶从港口带回了海蛎,那些海蛎都是刚从海里打捞上来的,一个个肥美鲜嫩。回到家，奶奶就开始教我做海蛎煎。做海蛎煎要先准备食材：首先将新鲜的海蛎洗干净，沥干水分，然后加入地瓜粗粉、鸡蛋、葱花、盐和胡椒粉，搅拌均匀，形成和稠稠的糊状。准备好食材就是煎的过程。奶奶在锅里倒入一些油，等油热了之后，就将调好的海蛎蛎糊板倒入锅中，用铲子轻轻摊平，随着温度的升高，锅里传来了"滋滋"的声音，海蛎煎的香味也渐渐弥漫开。奶奶告诉我煎海蛎煎要有耐心，要等一面煎得金黄酥脆了，再翻面继续煎。终于，海蛎煎煎好了，奶奶把它切成小块端上了桌。我迫不及待地夹起一块放入口中那口感真是妙不不可言，外皮酥脆，里面的海蛎鲜嫩多汁，还有鸡蛋和葱花的香气，让人回味无穷。 陈梓涵臭豆腐臭豆腐是中国汉族特色小吃之一，臭豆腐在烟火气的小吃街里，是一抹别样的存在，那浓郁的味道，似是岁月沉淀着的回忆。臭豆腐的样子并不美观，四四方方的，放入锅后，就变成穿了件黑夹克，唯一的色彩就是那几条胡梦卜与那几根香菜。臭豆腐好吃，滋滋冒油的就是因为它淋上了一勺秘制酱汁，和那酸萝卜。你可别看它闻起来臭，吃起来老香了呢！ 小吃摊前的臭豆腐，像被施了魔法的美味，每一块都承载着客人们的期待与渴望。臭豆腐在它的小吃生涯中，有着独特口感，散发着迷人的魅力。一次，我们来到水头，远闻就闻到了臭豆腐味。我买了一份，不一会儿，一道香喷喷的豆腐就摆在了我的眼前，我口水都已经垂涎三尺。我迫不及待地拿起牙签插起一块臭豆腐，咬上一口，啊！简直是人间美味，爆汁儿，好吃，在嘴里像一块海绵一样软，好吃到爆。真是闻了臭，吃着香的一道美食。 臭豆腐在小吃王国中能算上大王了，在热闹的小吃世界里，静静地释放着自己的魅力。令我每回吃都难以抵挡它的诱惑，真是又臭又好吃呀！ 潘芷琪我的美食地图说到美食，你们肯定想到哪些令人垂诞的美食呢？我有一份美食地图，我要介绍的这些美食可是别有一番风味呢！ 在石井，早上起床，如果能喝上一口热乎乎的面线糊那可别提有多舒服了。面线糊是一种小吃，在水中加上一些特定的调味料，下到水里去煮作为汤底。下些面线再拌上各种小料，那滋味别提有多好了。咸香热乎的汤底，美味的小料，吃上一口，整个人马上清醒了，再舀一口入嘴，你就会陶醉在它的美味中。 午饭时，闯南人对饭桌上的海蛎煎情有独钟。海蛎煎顾名思义就是用海蜗煎出来的美味。把鲜美的海蛎加上淀粉和切碎的胡萝卜、葱等蔬菜，搅拌均匀，放到油锅里“历练”一两分钟，然后把它捞出油锅，沥干油上盆端上餐桌。大人们用筷子夹走，孩子们用手将海煎一扫而空。刚出油锅的海蜗煎香香的，脆脆的，放进嘴里那叫一个满足。讲究一点的还要沾上一点甜瓣辣酱，在浓浓的海香中掺杂了一丝甜味，海蛎煎变得更加美味，更加诱人了。 晚餐，是闽南人最爱的润饼菜。把米粉配上胡萝卜丝炒得金黄金黄，下点葱姜爆香，炒豆腐、炒五花肉、炒扁豆等十几样配菜炒好，拿出一块润饼皮包，夹上各种配菜放上，包成条状即可。双手捧着包好的润饼菜送入嘴中，咸咸的润饼皮配上爽口的米粉，再加上各种美味的配料，各色美味夹杂在--起，形成了一道神仙美味。 这就是我家乡的美食地图，欢迎大家来打卡品美味。 吴奕呈饺子饺子，是中华民族的传统美食，它宛如一颗璀璨的明珠，在中华饮食文化中闪耀着独特的光芒。 饺子的外形十分精巧。它一般呈半月形，就像一轮弯弯的月牙。饺子的外皮通常是用面粉制作而成，白白嫩嫩的，薄厚适中。当你把饺子拿在手中，能感觉到它外皮的柔软与弹性。仔细观察，饺子边缘有着漂亮的褶皱，这些褶皱有的细密，有的粗，就像一件件精心雕琢的艺木品。这褶皱不仅使饺子更加美观还有实际的作用，它可以更好把馅料包裹在里面，防止料漏出。 饺子的种类繁多，这也是它的一大特色。配料就像是饺子的灵魂，赋予了饺子不同的口味。经典的猪肉馅是鲜嫩的猎肉搭配上清香的大葱，猎肉的醇厚与大葱的辛香完美融合。咬上一口，那浓郁的香味在口腔中散开，让人回味无穷。韭菜馅黄绿相间，充满了春天的气息，韭菜独特香味与鸡蛋的软嫩相结合，口感清爽，是素食者的最爱。 此外，像牛肉萝卜馅、羊肉香菜馅等也各具风味。牛肉的嚼劲与萝卜的清甜，羊肉的膻香与香菜的独特芬芳，每一种组合都能满足不同人的味蕾需求。 饺子的制作过程充满乐趣。首先是和面，将面粉例入盆中慢慢加入适量的水，然后用手揉成一个光滑的面团。这个面团就像一个柔软的大团子，等待着被制作成饺子皮。