咏荠菜（七绝一组）

卞华炳

其一 荠菜
山坡野陌长溪畔，翠紫鲜青躺地生。
贵第华庭嫌野草，柴门陋院最钟情。
其二 荠菜花
柔弱茎头绽素花，细微瓣似白芝麻。
莫言屑小非堪赏，一缕清香惠万家。
其三 剜荠菜
寒潮过后放晴阳，叟妪相邀上陇冈。
剜荠无辞腰腿痛，醉心紫绿满篮筐。
（初冬经霜的荠菜叶有的呈紫红色。）
其四 荠菜美食
宜和豆腐作羹汤，亦拌虾仁佐蒜姜。
猪肉年糕加荠炒，调和包馅肉丸香。
其五 营养效用
中医赞誉护生草，性味甘平效用多。
铁钙丰含营养富，降脂健骨胃脾和。
其六 注意不宜
肠胃虚寒过敏人，老年、幼、孕妊娠身。
煮烹一刻钟为好，半熟还生勿近唇。
　　文 卞华炳 图 选自网上
二零二四年十二月一日