治愈癌症救命疗法——格森疗法6

心声

格森疗法——救命绝招

在本章中，主要介绍美国医生马克斯·格森发现灌肠排毒疗法的过程，叙述他的纯素营养疗法和咖啡灌肠疗法，以及格森对于癌症及慢性病治疗上的巨大贡献，并对格森疗法进行讨论。本章的资料主要来源于格森的女儿所著的《灌肠排毒治大病》一书。

一 天才的发现

1881年，马克斯·格森诞生在一个德国犹太人家庭中。这个男孩很早就表现出强烈的求知欲，天资过人。他选择了学医和做医生的人生道路，曾在大学和医院里工作过。他发现治愈癌症及慢性病的绝招，恰恰是从医治自己的偏头痛起步的。

1.素疗的雏形

严重的偏头疼一直伴随着天才的格森医生。这是一种伤残性的疼痛，频繁发作，以至于他每周要有三天时间待在漆黑的屋子里，忍受反胃、呕吐、剧烈疼痛和眼睛过敏带来的恐惧。专家们的建议于事无补，有的甚至告诉他要“试着学会与疾病共处”。年轻的格森医生无法接受痛苦的现实，不得不自己去寻找答案。

他阅读了大量相关资料，请教了许多医学界的权威，依然毫无头绪。后来，他的灵感来自一本医学杂志上的案例报告，一名女性头疼病患者通过改变饮食结构获得了治愈。当严重的痉挛和恶心呕吐再次发作时，格森意识到这或许是无法消

化的食物引起的。首先，他想到了每天饮用的牛奶，身体里面应该还残留着未被消化吸收的牛奶。接下去的10天，他只喝牛奶，疼痛感有增无减。然后，他尝试只吃苹果——生的、熟的，苹果沙司、苹果汁、糖汁苹果。结果怎么样？他的头疼病竟然好了。在食用苹果的基础上，他开始试验其他食物。如果有食物不适合他的身体，就会引发过敏反应，头疼继续像梦魇一样令他痛不欲生。

在食用蒸煮食物时，马克斯再次出现了严重的过敏反应，他猜想罪魁祸首应当是食物中添加的盐，而非蒸煮食物这种方式。果然，停用食盐后，即使吃蒸煮的任何蔬菜水果等，身体都没有不良反应。当格森终于从食谱中找到规律后，他的头疼病就再也没有发作过。这个有名的“治头疼食谱”实质是以“无盐素食”为核心，主要食用新鲜蔬菜水果的方案，这就是神奇的格森素食调理疗法的雏形。

2.灌肠排毒的缘起

据说，在远古时候，人们已经开始用灌肠法给身体解毒了。不过，将咖啡作为灌肠剂以增加疗效，还是始于第一次世界大战。那时，德国曾被协约国军队包围，国内物资和医药用品严重匮乏。为了减轻伤兵身上麻醉剂消失后的痛苦，有护士就把医生喝剩下的一点黑咖啡兑入给伤兵灌肠用的液体中，奇妙的是，他们的痛苦真地减轻了。

这个故事引起了德国歌根廷大学医学院两位教授梅耶博士和胡布内尔博士的关注。在20世纪20年代，他们对咖啡因的功效作了进一步研究：用直肠给药方式将咖啡灌到老鼠肚子里。他们发现，带有咖啡因的灌肠剂能够使实验动物的胆管扩张。在梅耶博士和胡布内尔博士的研究成果发表后，格森医生进行了新的尝试，将动物实验推广到人体实验上：他将咖啡和钾离子溶液混合在一起，加入给患者使用的灌肠液体中。他很快就发现，在灌肠剂中单独加入咖啡时的效果更明显。事实证明，咖啡中含有的咖啡因能促进灌肠剂的解毒作用，加入咖啡粉的灌肠剂对人体肝脏功能的运行有着重要的作用。

3.治病范围的扩展

一名患者在采用格森治头疼食谱后，来到格森医生的诊所，说他的头疼病连同皮肤结核病一种在医学上称作“寻常狼疮”（即红斑狼疮）的常见皮肤结核病一起痊愈了。然后，他拿出自己的病历为证。年轻的格森医生亲眼目睹了医学史上第一例被治愈的皮肤结核病。惊喜之余，他很快意识到针对偏头疼的饮食疗法同样也有助于治疗结核性皮肤病。他问该患者是否知道其他此类患者，患者给出