接着是擀皮，面团分成小块，用擀年面杖擀成圆形的薄片，这需要一定的技巧，擀出的皮要中间厚边缘薄，这样包出的饺子才不容易破。然后就是包馅，把馅料放在饺子皮中间，将皮对折，再捏出漂亮的褶皱，一个饺子就诞生了。最后把包好的饺子，放让沸水中煮，饺子在水中翻滚，像是一群欢快的小鸭子。 饺子不仅是一种美食，还蕴含着丰富的文化内涵。在中国，饺子常常与团圆、幸福联系在一起，每到春节等重要日子，一家人围在一起包饺子。吃饺子，共享天伦之乐。饺子，承载着人们对美好生活的向往，也传递着浓浓的亲情。 洪迎曦拿捏！美食我喜欢吃的美食可不少哦！什么海砺煎，土笋冻，菜粿，润饼菜，拳头母！ 今天我来介绍海砺煎，它的材料丰富：有海砺、胡萝卜、葱、地瓜粉。炸海蛎煎时，先准备好各种材料，拿出一个小盆子把它们倒在一起，疯狂搅拌，搅匀。接着拿出一个大锅，倒上油，烧热。这时要注意别溅入水，防止喷热油大战，身上被喷到一点，可会让你疼到大叫！ 油烧热后，用小勺子将拌好的料舀入热油炸。海蛎煎不讲究形状，有圆形，三角形，正方形……刚起锅的海砺煎金黄金黄的，跟金子没什么两样，味道格外香，引得我忍不住先拿一块放入嘴中。只要来一口，你就先是满足地叭嗒嘴，满嘴爆汁与香，紧接着你会吃到停不下来。我喜欢美食，美味海蛎煎我已能拿捏，下回看我再显身手。 吴锴榕面线糊俗话:"民以食为天"天下之大，唯有美食不可辜负"。美食往往令人垂涎欲滴，想要追求精致与可口，智慧的人们使出绝活，成为吃货们"超级英雄"，为美食城堡添加瓦。 我国各地的特色美食有很多，比如:北京惨鸭、广州白切鸡、上海大闸蟹、南京鸭血粉丝汤、安海土笋冻、泉州面线糊等，各地美食代表各地文化，其中我最爱面线糊了。 面线糊的制作过程很简单:首先准备好自己喜欢的食物配料，再把面线掰碎、调好水淀粉；接着把水烧开，放入各种调味料，加入水、粉勾芡；然后加入准备的配料和面线，当香味从锅中传了出来，最后加上葱花便成了。 面线糊便宜又美味，而且历史悠久。有一回，乾隆皇帝下到泉州，此时这儿闹月饥荒，乾隆来到一个秀才家，秀才娘子用猪骨，鱼刺熬了-碗面线糊，谁知乾隆喝下后龙颜大悦重赏了他们，此后面线便出名了。面线糊距今大约也有300年历史了。 面线糊营养丰富，是多少闽南子女心心念念的口味，它不仅美味，而旦还带有一股浓浓的家乡味。 吴欣妮润饼菜润菜想必大家都很爱吃吧，我通常能吃二三大碗，那味道别提有多香。当我走进厨房时，一股香味直扑而来，不用猜，一定是奶奶在制作她拿手的润饼菜，我敢打赌，我奶奶的润饼莱绝对天下第一好吃。今天，奶奶要教我做润饼菜。润饼菜的配料很丰富：有菜球、豆腐、海蛎煎，红萝卜，花菜、米粉、三层肉，还有饼皮！炒润饼菜时，先炒红萝卜、花菜，然后炒三层肉，接着炒米粉，最后再煎海蛎煎。只见奶奶翻炒菜的动作行云流水，一看就是好几年的老厨神！我学着奶奶的样子也炒了几样菜。等各种菜炒好后，将这些炒熟的材料各自装进备好的碗里。吃润饼菜时戴上手套，拿起一张饼皮摊开，往里装好各种菜，用饼皮卷成一团就大功告成！我拿着包好的润饼菜，迫不及待地吃了起来。虽然我做成的润饼菜样子跟奶奶没啥区别，但味道不知道差多远。学做润饼菜使我快乐，这也是成长的一种考验。 杨森源制作糖醋鱼想必大家吃过糖醋鱼吧，糖醋鱼是一道深受人们喜爱的传统中华美食，以其酸甜可口，外酥里嫩的口感和丰富的色彩搭配著称。下面，我将详细介绍糖醋鱼的制作过程，带你一起感受这道菜的魅力。 制作糖醋鱼可以分为以下几步骤: 第一，准备食材。我们先拿出一条鲤鱼，接着，需要准备一些葱，两勺白糖，三勺白酷和半勺盐，还有少许白芝麻以及番茄酱。（可以根据个人口味准备不同材料。) 第二，我们须先将鲤鱼的侧面每隔三厘米左右各划一刀，再把鲤鱼下锅油炸。油烧开后，腾腾地往上冒着白烟，紧接着将鱼放入油锅，鱼一进入油中，锅霎时间发出了噼哩啪啦的响声，宛如一首激昂的交响曲。将鱼炸至表面金黄酥脆就可以捞出装盘了。 第三，调好酱汁。首先，先在一个碗里加入一些番茄酱，紧接着要加入三勺白酷和两勺白糖，还可以加一点点生粉，然后把将近一碗的酱汁倒入热锅之中，将酱汁热至冒泡为止。这时便会有一个奇妙的气味扑鼻而来，气味中既有番茄的香甜，又加杂着几丝白醋的酸味，那味道，简直是泌人心脾啊！ 第四，摆盘上桌。我们拿出之前炸好的鱼，然后将酱汁从鱼头到鱼尾，里里外外都淋--遍，最后，我们把葱切成细段，交杂着白芝麻，均匀地酒在了鱼身上。这样，一道色香味俱全的糖醋鱼就大功告成了。 