一路向南寻找吃和远方

一米阳光

一、巴马长寿村 2024.10.22日，我们一路向南，早上还在山城，下午4点半就到达广西壮族自治区的巴马村，也是世界五个长寿村之一，位于南宁以西250公里。这里的长寿老人之多，1990年第四次人口普查时该县有1958位80至99岁老人，69位百岁以上的寿星，其中年龄最大的135岁，每10万人中有百岁以上长寿者30.8人，居世界第一。 这里空气的负氧离子很高，著名的水晶宫、百魔洞和百鸟岩等旅游景点，每立方厘米的负氧离子竟高达2万到5万。 这里的山泉水，从山洞里打出来，放上一年，水也不会变质。 这里会让外地来巴马旅居的失眠朋友，觉得睡眠好，吃饭香，这是高地磁作用的原因。 　　这里的特色饮食有‌：‌珍珠黄玉米‌：这种玉米产于独特气候和土质的石山乡村，蛋白质含量高，热量低，易于消化。当地群众称之为“长寿粥”或“黄金食”。 巴马香猪‌：被誉为“中国香猪之乡”，香猪的肉质鲜嫩，口感细腻，富含蛋白质、氨基酸等营养成分，烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻 火麻汤‌：这是巴马各色餐馆里必备的特色菜，选用名优珍稀的长寿食材——火麻，具有高蛋白、润肠胃、明目保肝的功效，味道异常鲜美。 ‌油鱼‌：巴马特有的油鱼，体肥肉嫩，富含脂肪，煎鱼时自带油，口感鲜嫩甘美，有“水下人参”之称。 ‌饮食与长寿的关系在巴马表现得尤为明显。‌当地的食物富含多种对人体有益的微量元素和营养成分，如锰、锌、铜、钼、铬、镉、硒、锶、偏硅酸等，这些元素对健康长寿有显著作用。特别是当地的火麻汤被认为是巴马人健康长寿的最大功臣。 10.23日我们沿着盘阳河绕峰而行，绕村而过，满眼的山青水秀美如画。一路上停车坐爱河水潺，山峰青青拔地起，远望竹筏碧水漂......时不时孤峰突兀，各不相连，像老人，像山鹰，像阿诗马，让人浮想联翩...... 二、东兴 10.23日下午，我们到达广西东兴，5点半登上维也那大酒店36楼观赏日落，河对岸就是越南。晚上我们吃海鲜：贝炒鸡蛋，白淖明虾，味美可口。 10.24日上午10点，我们过海关，逛越南芒街，到处都挂着越南国旗。水果丰富：香蕉，罗汉果，椰子、什加果、榴莲......这里的簸箕宴很出名，我们也来了一份，其实就是各种小吃摆一小簸箕，但食物比较清淡，有点小贵。我们一边喝着芒街的滴漏咖啡，一边品尝越南小吃，真的十分惬意。 下午，我们回东兴万尾金滩，因为这里是0公路起点，海誓山盟，可从此刻开始：从广西东兴出发，沿着广西凭祥北上，到达云南丙察察，穿过西藏阿里无人区，过雪山草地，最后到达新疆卡纳斯。 　　东兴糖水，十分丰富，什么越式水果捞，台式龙珠，桃胶香芋......价廉物美，招牌芋圆，9元一大碗，香甜可口，可谓爽歪歪。 晚上我们继续在东兴街边喝啤酒，吃海鲜。逛街，吃什加果，喝椰汁，美美地享受南方的水果。 三、下龙湾 10.25日上午，我们跟随导游前往越南下龙湾。越南导游阿南说：“你们来越南不是享受，而是感受。因为吃的很清淡，上卫生间一元钱，但越南的水稻世界第一。大米颗粒圆润、均匀饱满、色泽晶莹剔透，富含蛋白质、矿物质和维生素，具有开脾健胃的功效。越南大米口感柔软且略带甜味，被许多人誉为“口感绝佳”的米饭。咖啡产量世界第二，品牌猫屎咖啡。但我认为最好吃的是纯咖啡一一滴漏咖啡。我们越南人送彩礼除了送钱，还可送宾郎，咖啡，糯米酒...... 晚上我们吃越南大簸箕火锅晏，有猪蹄，牛肉，鱼丸，小菜.....米饭的确香喷喷的挺好吃。 　　10.26日我们乘船游览下龙湾。导游把桂林山水比作小家碧玉，把越南的海上桂林一一下龙湾，比作大家闺秀。