<p class="ql-block" style="text-align:center;"><br></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="color:rgb(255, 138, 0); font-size:22px;">围*炉*煮*酒</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">晚清文人王永彬写过一本《围炉夜话》，其中有一段：“寒夜围炉，田家妇子之乐也。顾篝灯坐对，或默默然无一言，或嘻嘻然言非所宜言，皆无所谓乐。”</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">这是一种悠然的乐趣——远离尘嚣，吃着温软的美食，在宁静而温暖的氛围中，生活里的种种疲惫，红尘中的丝丝烦恼，都会烟消云散，遁逸而空。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">如今的生活，与这种乐趣最为契合的，就要数吃火锅了。三五好友，围炉而坐，看炭火缓缓旺起，汤水渐渐沸腾。这时，需要食客自己动手，一筷子接一筷子，把冷藏过的肉和菜，次第续进滚水里，让食材经过沸水焯烫，沾染上温热之气，也好更容易亲近肠胃。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">等待冷凉的食物慢慢升温直到熟透的过程，围炉之人可以天南地北地胡侃，可以海阔天高地神聊，也可以把盏小酌，让血液也慢慢温热起来。</span></p> <p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">无论居家，或是在小酒馆，相比于铺排一大桌子珍馐美馔，这种围炉的气氛都要惬意得多。酒也好，菜也罢，一直都是温热着的。它们带着温度，穿过肠胃，穿过心中的荒原，穿过你我之间的距离，使手足也温热起来，额头开始汗津津起来，甚至每个人头上都笼着一团热气。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><span style="font-size:20px;">这种围炉，是最朴素的人间烟火，是最本真的百姓生活。我喜欢。</span></p><p class="ql-block ql-indent-1"><br></p><p class="ql-block ql-indent-1"><b style="font-size:18px;">（小雪节气，天气微寒，在家里拥被读书，忽然想起火锅，便写了上面的文字。2024年11月30日）</b></p>