糖醋鱼做好了以后，它的香气立即就升了起来，那浓浓郁郁的酱计的气味和纯香的鱼肉味深深地飘进了我的心里。那鱼全身襄满了红色的酱汁，仿佛鱼在红色的海洋中遨游。这时，假如你吃上，一定会两眼直冒光，那酥脆的外皮，吃起来恰到好处；那雪白的鱼肉，吃起来鲜美可口；那红色的酱汁，吃起来酸酸甜甜。三者结合，那味道令人回味无穷。 糖醋鱼，真是一道人间美味啊！ 李睿轩美味蛋炒饭周五的晚上，我坐在沙发上，肚子咕咕叫着，这时，我想到一种简单而美味的食品，它就是蛋炒饭，接下来，由我来介绍蛋炒饭的制作过程。 第一，准备材料。准备一碗米饭(最好是隔夜的)、两个鸡蛋、一根及火腿肠，适量的葱花、盐、生抽和食用油。 第二，制作配料。先将鸡蛋打到碗中，接着不断地搅拌，直至蛋清融合在蛋黄里，中间不能忘记要加约四分之一的盐。然后将火腿肠切成片，但切记不要切得太薄，不然，就会没有味道。最后，把葱切成细细的葱花心，这样，配料就制作完成了。第三，炒鸡蛋和火腿。首先，在锅里倒入了少量的食用油，等油变热了，鸡蛋液倒进油锅，此时，鸡蛋很快就会膨胀起来，接者用锅铲快速翻炒，等鸡蛋炒散，变成金黄色，就能赶紧盛出来。然后，把火腿继续倒入锅中，不断地翻炒，让它变熟。 第四，炒饭。把炒好的鸡蛋和米饭倒入锅中。用铲子把米饭生散，不停地翻，使每一颗米粒都可以均匀的受热。过一会儿就可以加上适当的盐和生抽来调味，然后不断翻炒，让米饭更充分的吸收调味。最后，撒上葱花，让它的香味散发出来。 蛋炒饭出锅了，那样子，像一幅五颜六色的画卷，粒粒饱满的米粒和那星星点点的翠绿葱花满是香味，有谁见了不想吃一口啊！ 卓明昊涮牛肉涮牛肉是一道极具魅力的美食，以其独特的烹饪方式和鲜美的口感深受食客喜爱。 制作刷牛肉，食材的选择至关重要。优质牛肉也是很重要的，如鲜嫩的牛里脊、纹理清晰的牛眼肉、富有嚼劲的牛腱子肉或脂肪分布均匀伪牛外脊等，这些部位的肉各具风味。切肉时需要把牛肉切成薄片，通常厚度在1-2毫米之间，薄厚均匀的肉片能在涮煮时迅速受热成熟，一般在火锅汤中刷煮55秒，这样可以锁住内部汁水，保持鲜嫩口感。 大锅汤底也是涮牛肉的灵魂之一。常见的有清汤汤底，以牛骨或鸡骨精心熬制数小时而成，例如牛骨清汤往往需要熬制3-5小时，能凸显出牛肉的原汁原味；麻辣汤底则以辣束椒、花椒等多种香料炒制后加入牛油或其他食用油熬煮，热辣浓郁的味道为牛肉增添了别样的刺激。 食用涮牛肉时也是有讲究的。先将锅中汤底烧开，用筷子夹起牛肉片放入翻滚的汤中，稍微刷煮片刻，待牛肉变色，刚刚熟透即可捞出，放入调好的蘸料中充分裹匀，放入口中，牛肉的鲜嫩、汤汁的醇厚、蘸料的丰富口感瞬间在舌尖上绽放，让人回味无穷。 涮牛肉不仅是一道美食，更蕴含着丰富的饮食文化内涵，它是亲朋好友围坐在火锅旁共享欢乐时光的纽带，也是美食文化传承与创新的生动体现。 李锴立闽南牛肉羹每到周末，我最想要的是去镇上吃一碗热腾腾的牛肉羹，再配上一碗成饭，那味道真是绝。特别是冬天，谁不想暖暖身子呢？ 牛肉具有蛋白质和维生素，非常有营养。闽南人喜欢把牛肉做成各种各样菜品，牛肉羹更是其中一道独一无二的美食。 制作牛肉羹时，先把新鲜的牛肉切有条，抹上一层地瓜粉，加上盐巴，鸡精等调味料，拌均勿放置半个小时。然后放入沸水中，加入嫩黄的生姜丝，这样可以突出牛肉的鲜味，好像不化妆的姑娘一样，有着她自然之美。煮上15分钟加上黑胡椒粉，最后撒上葱花，香菜，一道既好看又喷香的牛肉羹做好了。 除了汤外，牛肉还可以辣炒牛肉羹和牛肉羹面，当配菜和主食都行。 牛肉不仅好吃，还代表着爱和温馨，是闽南传统文化和地域特色，满足了不同人群的口味。先不说了，我要吃牛肉羹了…… 吴镕嘉烤肉烤肉，一种充满诱惑与热情的美食，总能燃起人们内心中沉睡的味蕾。假期，我和家人一起享受一顿烧肉时光。 我们早早的准好了食材：鲜嫩的羊肉、肥美的牛肉、好吃不腻的辣白菜还有清凉爽口的生菜。 炭火渐渐旺盛，火星四溅，这温暖的空气，烘托着即将上演的美食盛宴。肉在铁板滋滋冒油，随着时间的流逝，香气也迅速弥漫开来。 蘸料、翻转、放辣白菜，包生菜。每一步都充满了乐趣。不一会儿，牛肉金黄酥脆，香气鲜腻嫩多汁，配上冰爽的饮料，真是百吃不厌，味道简直是人生最美。 我们围在一起，谈笑风生，分享美食，我想，烤肉虽然是一种美食，但拉近了家人之间的距离，也是增近感情的良药。 蔡诗茹牛肉火锅舌尖上的美味--火锅作为中华美食的瑰宝，在各地都有着独特的风味。