下龙湾的岛屿形态各异，传说是上古神祇遗落的棋子所化。每一座岛屿都藏着一段古老的传说，让人在赞叹自然之美的同时，也沉醉于神秘的文化氛围之中。游船在蓝天白云下，青山绿水中穿梭......忽然停了下来，原来是越南的小渔船问我们中国游客，要不要吃现捞海鲜：有皮皮虾、哈蜊、牡蛎、螃蟹、海螺、巴沙鱼......一百元人民币可买九盆，煮一大锅。在游船上加工只需15元人民币。（越南人喜欢人民币，因为1元人民币等于3589.4296越南盾）我们可高兴了！从未有过的海鲜大餐：那海蟹身披铠甲，却藏着无尽鲜味,两只大脚的蟹肉白嫩细腻，每一口都是对味蕾的极致挑逗。遇见皮皮虾, 才知何为鲜美至极, 简直就是最美最美的虾爬子，让你欲罢不能。特别好吃的海螺，肉质韧润，鲜美，口口生香，难以复制，经久咀嚼，回味无穷...... 四、越南河内 10.27日上午，我们游览了还剑湖，巴亭广场。这里是1945年，胡志明在此宣布越南民主共和国的成立之地，使其成为越南的政治象征。我们跟随导游穿过广场，来到胡志明故居。在胡志明传奇中，我们了解到他许多感人至深的故事。他一生为民族解放事业付出了无数的心血，甚至在生命最后时刻，仍然为越南的统一担忧。 　　导游阿南说：胡志明主席特别崇拜中国的毛泽东。听说毛主席喜欢吃红烧肉，他也爱上了红烧肉。可能也是这原由吧，我们在越南每顿所谓的大餐都有红烧肉，白晃晃的，肥腻而无人动筷。闷烧鱼也无人问津，大家抢着吃白菜、花菜、萝卜汤......但越南的腰果含有丰富的钙、铁、锌、镁、锰等营养物质。这些营养物质易于被人体消化和吸收，可以为人体补充大量的营养。能够加快新陈代谢，为人体提供能量，在一定程度上可以提高身体免疫力。还含有维生素以及油脂，具有抗氧化、美容的作用，患者适量摄入可以避免体内自由基大量氧化，使体内毒素快速排出，从而使皮肤光滑、嫩白。游客们争相购买。 五、防城港 10.28日我们回到广西东兴，立即赶往防城港。从零公里东兴出发，沿国道219北海方向，最美海岸线行驶。 滨海公路17公里，浪花型的路灯上挂着鲜艳的五星红旗🇨🇳，红瓦白墙的民房掩荫在树丛中。途径横江边境检查站，继续行进11公里的海岸线。天公不作美，雨越下越大.....但海洋气候说变就变，一会儿又出太阳了。我们终于到达萨维尔酒店，此地环境优美，可观海上日出日落，小憩沙滩，十分惬意。 　　最高兴的还是我们明日可去附近的企沙海鲜市场，现捞海产品加工就餐，饱嗨一顿：吃青蟹，生蚝......特别是我们最爱吃的鲍鱼。那鲍鱼的身体，包裹着厚厚的石灰质贝壳，它单壁壳质地坚硬，壳形右旋，表面呈深绿褐色。壳内侧紫、绿、白......交相辉映，珠光宝气。一身绣壳如彩月，两片温软化丰腴。古人一句话就把鲍鱼的外形结构描绘得栩栩如生，跃然纸上。鲍鱼清蒸鲜嫩，含有丰富的蛋白质、微量元素和维生素，是我们健康的守护者。 下午回酒店顺便打卡簕山渔村。漫步沙滩，栈桥，听涛，望海，然后到防城港东湾景区跨海大桥文化公园，观赏边陲明珠，龙马雕塑，跨海大桥的壮观......城在海里，海在城中，自然与城市建筑的完美结合，堪称无缝衔接，自然而然，融入其中，可谓心旷神怡，乐不思蜀。 　　水是生命之源，我们每天都离不开水。而防城港的水无论怎么煮都不起水垢，为什么？因为防城港地处北纬21.37度，东经108.20度，这一纬度使得防城港拥有宜人的气候，此外，防城港还拥有红树林生态保护区，这些红树林能够释放大量的“空气中的维生素”——负氧离子，净化空气，使得防城港成为中国唯一在海边，但空气里却闻不到海腥味的海滨城市。防城港的水质属于弱碱性小分子水，长期饮用可以有效降低血压和血脂及血糖。