<p class="ql-block">昵称:云雁（山东）</p><p class="ql-block">美篇号:57713506</p> <p class="ql-block">生姜是常见的调味品和药材，在很多厨房和药房中都能找到。每当我们品尝到那一口辣味十足的美食，或是在感冒时使用生姜煮水喝来缓解症状时，都需要生姜。</p> <p class="ql-block">生姜在山东省多有种植，在莱州市沙河镇，农民种植的农作物有小麦、玉米和大姜，每年的霜降前是大姜采收的最佳时间。</p> <p class="ql-block">生姜的采收同其他农作物不同，有其严格的要求。首先生姜的采收人员进入姜地前要对采收工具以及鞋等进行消毒；其次外人一律禁止进入姜地；第三运输工具消毒，驾驶员需穿新鞋。这样做的目的就是为了防止细菌感染，保证生姜储存中保持新鲜不腐烂。</p> <p class="ql-block">男劳力用铁锨对着生姜的根部用力往地下插，注意把握好铁锨离生姜的距离，太近了伤生姜，太远了又挖不起来，既需要体力又需要动脑。男劳力一字型排开，不是比赛胜似比赛。</p> <p class="ql-block">女劳力用剪刀将生姜的块茎和茎叶分开，剔除有病的生姜，将好姜成堆放好。</p> <p class="ql-block">姜农为了留种或卖个好价钱，通常都把生姜放在地头的地窖里储存。</p> <p class="ql-block">生姜的种植、管理、采收和储存成本较高，姜农不易，请关注支持姜农！</p> <p class="ql-block">2024年10月27日行摄于莱州</p>