而牛肉火锅，以其鲜美的食材和独特的烹任方式，成为了我舌尖上难以忘怀的美味。 踏入牛肉火锅店，一股浓郁的牛肉香气扑鼻而来。店里热而非凡，人们围坐在火锅前淡笑风生，期待着即将到来的美食盛宴。菜单上每种食材划分着独立涮煮技巧，五花肉、吊龙、生肉丸等各种食材令人眼花缭乱。牛肉都是现切的，每一片都薄如蝉翼，终纹理清晰，色泽红润。 牛肉火锅底通常是简单的牛骨清汤，面点缀着几块白萝卜和玉米，看似清淡，实则饱含着牛骨的醇厚鲜香。待锅底沸腾，夹起一片牛肉在锅里轻轻抖散，按照不同位所需的时间，少则几秒，多则几十秒，迅速捞出。此时的牛肉刚刚熟透，鲜嫩多计。蘸上特制的沙茶酱，放入口中，牛肉的鲜嫩与沙茶的香甜完美融合，瞬间在舌尖上绽放出美妙的滋味。手打牛肉丸也是牛肉火锅店的大亮点。牛肉丸弹性十足，咬下去汁水四溅，满口都是牛肉的鲜香。还有那吸饱了汤汁的青菜，每一口都让人陶醉其中。 牛肉火锅，不仅是一种美食，更是一种文化的传承。它体现了人们对美食的执着。每一口品尝，都是对这独特美味的深深敬意，让人流忘返。 李亦昕美味的酸菜鱼在众多可口，美味的美食中，就数酸菜鱼最好吃，让我难以忘怀。 酸菜鱼的样子很诱人。鱼肉雪百像纸样。酸菜淡黄，还加了些小虾米，只要看上几眼就让人垂诞三尺。 酸菜鱼的制作过程过很讲究。第一，要把鱼处理得干干净净，切成大约每片3毫米厚度的薄片，用盐，料酒等其它调料胧制好。第二，将酸菜清洗，切碎。第三，将酸菜炒香，加入汤，放入鱼片等待煮熟。煮好后，鱼和酸菜在金色海洋静静的躺着。 酸菜鱼的十分美味，可口。鱼肉外滑里嫩，用筷子夹起，鱼肉有时候会时会像泥鳅一样"逃"走。鱼嫩嫩的，酸菜酸溜溜，麻辣辣的，汤酸酸辣辣，麻麻的，每一口都有着丰富的口感。 我喜欢酸菜鱼，喜欢那美味，可口的口感。 何以航我最爱的美食美食可以让人深深的记住，可以让一个伤心的人变高兴，可以让人一辈子记住这道美食，形成一道抹不去的"痕"。 在我心里最美味的美食那就是紫菜海蛎煲，海鲜甜、紫菜爽滑，有一次我和家人吃紫菜海蛎煲。菜才刚刚上桌就差点儿被吃光了。 做紫菜海蛎煲很简单，先把锅中油烧热，放入已经洗好的紫菜，开小火两面煎香。剪好紫菜另起锅炒肉。将三层肉或者五花肉放入火中炒出油脂，再加上一些姜、蒜未，炒出浓浓的香味，那香味扑鼻而来，就连10米开外的我也被这一股香味所吸引住了。等肉炒好，就沿着锅边淋一的生抽，和一勺料酒炮香，然后加上一些清水，放入烤好跳的紫菜，放入海蛎，扣上盖子防止香味跑走，焖5分钟左右，最后撒点盐、鸡精、蒜苗、小米辣，如果想要让更好吃可以放点儿胡椒粉和葱头油就可以。做好的紫菜海蛎煲甜甘爽滑，一口下去十分的满足。 每当想起这一道菜都令我回味无穷。 吴瑞泽土笋冻大家喜欢的美食各种各样，有外酥里嫩的海蛎煎，也有Q弹爽口的拳头母，还有香脆可口的杂粮前饼……可我最喜欢的美食还是安海的士笋冻，它有着上百年的历史，是我们福建闽南地区的特色，因为其独特的制作工艺和的美味口感而广受人们的欢迎。接下来我给大家讲一下它的制作方法，准备的材料有：海土笋、精盐、香醋、蒜泥丝等。然后把鲜活的海土笋放在清水中放养一天，让它吐出体内的杂物，然后用石槌不断碾磨土笋，清理出全部内脏的杂物，接着放入水中直至变成白色，再放到旁边备用。接着来到熬煮海土笋的步骤，先在锅中倒入清水，加入清洗干净的土笋，熬煮后加水开成液状体，然后将熬好的海土笋的汤分装在小瓷碗中，自然冷却或放入冰箱凝固成土笋冻，形成的土笋冻不忘加一蒜泥、姜丝，一口咬下去，口感清爽，美味甘甜，真是百吃不厌啊！ 看了我的介绍后，你们是不是要流口水了呢？如果觉得我笔下的土笋冻好吃，不妨去做一做！ 郑逸宸涮羊肉的由来涮半肉有许多名字，又称羊肉火锅。 三国时代，已有铜做的火锅出现，人们用它来涮猪、牛、羊、鸡等，可是在当年不流行。 后来的北宋时代，全国有了不同的火锅。 忽必烈是涮肉的创造者，一天，忽必烈正要吃烧全羊，忽然来了打仗的声安，可烧全羊要很久。这时，厨师急中生智把羊用刀的成千片小薄片，放开水中涮一下就能吃，忽必烈吃得十分开心。后来就打了胜仗，他叫厨师如法炮制，作出了美味的涮羊肉。后来，涮羊肉开始向世界各地发展最后成了一道美食。听了我的介绍，你想吃吗？ 林泽锴我的美食地图在浙江这片土地上，有着许多美食，从古老的良渚文化土菜，到西湖的精致小吃，这些美食令我久久不能忘怀，今天我要和你们分享我心中的浙江美食。 