大棚里种出“爆款”蔬香

向顺

时间：2024.10.27

图片：远方、向顺

文字：向顺

 在集市上一次偶然的相遇，碰到一个卖西红柿的商贩，他卖的柿子比别人都贵，出于好奇就买了几斤回家品尝，这一尝不要紧，从此就认准了他家的菜，非他莫属了。

经询问得知，刘先生和爱人这对80后夫妻，在北京打工多年，经过深思熟虑后，他们毅然辞去在北京的工作回到沂源农村，扎根那片熟悉又亲切的土地，开启了别样的农耕生活。

回乡后，他们倾尽全力投身有机蔬菜大棚事业。从建棚翻整土地、挑选优质种子，到精心把控灌溉用水、严格遵循无农药无化肥的天然种植方法，每一步皆满含汗水与匠心。在日光倾洒、暖湿适宜的大棚里，蔬菜蓬勃生长，翠绿的黄瓜挂着晶莹露珠，西红柿红得透亮，透着清甜香气，黄瓜顶花带刺，咬一口满是脆嫩汁水，新鲜口感远超寻常市面蔬菜。



　　为打开销路，刘先生每日清晨天未亮便起身，将最新鲜采摘的蔬菜装车，随后驾车近两小时车程奔赴城里。在大街市场摆摊，质朴的两口子热情招呼客户，邀路人试吃。那新鲜滋味瞬间抓住百姓舌尖，一传十、十传百，摊位前常围满顾客。如今，固定老客户早早等候，新客户不断慕名而来，蔬菜常供不应求。

返乡种地，对刘先生夫妻而言，不止是职业转变，更是寻根与追梦。他们用双手在土地耕耘希望，让有机蔬菜联结城乡，于烟火日常中，呈上质朴美味，也书写属于80后新农人的奋斗与骄傲。



　　桃太郎番茄原产于日本，是一种优质的番茄品种，具有以下特点：

1.果型较大，桃太郎番茄属于大果型番茄品种，果实饱满，大小相对均匀，外形美观，具有一定的市场吸引力。

2.口感优良，其果肉厚实，呈沙瓤状，汁水丰富，口感软糯，酸甜适中，有浓郁的番茄味，既适合生吃，也适合做菜，如用于制作番茄酱、番茄汤等，能为菜肴增添丰富的口感和风味.

3.营养丰富，富含维生素C、维生素E、番茄红素、膳食纤维等多种营养成分，对人体健康有益，如维生素C具有抗氧化作用，番茄红素则具有一定的抗氧化和预防心血管疾病的功效。

　　普罗旺斯番茄是一种杂交一代粉果西红柿，原产荷兰，2008年被引入中国，具有以下特点：

1、属于无限生长类型，植株长势旺盛，节间比较紧凑，花量较大，连续坐果能力强，可实现多茬结果，提高产量.

2、具有较强的抗病能力，抗番茄灰叶斑病、枯萎病、花叶病毒病，抗南方根结线虫，能减少病虫害防治成本，保证植株健康生长。

3、果实为圆形略扁的大果型，大小整齐一致，单果重240-300g，果脐处有似小酒窝的凹处，果色粉红靓丽，萼片舒展美观.

4、果肉甜糯，果汁丰富，酸甜可口，沙瓤流心，甜度高，番茄味浓郁，口感出众，且能用手轻易掰开，肉眼可见丰沛的沙瓤.

5、果实硬度强，耐裂果，耐运输，常温下可存放较长时间，便于长途运输和市场销售。

　　大草莓番茄是一种较受欢迎的番茄品种，具有以下特点：

1、果型与外观，果实呈扁球状或近球状，大小适中，一般单果重160-220克，果型相对传统番茄偏小，但比普通草莓番茄稍大，果面平整，果型较匀称，基本无畸形果，且带有青肩，底部有一小圈绿纹，看起来像草莓，具有独特的外观。

2、口感风味，甜度较高，比一般西红柿高出约三分之一，果肉沙瓤，汁水丰富，口感酸甜，脆嫩无渣，香味独特，具有浓郁的番茄味，生食口感佳，是鲜食番茄的优质选择.

3、营养价值，富含维生素C、维生素E、番茄红素、膳食纤维等营养成分，对人体健康有益，如维生素C可抗氧化，番茄红素能预防心血管疾病等。