五道营里藏美食《站点披萨》。 2024年11月29日。

吕修彤

五道营东口。

五道营社区位于安定门街道北部，东起雍和宫大街，西至安定门内大街，南邻国子监街，北靠二环路城市公园，总面积0.21平方公里。

简介：

现在的五道营胡同已经成为了北京除南锣鼓巷、什刹海外，最新兴的文艺小资聚集地。从安定门地铁站到雍和宫大街短短800米的胡同中，分布着几十家小店。各类复古原创精品店、书吧、咖啡馆、特色餐厅绝对是小清新的最爱。

　　五道营胡同在明朝被叫做“武德卫营”，因驻扎军队而得名，历史悠久。如今，这里摇身一变，成为了第二个南锣鼓巷，是文艺小清新们的新宠。相比南锣鼓巷、烟袋斜街、什刹海，五道营胡同多了些清静和慵懒。胡同里有很多有意思、有情调的特色餐厅、咖啡馆、小店，大半都是外国人和海归开的，许多店主还是导演和文艺工作者。骨灰级的文艺范儿可要花点银子前去膜拜一下，三进仿古四合院素食餐厅的外观本身就是一道风景。

商店外窗展品。

上午快十一点，只见少量的游客，都是年轻人。

很多门店已改装，从新装修，让商店更有了吸引力。

《冬暖阳》

阳光明媚直照，露台峰比高高。

幽座惬意无比，一览众街全貌。

　五道营68号是站点披萨店。

　站点披萨‌（Tube Station Pizza）是一个源自美国的西餐品牌，创立于1999年，由北京市捷彭亚诺餐饮管理有限公司运营。该品牌以超大美式披萨而闻名，曾被誉为“京城最大比萨”‌。

门 厅。

　　站点披萨最初是一家街头特色三明治餐厅，逐渐发展成为中国的潮流餐饮品牌。2008年，北京市捷彭亚诺餐饮管理有限公司成立，负责品牌的管理和运营。截至目前为止站点披萨在北京已拥有28家分店‌。

经营理念和产品特点

站点披萨坚持做专、做精的经营理念，注重食材的新鲜和品质。其比萨以新鲜饼皮、新鲜馅料、上等芝士和手抛饼底著称，制作出的披萨外脆里软，口感极佳。此外，站点披萨不断丰富产品线，提升制作工艺，确保每一块披萨都能达到最佳口感‌。

市场定位和用户评价

站点披萨定位为中高端市场，适合追求高品质美食的消费者。其轻松随意的就餐环境和地道的美式口味吸引了大量国内外顾客，赢得了“京城最大比萨”的美誉‌。

　　站点披萨为了博得大众的喜爱，为了赢得市场的青媚，从开业以来一直未涨价。啤酒还赔钱消售，就是为了满足顾客的需求。

特色和口味

站点披萨的特色之一是其大尺寸的披萨，尤其是19英寸特制铁盘上的超大比萨，非常适合朋友聚会。披萨的口感薄而脆，芝士丰富，牛肉粒也很多，整体味道非常美味‌12。此外，站点披萨还提供多种口味的披萨，如绞肉机披萨、站点特色披萨、加州小牛肉披萨和培根超人披萨等‌。

环境和文化

站点披萨的装修风格偏美式，环境宽敞、舒适，灯光偏暗，音乐惬意，适合朋友聚会。店内装饰包括粗犷的深色木质桌椅、木质楼梯和地板，营造出一种温馨而放松的氛围‌。

站点披萨的创始人是袁捷先生。

在袁捷的带领下，逐渐发展成为一个拥有28家门店、京都的大品牌。袁捷注重产品的质量控制，建立了中央厨房以确保餐品的高质量和统一性，并通过与国际食物研发团队的合作，全球甄选食材，有专业人员采购，有自己的加工厂，有自己的物流，有专业的技术团队，苛刻的品质要求使得站点披萨在市场上获得了良好的口碑。

《站点披萨》

营里店铺各奇特，站点披萨西口落。

品牌餐饮头一家，中国披萨有特色。

意大利的虽出名，吃过不如它风格。

料好工细艺精湛，色嫣味香沁心窝。

各种菜肴私家做，啤酒醇厚貫口舌。

干红佐料泡佳味，尝过才晓新生活。