杭州的美食有很多，但在我心中排名第一的，一定是西湖醋鱼。这道菜以鲜美的鱼肉和诱人的美味醋汁为主角，这鱼肉入口即化，汁酸甜适中，令人回味无穷，这道菜可谓是浙江人对食材的尊重，现在想起来真是美味！ 来到宁绍平原一定要提起霉苋菜梗，这道菜听名字觉得很奇怪，但是它的色泽亮丽，绿得像翡翠一样，吃起来清香酥嫩，鲜美入味，非常的下饭，嗯，回想起来也是一道美味佳肴！ 接着来到宁波，这里也有一道美味——宁波老海参，选用的是新鲜的鱼胶，吃起来口感鲜嫩而且QQ弹弹的。但是，这远远比不上鲍鱼羹，更是堪称一绝！将鲍鱼和鸡汤的完美基配，入口即化，这些海鲜美食令我体会到了宁波人对海洋的热爱。 对了，还有一道有名的美食，龙井虾仁，这是龙井茶叶和虾仁的完美结合。记得那天，我们一家人在小客店里点了这份美味，虾仁一上桌时，有一股清的茶香味再加上一好虾仁的味道，这味道是一种说不出的感觉，一种如果说西湖醋鱼不是第一，那么这道菜一定排得上第一！浙江的每一寸土地都刻画着浙江人对食材的尊重与对美食的那份浓的信仰。我爱这些美食，更爱这个美丽的大浙江！ 李祺森火锅火锅，是一种富有独特魅力的中国美食，以其热烈而浓郁的口感，吸引了无数人的味蕾。无沦是家庭聚会，还是公司聚会，常常都会选择火锅。 火锅古称"古董羹"，据说它是因为煮的时候沸水"咕咚"而得名。火锅还从中国传到日本是在1338年，日本称它为"寿喜锅"又称"锄烧"。 火锅有各种口味的，比如:麻辣的，番茄的一红油的、清汤的……吃火锅时可以放牛羊肉卷、小酥肉、金针茹、小香肠等等。我吃火锅时也常常点这几种。 火锅吃法与中餐菜大不相同，不是把煮熟的食物端到桌上就可以吃，而是把一些半成品菜端到桌上，自己亲手操作，自烫自食。吃火锅也要分步步骤，一烫，在锅中把菜肉烫熟，要把握好火候，夹稳食物，否则摔入锅中不易找。二煮，把用料投入汤中煮熟，必须选过长时加热才能食用。三吃，火锅要先吃荤后吃素，吃时可唱茶，会助开胃消食。 吃火锅时听到那咕噜咕的声音，我的肚子也饿得咕噜贴噜叫，我时常迫不及待想尝一碗，大块朵颐一番。我第一次吃火锅时，用筷子夹起一块，沾上我的"秘制调料"吃上一口，热腾腾的，一口爆汁，简直不要太爽。吃完后，嘴里还飘着浓浓的香味。从此，我爱上了火锅。 这就是中国美食--火锅。 吴坤阳怎样泡酸菜酸菜，想必大家该都对他不陌生吧！酸菜开写下饭，香脆可口，大家都喜欢他。但是你们知道酸菜是怎样制作的吗了泡酸菜其实挺简单的，我来给你详细说说吧。 第一步，准备材料:醒菜的主要材料当然是白菜了，你还可以根据个人口味加入胡梦上辣椒等蔬菜。还要准备好调料，需要盐、白酷或米酷、糖糖，还不可加入一些香卒料，比如八角、花椒来增香。 第二步，处理蔬菜:白菜要先去根、黄叶，然后洗净后切成适合入口的大小，如果打算整果而泡，可以在白菜根部残划十字刀口，方便入味味，其他蔬菜就比如胡萝卜也可洗净切丝或切块留着备用。 第3步，制作泡酸葵:先在一个平净的容气器中，按水和盐盐4:1的比例为入凉开水和盐，搅抖拌均匀。然后根据个人口味加入适量的糖与白酷，或米醋，调整酸甜度。如果要更专业的风味，可用泡菜酸菜乳酸菌发酷粉。 第4步，泡制酵菜:先处理好的蔬菜放提入泡菜坛中，注意要层层叠摆放整齐，每层可撒些盐帮助脱水。然后倒入泡菜水，确保所有蔬菜都被泡菜水淹没。最后盖上泡菜坛的盖子，并在坛沿加水密封，防止空气进入。 第5步；发酵和保存:要将泡菜坛放置阴凉通风之处，让酸菜发酵酵。发酿老酵时问相据室温和个人口味而定，一般要了一15天不等。 日子一天天过去，泡菜坛悄然发生着变化。酸菜终于泡好了，揭开坛盖，一股酸香扑鼻而来，吃下一片，别提多美味了，吃下去，感到了酸、甜、咸、鲜，这复杂而迷人的味觉体验冲击着我的味蕾，那酸甜苦咸鲜的味道，如夏天的一缕清风唤醒了所有的味蕾。 洪毓菲涮牛肉鲜嫩多汁的牛肉，搭配上香甜的芝麻酱，裹得厚厚芝麻酱的牛肉，让人口水流得快要淹没地板，这就吃涮牛肉的滋味。哈哈，又要吃涮牛肉了。我迫不及待到了牛肉火锅店。入店内，我早已闻到了牛肉的香了，这些味道一直在我的鼻尖停留好久。吃涮牛肉只需几个步骤就可与美食来次完美的邂逅。首先把锅里的水烧开，当水沸腾时，再把红粉相间的牛肉倒入锅中。等牛肉熟了，就用筷子夹起一片牛肉，裹上酱汁，用舌尖轻轻碰一下牛肉，那味道就会在你的口腔里炸开。这时你就可把肉放进可嘴里大块朵颐。