<h3><br>(小雪一日)<br><br>每年十一月21至23，时逢廿四节气中的"小雪"。 恰与小女生日相逢。一周前就开始计划如何找些好吃的来过好这一天！<br>几年疫情下来温哥華的餐厅普遍水平下滑，物价却不停上涨。许多餐厅的价目单不断更改价码，但是食物的量多有改小。普遍食物原材料差了，调味料味也不对，厨师手艺水平更是大幅下降！越来越难选订餐厅。有时出门上了车想半天不知何就！！</h3> <h3>十一月起秋尽入冬</h3> <h3>几经选取訂了中午去列治文市渔人码头的日式料理"一朗庭"，平时微感其室内鱼腥味重，今天选坐通风角位、气氛还行！先上了大麥茶清口，点了猪排烏冬麵当寿麵。点了二粒豆皮饭包，<br>一口下去黄豆和日本米香四溢。<br>又叫了一盤各式鱼生盤。其三文鱼，黄尾獅鱼，新鲜带子，金槍鮪鱼都甚肥美鲜滑、各式二块。日式海藻攤放在竹枝编的小筏上甚有創意。三只牡丹蝦尺寸也行，如果蝦头尾去油炸或是煮上小碗鲜汤加豆腐更好！<br>叫一支土瓶蒸米酒，二人小酒杯各五杯还有馀滴！</h3> <h3>热滚腾腾的烏冬粗麵</h3> <h3>平民小食豆皮米饭包<br>酒杯垫有特色，带回！</h3> <h3>鱼生雜锦，色香味全。</h3> <h3>每逢生辰当日，星巴克咖啡会奉赠大杯咖啡一杯，点其麥香胡桃未拿铁pecan crunch oat latte，味道极像近年中国国内流行的"霸王茶姬"的一味叫(伯牙绝弦)的饮品。不太甜有小麦香，奶香，浓淡适中。<br>一家叫Cobs Bread的洋式麵包房也有生日赠品，一只盒装肉桂麵包。下午天青略带浮云，移步去码头边臨河處晒着难得的冬阳，甜品加咖啡甚是搭调！秋水长天，無风、水亦無波，只有二、三只海鸥低飞缓缓而过！</h3> <h3>免费的，吃起来别有滋味！</h3> <h3>郑欽文也爱"伯牙绝弦"</h3> <h3>南菲莎河冬陽下静静流淌</h3> <h3>晚上订了六年没去的麒麟酒家，時逢其35周年，试其特别单人套餐。餐室空间雅緻，毫無煙油雜气，先点了寿眉茶，茶質清香，见桌上餐具清洁斉全，因点菜中有鲍鱼龍蝦，所以刀叉，蟹夾，吃蝦小叉，公私筷一应俱全。服务员衣着齐整，见有桌边传菜员还戴着髮网兜。由進门起全场招呼待客中规中矩，热忱親切。</h3> <h3>隔壁一桌二对夫妻，点气泡酒及红酒，服务员取来二套不同款式酒杯八只，杯身高大明亮剔透， 先开红酒讓主人试饮一口，验收通过後放置一旁令其醒酒。接着啪地一声开啟气泡酒，分注四杯，全程手式纯熟。瞄见他们第一道点了椒盐花枝，下酒妙品也！</h3> <h3>我们当夜点了〈酬宾原只鲍鱼龍虾套餐〉<br><br>(头盤三拼)<br>是炸黄金蝦饼和煙熏三文鱼，特配日式海藻絲，中和了煙熏煎炸的热火气。<br>沾料有芥未酱或红醋，盘中还有一小片柠檬。打开了胃蕾。</h3> <h3>是夜酬宾套餐</h3> <h3>頭盤颜色搶眼</h3> <h3>(蟹肉鱼肚羹)一小碗雪白鲜羹，够烫！先嚐一口原味，再落古月粉试第二口，吃到少许蟹软殼，知是实料！再试加了浙江红醋的，一阵海味和蟹味都湧了出来。</h3> <h3>红醋形似金鱼优游魚肚鲜汤中</h3> <h3><br>(豪皇满掌金钱原隻鮑)<br>好厚一块鱼肚，鹅掌不同鸭掌约小孩手掌大小，不会是常见的加拿大鹅吧！鮑鱼用的是整只的四头鲍，(四只一斤，每只约125克，鸭蛋大小)，泡发适度适宜不爛不柴，所配刀叉是为了吃鲍鱼，但据老饕客称，吃鲍鱼切忌用金属的刀叉，一刀一下就会走气，鲜味减半。<br>成盘汇着浓浓鲍汁，夾配一粒日本百花鲜磨菇吊味。一蓬碧绿豆苗，养眼！清口，重点是够嫩，爽脆！鲍参翅肚海鲜四大天皇来了一半，啖啖黏唇。那道蟹肉一花膠羹也不输一碗散翅啦！</h3> <h3>大片花膠狀似人参<br>鹅掌足七寸躺十寸盤中<br>四头鲍约与荷包蛋同大</h3> <h3><br>(蒜蓉焗开边龍虾)，<br>整隻生劏波士顿活龍虾，对半开刚好二人份。磅半大小肉質细嫩。用蒜蓉蒸入味，蒸的時间刚好，嫩滑脆！！</h3> <h3>红身龍虾引人流涎</h3> <h3>(瑶柱蛋白炒饭了)<br>干贝拆絲与蛋白炒饭，掺加了芥蓝切丁添色增鮮。一大盘，吃剩半恰好打包！<br>这道炒饭看起来一青二白戲称窮人炒饭，但吃起来卻是富人炒饭！</h3> <h3>粒粒分明，干身味香，极品主食。</h3> <h3>雪花椰香西米露<br><br><br><br></h3> <h3>滑口陈皮红豆沙</h3> <h3>(厨师精选甜品) <br>滚烫的陈皮红荳沙和冷冻的椰汁西米露，各选一式掺混一起，暖暖甜甜正好收关划下完美句点。<br>这份套餐一人份要价68.8加元，二人加税後144.88，加上小费最後签卡166.8。吃完世事顺发！<br>清理桌面後，服务员送上滚烫热纸巾，並代客拆封奉上。又再上新茶。全程令人十分落胃顺氣<br>。<br>是夜降温，飄下小雪！！！！！</h3>