这地儿的自来水用来泡茶，也不会留下水垢。这儿真是最好的宜居康养之地。 　　这儿江山多娇，如诗如画。当你看见，朝阳跃出海平线，朝霞铺满天，就宛如洞见生命的重现！是那样的兴奋，那样的情不自禁舒怀： 看海 一个人郁闷在家发呆不如走出去看看大海 一个人看海是不是也非常郁闷心灵的深处还是孤独望着大海波涛翻滚怎能寻求内心的宁静安稳 当你罕见旭日拼搏——奋力一一拼搏一次次冲破厚厚的云层终于朝气蓬勃，从海面冉冉升起一种视觉的震撼让你产生美妙的梦幻风声涛声已是舒心的晨曲你已不知不觉解压站在海边的你已是一个崭新的自己 迎着朝阳，紫气东来面朝大海，春暖花开 六、围洲岛 11月l日我们沿着228最美海岸线，驶过乡村道，黄澄澄的稻子笑弯了腰，一派丰收的景象。路过钦州北部湾，穿过政府机构的棕榈大道，椰树大道，沿海城市的风光，尽收眼底。 　　我家先生见这几天的天气不错，立马买船票上围洲岛。我们运气特别好，傍晚6点零3分在石螺滩终于看到了心心念念的海上日落的壮观景象：日落海平线时，红红的太阳像火球，那光芒柔和而充满力度，让人不禁感叹：夕阳无限好，只是近黄昏...... 　　晚上，我们吃了当地有名的原生态香蕉鸡。这种鸡是用香蕉喂养长大的，肉质鲜嫩滑爽，口感独特，一道烤鸡，外焦里嫩，看着就垂涎三尺，太美味了。 　　肚子吃撑了，为了消饱涨，我们去沙滩散步。居然满天的星星为我们照明，这可是我几十年不见的星空🌃啊，漆黑的天幕上，繁星点点，大的小的，一眨一眨，就像调皮捣蛋的小孩向我挤眉弄眼。我好想乘飞船，与它们交流交流。这是一个意外的收获，太惊喜了。 　　11.2日，清晨6点47分我们在围洲岛五彩滩观日出后，早餐来一碗正宗的螺蛳粉，一点腥味也没有，具有辣、鲜、酸、烫的独特风味。口感滑嫩爽口，吃起来既有嚼劲又不油腻，米粉与鲜美的螺蛳汤和新鲜的配料相得益彰，让人吃起来十分可口，爽极了。 特别值得一提的是围洲岛的香蕉🍌。七元钱可买十几根，熟透的香蕉散发出诱人的香气，入口即化，又软又糯，又香又甜，丝丝缕缕沁人心脾。真的是解渴解饿，便宜爽口！ 　　我们继续游览鳄鱼山景区一一滴翠丹屏一一南湾，整整一天行走了20多公里。在岛上，留下了我们一串串数不清的脚印，也留下了一处处难以忘怀的美好回忆。 七、北海 11.3日上午，我们参观了北海海关旧址。它不仅是广西最早的海关，也是中国早期海关的历史见证之一。它见证了北海自汉代以来的海关发展历史，特别是在外籍税务司管理制度下的征税、监管、缉私等业务活动。这些历史活动对北海的近代发展产生了深远的影响。 　　我们一边吃火参果，波萝蜜，一边逛北海老街，购买海产干货：墨鱼、虾仁，鱿鱼。中午又饱餐了一顿海鲜：鲍鱼、生耗，尤其是钵钵螃蟹粥，蟹肉的鲜嫩滑入绵密的粥里，如同晨曦中细腻的浪花，轻轻拍打着味蕾的岸边，带来无尽的鲜美与满足。粥面上浮着的那层薄薄的蟹油，闪烁着诱人的金黄，那叫一个绝啊，简直无法用文字来形容。 　　下午我们去誉为“天下第一滩”的北海银滩。沙滩长且平，海水退潮快，涨潮慢，潮平浪平，是适合旅游的海滨浴场和海上运动场所。银滩以其细腻洁白的沙粒和清澈纯净的海水而闻名。我们站在海边，看海浪一浪高一浪，白浪逐沙滩，涛声在耳边哗啦啦响......忽然天空阴沉了下来，一会儿就下起雨来了，雨越下越大，越下越大.......游艇上岸了，人们纷纷往岸上走，但赶海的人还在海上作业。曾记得北宋文学家诗人范仲淹创作的一首五言绝句《江上渔者》 江上往来人 但爱鲈鱼美 君看一叶舟 出没风波里 打鱼人出生入死同惊涛骇浪搏斗是多么地危险与艰辛啊，想想碗中的海鲜，真的是来之不易。 2024.11.29