全熟的牛肉加上现磨的芝麻酱，搭配得刚好，金黄粉嫩、香气四溢、入口即化、脆皮多汁的牛肉会令你一口接一口，停不下来。 牛肉不会像羊肉味道那么膻味，也不会像鸡肉那么塞牙，更不会像猪肉那么硬。它的肉是Q弹爽口，不会塞牙，香味很重，使人一见就会生吃掉它的心。 我吃了整整两碗牛肉，打了一个带有香昧的饱隔。心满意足地笑了。世间唯有美食不可辜负，到现在那肉香还留在我的舌尖。 杨吴泽美食地图俗话说得对:"民以食为天。"吃对于我这种吃货来说吃饭可是件大事。现在，我为大家介绍几种福建的美食吧！ 福建依山面海，既有山珍，也有海味。这第一种美食就是佛跳墙。这是福州的名菜，据说是几个流浪用收集到的材料全部加在锅中煮香气逼人，有位很饿我的和尚路过，爬上墙去偷吃，这道菜就叫佛跳墙了。佛跳墙主要由鲍鱼、海参、鱼唇、牦牛皮、杏鲍菇、蹄筋、花菇、墨鱼、瑶柱、鹌鹑蛋等食材组成，吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，荤而不腻，富含营养，还可以延缓衰老、增强免疫力呢！这是道好菜，吃一次就让人难以忘怀。 第二道菜那就是大名鼎鼎的白斩鸡，是经典客家名菜，被誉为"汀州第一大菜"。这道菜是用河田鸡加米酒进行烹饪的。口感爽口，皮爽肉滑，色香味俱佳，吃下后还会有一股淡淡田野香留在你嘴中，被誉为"舌尖上的飞鸡”。 第三道菜就是泉州的烧肉粽，做烧肉粽需要将糯米泡一整夜再沥干后，用油加热后加入糯米、酱油，再加上香菇等食物炒香，接着将五花肉炒至收汁出锅。用粽叶包上糯米和肉，包裹成五角形，上锅蒸熟就可。肉粽清香醇美，令人大快朵颐。 啊！福建美食数不胜数，你们也快去品尝美食吧！ 李毓睛美味的蛋炒饭相信你们很多人都吃过蛋炒饭吧！它既美味，又好看，十分营养。 蛋炒饭是一道普通的家常菜。那做好的蛋炒饭，雪白的米饭拌着金黄的鸡蛋，再加上那一块块粉红的火腿丁、鲜美的榨菜、橙红香甜绿色的葱花的胡梦卜丁和金黄的玉粒在里面，怎么不令人垂诞三尺！ 蛋炒饭的做法特别简单:首先准备好材料：鸡蛋和冷米饭，火腿"、榕菜，萝卜丁等食材。一切准备好后，就可以开始制作了。下锅前先把打一个鸡蛋，把蛋液倒入碗里，用筷子来回搅拌变魔术似的把它打散。一下子蛋清和蛋黄就"混合在一起在碗里看金黄金黄的，如同一轮灿烂的小太阳。打好蛋我们把锅热一下，然后加一些油，让油在锅里热一热。大约一分钟后，把蛋液慢慢倒入锅中，用锅铲来回铲动，等到蛋液渐渐凝固，变成金黄色的蛋饼时，起锅捣成一小块一小块的"黄金"。把蛋饼捣碎后，就可以把米饭等食材倒进去翻炒了。随着锅铲大师的指导，各种食材在锅里尽情地跳着舞！ 不一会儿，美味的蛋炒饭就新鲜出锅时啦。一鼓香味从厨房里飘出来，扑鼻而来，可真香！妈妈把蛋炒饭盛入碗中，我忍不住端起碗大口口大口往嘴里塞，狼吞虎咽，一下子就光盘了。 蛋炒奇真美味呀！这么美味的蛋炒饭怎么能错过呢？听了我的介绍，你们也快快来做一做尝尝吧！ 林锴贤舌尖上的美食--红烧肉没吃过红烧肉，不算到过江南。我第一次吃到红烧肉，是在奶奶做的新菜中吃到的，当时只觉得这菜入口即化，肉香浓郁，油而不腻，软而不烂，美味绝伦，我便缠着奶奶要让她教我。做红烧肉首先挑选肥瘦相间的五花肉，将它们浸在水中，浸出水来，再用清水洗干净，把它放入砂锅，加入生姜、桂皮，入角、头、香叶花椒叔，冰糖、黄酒和盖过肉的水，大火烧开后转小火慢慢炖一个小时，燃至味香扑鼻，加入生抽，老抽，少许醋，这就是奶奶的提鲜秘藉，再焖三十分钟就可以起锅了。锅盖一掀开，一股鲜香扑面而来，馋得我口水直流，连忙叫奶奶端出来，红烧肉那浓郁的红色汤水"滋滋"地还在沸腾，热气腾腾，露出色泽红润的红烧肉，肥肉呈宝石红，瘦肉为归暗红色，一块块肉方方正正，排列在锅中。凑近一闻，肉香浓郁，瞬间钻进我的肚子里。我再也忍不住了，用筷子夹起一块肉，急急吹了两下就往嘴里塞。哇，真美味，鲜味入口，软软的，一口下去，油汁在口中爆裂开来，与肉味完美结合，刺激看每一个味蕾细胞，简直在吃山珍海味啊！ 这样的红烧肉，想想就会流口水口啊！ 吴为衡怎样泡酸菜你们爱吃酸菜吗？那种酸酸脆脆的口感，令人越吃越上瘾，欲罢不能。今天，我就给大家介绍怎样泡酸菜。 泡酸菜准备的材料有新鲜的大白菜、盐、大缸和一块大石头。白菜须必选择紧实且没有被虫子咬的大白菜。 首先，我们先处理白菜。把白菜的外层叶子去掉一些，然后把白菜切成两半。切好的白菜放入大缸里，每放一层白菜就撒上一些盐，重复这样的方法，直到把给装满。 接着，加入一些凉开水，一直翻到没过白菜，然后我们去挑一块又大又圆润的石头，把它给洗干净，然后压在白菜上，使白菜都泡在水里。 最后，把缸口在布给封好，放在阴凉处，等-个月，酸菜就泡好了。在这一个月中，要定期查看情况，如果有白色的浮沫，要及时清除掉。 一个月后打开，黄色的酸菜看起来十分诱人，空气中弥漫着酸菜酸酸甜甜的味道。 怎么样，泡酸菜是不是很简单呢？你也来试试吧。 吕易霏美味的涮羊肉涮羊肉，是一道美味又热闹的中国传统美食！想象一下，在寒冷的冬天，家人朋友围在热腾腾的火锅旁，鲜嫩的羊肉在沸水中翻腾，香味扑鼻而来，那是多么温暖和快乐的场景啊！ 涮羊肉的名字里就藏着它的秘密——"涮"。可不是直接把肉煮熟，而是在沸腾的清汤里快速地刷几下。羊肉片原本是鲜红色的，刷了几秒后就变成了白色，这就表示可以吃了！达样刷出来的羊肉鲜嫩无比，一点也不柴。涮羊肉的秘密武器就是这"快"字，时间掌握得好才能吃到最美味的羊！ 刷羊肉的汤底也很重要。最简单的汤底就是清如水，加上几片葱，这样可以突出羊肉本身的鲜味。就像一个不化妆的小姑娘，展现出自然的美。你可以加入些红枣、构杞和香茹，让汤底更加美。 涮羊肉不仅好吃，还代表着一种团圆和分享的快乐。一家人围坐在一起吃涮羊风，说说笑笑，暖暖和和，别提有多快乐了。 郑诗妍我的美食地图嘿！你们好呀，今天我将要带你们去看看美食街，你一定会很羡慕我的！ 第一钻。红果子，又甜又酸你会喜欢，外面还穿金衣裳！一串一串，满街蹿。你们猜到它是谁吗？对了，就是糖葫芦。你是不是觉得葫怎能是美食呢？听完我的讲述就知道了。糖葫芦，外面一层糖衣，里面则是甜果子。一咬，金灿灿的"外衣"被咬破了，接着咬下果子，S酸酸甜甜的果子让你欲罢不能。特别是外面的糖衣，入口极化，甜甜的口感！ 第二站。冰冰凉凉，香香辣辣麻麻的，吃进嘴里立即化！这个你一定没吃过，那就是烤冰块！你一定很疑惑，冰块怎么能烤呢？其实这个东西是真有，只是在我们这边不太常见，这个东西是我出去玩，看见就去吃了！知道吗？入口的时候有些热，过一会后就冰冰凉凉的。特别是那个调料，麻麻的，辣的。我吃得口水都快流出来了。第三站。"串串香"，一串就让你爱上这个东西！它就是麻辣烧烤！你闻了口水就会止不住地流，它呢，麻！辣！鲜香！妙不可合。入口又麻又辣，令人一串接一串，根本停不下来。吃得你满嘴流油！ 好了！这就是我的美食地图的终点了！对了，那你们最爱的美食是什么呢 洪恺勋 介绍一种事物在我们泉州，有一个传统美食--润饼菜。每张饼中等大小，大约有16厘米那么长。它的外表呈白色，包裹上那五颜六色的肉和菜，让人一见就想吃一大口。 润饼菜的制作可以分为下面儿个步骤: 第一，准备润饼、米粉、胡萝卜、午餐肉、花菜、四季豆、豆干和厨具。 第二，翻炒食材。把胡萝卜、午餐肉等食材放锅里炒。 第三，把炒好的食材放在铺平的润饼上，并把饼皮包住食材卷起来，压实开口。把手拿在润饼菜的开口位置，另一手握住底下使其不让食材掉下去，最后，就可以开吃啦！ 这就是我介绍的闽南美食，你们想要吃吗？ 李哲韩怎么泡酸菜酸菜是自古以来人们生活中所喜爱的一种菜，上至官僚贵族，下至平民百姓没有不喜欢它的。那么酸菜是如何制成的呢？带着这个问题我清教了我的奶奶，现在就让我来告诉你们吧。第一步选择配料，洗净的白萝卜叶子，面粉，山野菜，生活饮用水。 第二步开始制作，将萝卜切成丝状，将洗净的白萝卜叶用高温水煮沸，然后用冷水过滤，再把水挤干，然后切成细丝。将切好的萝卜丝搅拌均匀，放入一个容器内。将准备好的面粉取少量，兑成汤，再用大火煮沸，然后倒入容器内，面汤高过萝卜和菜叶，最后将容器密封。 这就是酸菜制作过程，你们学会了吗？ 洪文轩红烧肉今天我要介绍的美食是红烧肉，它可是中华美食中的一道经典哦！ 红烧肉看起来就让人垂涎欲滴。一块块肉经过火慢炖，变得红亮亮的，像块宝石一样闪闪发光。每一块肉都裹满了浓郁的酱汁，上面还点级着翠绿的葱花，真是色香味俱全！ 制作红烧肉的过程也很有趣呢。首先要把新鲜的五花肉切成均夕的小块，然后用开水焯一下，去掉血水和杂质。接着，在锅里放入适量的油和冰糖，小火炒出糖色，再把肉块放进去翻习火场句，让每一块内都裹上糖色；再加入适量的酱油、料酒、姜片、葱段和清水，大火烧开后转小火慢慢烧煮。直到变得西料入味，酱汁也变得浓稠，就可以出锅啦！ 吃红烧肉的时候，每一口都是满满的幸福感。肉质酥软，入只即化，酱汁浓郁，香甜可口，真是让人回味无穷，无论是配米饭还是面条，都是超级美味的！ 听了我的介绍是不是已经闻到红烧肉的香味啦！ 吴圳钦我的美食地图中国文化博大精深，其中就有美食文化，在九百六十万平方千米的土地上有着无穷无尽的美食，当然中国的四大菜系必不少。 川菜做为我国四大菜系之首，在我国烹饪史上有很重要的地位，它取材广泛，调味多变，融合了南北各方的特点，口味清新醇浓并重，以善用麻辣著称，并以别具一格的烹调方法和浓郁的麻辣风味，博众家之长，善于吸收，善于创新，享誉中外。 川菜烹调讲究品种丰富，味多味美的川菜所以受到人们的喜爱和推崇，是与其讲究烹饪技术，制作工艺精细、操作要求严格分不开的。川菜有四个特点:一是选料认真，二是刀工精细，三是合理搭配，四是精心烹调。川菜不仅烹调之讲究，而且历史悠久，赢得国内外人们的青睐，许多人发出"食在中国，味在四川的赞叹。 鲁菜，也是中国四大菜系里的，它相对于川菜是历史最悠久的，鲁菜是唯一的自发系菜系，试剂法最丰富、难度最高、最见功力的菜系。 粤菜，喜欢用生猛海鲜，广东菜取料为全国菜系之最，"不问鸟兽虫蛇，无食不知。"如在动物原料方面上，除了常用的鸡鸭、鱼、虾、猪、羊、牛外还善用于蛇，狸、鼠等许多动物，善用鲜活原料为粤菜一大特色。 准阳菜，原料多以水产为主，选料严谨，因材施艺，制作精细，风格雅雨；追求本味、清鲜平和。它以本味本色为上乖，从妙众追求，素有"东南第一佳味，天下之美"之为誉。 美食，属中国之最。 吴沁媱怎样泡酸菜现在会泡酸菜的人不多，一个村子只有十几个了。今天，我来介绍怎么样泡酸菜，一起听我慢懂解说。 泡酸菜需要准备一个长桩似的大白菜，还有一锅开水，最后再准备两盆凉水，就准备的差不多了。 先将白菜根子除掉，再把白菜的外帮子内外邦都要清洗干净，晾干水分，用刀从中分成两半就可以了。先用开水烫一下再放进冷水盆里"激"一下，但要注意，在烫白菜时要保持开锅的壮态，不然做不出好的酸菜。 也是根据自己的口味需要，加入合适的口味，也就行了。 我介绍的泡酸菜的做法好吗？ 张伟伟我的美食地图这是一个包含福建美食，能让你尝到不同的美食，请跟着这地图走上这旅行。第一站，海蛎煎，是海蛎、地瓜粉、鸡蛋、胡萝卜一些蔬菜来做的，海蛎煎吃起来非常的香，而且又鲜嫩。 第二站，土笋冻，吃起来QQ软软的，口感清脆，鲜嫩脆滑。它长得像果冻，别看它的名字是土笋冻，其实它的是用沙虫做的，做好的沙虫以料。 第三站，面线糊，面线可以跟据自己的口味来做，比如加蔬菜、肉，海鲜，吃起来是很鲜美、清甜爽滑的。 第四站，姜母鸭，吃起来非常香，它的做法是将姜和鸭子炖起来的。 这就是我的美食地图。 张瑾城涮羊肉漏羊肉的样子，生的是红色，熟的是灰色，看两者差别很大，生的味道有一般腥味，而熟的是一股香味。 吃涮羊肉，得先准备一大锅，里面装一些比一半多一些的水，准备一些羊肉就可以了。 首先，先把水烧开，烧开后再加入-些其他食材，5分钟后就可以了，我赶紧夹一块羊肉放锅里，趁煮的时间我调了一下祖传的秘制酱料，我把煮好的羊肉夹出来，沾点酱料，放在嘴里，我瞬间呆住了，世间怎么每会有这么好吃的东西。 我赶紧夹了一大把羊肉下去煮，一瞬间，餐厅里全都是羊肉的香味，我沉浸在羊肉的香气里，羊肉又熟了，我把举肉夹出来，放在盘子里一块一块地吃，一块一块的沾酱料，一时间我沉浸在被羊肉香的无法自拔。 叶梓渲蛋挞"蛋挞来喽！"妈妈手里托着一盘金黄金黄的蛋挺，还冒着热气，我不管烫不烫都拿起来吃，嗯！真香了，金黄酥脆的外皮，像是被阳光精心烘焙过的铠甲，守护着里面如丝滑的绸缎般的蛋奶内馅，那香甜的蛋奶内馅则象是一湾湾温柔的湖泊，散发着迷人的魅力。我整个人都沉浸在蛋挞浓郁的香气里。真是太美味啦！那你知道这么美味的蛋挞是怎么来，怎么做的吗？那就跟着我的步伐，一探究竟吧！ 你知道"蛋挞的家乡"在哪里吗？没错，就在19世纪葡萄牙的贝伦地区，它的起源地在一所名为热罗尼莫斯修道学院的修女发明的。当时修女袍需要用到大量的蛋清来上浆，修女们为了消耗掉剩下的蛋黄，便将其制成甜点蛋挞。后来，葡萄牙自由革命爆发后，修道院被迫关闭，修女们的制作蛋挺达被一糖厂老板购买，并开了一家店专门卖蛋挺。 18世纪，葡萄牙的蛋挞传入中国溪门地区，并逐渐变成了具有特色的中式蛋挞。二十世纪，蛋挞在广州诞生，后流传到香港并扬名海外，被称为广式点心"线四大天王"之一。 让我们一起品尝这份含有外来文化的美味蛋挞吧！