了肯定的回答，并向医生介绍了他曾经就诊的医院里的其他皮肤病患者。在遵照格森医生治头疼饮食计划数周之后，这些皮肤结核病患者也都康复了。后来，这引起了费迪南德·索布里奇教授的注意，他是享誉世界的肺结核病专家，在与格森就伙食疗法的疗程问题进行长时间的探讨后，他决定将格森的饮食计划用于临床实验。一段时间之后，参与治疗的450名皮肤结核病患者中，竟然有446人完全康复！大获成功后，格森医生没有就此止步，他推想其他的结核病，如肺结核、肾结核或骨结核等应该也可以被治愈，并尝试接手这样的病例。结果表明，饮食疗法同样适用于这些结核病患者。

而在针对偏头疼和结核病的治疗中，绝大部分病人患有的其他疾病，譬如高血压、哮喘、变应性变态反应、肾病、关节炎、中风症、动脉硬化等诸多病症，都一起痊愈了。毫无疑问，格森灌肠排毒疗法几乎治愈了所有的慢性疾病。由此，格森医生认识到，自己的疗法不是单纯治愈某种疾病，而是帮助身体治愈各种官能障碍症。这意味着，他的疗法是直达病灶，然后根除之。

1926年格森医生首倡灌肠排毒疗法，几十年来，格森医生的疗法效果良好，治愈了许许多多身患癌症、红斑狼疮、关节炎、心脏病和糖尿病等各种疾病的人。

1933年，因为犹太人身份，格森医生被关进了德军的集中营，九死一生逃出后，举家迁往奥地利首都维也纳，之后移居美国。

1946年，格森医生成为第一位在美国联邦参议院阐述关于癌症治疗和预防的医生。虽然提案因对抗疗法既得利益集团极力阻挠没有通过，但格森医生没有灰心，一边继续调查研究，一边对患者进行治疗。12年中，格森医生不断完善自己的疗法，最终完成了《癌症疗法：来自五十个案例的结论》，又一年过去，格森医生与世长辞。他的女儿夏洛特·格森继承了他未竟的事业，为人类的抗癌斗争继续贡献力量。

基本原理

1.癌症源于免疫系统衰竭

在格森医生看来，健康的身体不可能产生癌细胞。当人体所有的防御系统，尤其是免疫系统，处于正常运行状态时，机体能够杀死并排除一切癌细胞，无论这些癌细胞产生于什么时候什么部位。因此，在癌细胞开始获得自己的生存空间并且显现症状之前，一定是身体主要的免疫系统出现了功能衰竭或者功能彻底丧失

一旦人体的免疫系统瘫痪，酶类累统就会受到破坏，渗透性酶停止破坏外来的蛋白质，即肿瘤组织，激素系统的运行也就会随之陷人低谷期，从而导致矿物质大景流失。于是，各种疾病就乘虚而入了。

人体免疫系统衰竭乃至罹患癌症的原因有二：一是体内毒素太多；二是营养不良。当人体出现毒素堆积和营养不良状况时，人体的代谢环境就会遭到破坏，尤其是免疫系统和酶系统会受到严重破坏。免疫系统的功能严重下降，比如说钾钠失衡就会造成细胞内水肿；酶的分解合成失调就会造成消化吸收和排毒障碍。总而言之，失去抵抗力的人体更容易受到外来致癌因素的袭击侵扰。

2.治癌首要是恢复新陈代谢系统

现代医学手段在医治肿瘤时使用的细胞毒素能够破坏肿瘤细胞，但同时也会杀死正常细胞，最终使人体的系统彻底紊乱。相反，在格森医生的治疗方案中，没有破坏之说，他认为“一个健康的身体可以保证每一个细胞都运转正常，也可以预防或抑制任何不正常细胞的转移和成长。因此，癌症治疗最主要的任务就是尽可能地使身体恢复其原有、正常的状态”。

格森医生认为，治疗一切慢性病，我们首先应该关心的是调整新陈代谢系统，而不是去对付症状。只要新陈代谢系统恢复正常，身体的组织器官及其细胞功能就能恢复正常，症状就会自动消失。

格森疗法采用的是一套迥然不同的整体思维方式。它不是直接针对癌细胞进行清除，而是通过改变人体的新陈代谢系统，使癌细胞失去生存的条件和环境，从而达到杀死癌细胞的目的。因此，格森灌肠排毒疗法将重点放在了排除体内毒素、增加人体营养、提高新陈代谢能力等方面。实践证明，改善人体的内环境、改善新陈代谢最终可以使癌症自行消退。

3.综合疗法=素食调理+咖啡灌肠

灌肠排毒疗法并不针对某种疾病采取对抗疗法，它只关心人体的两条疏通渠道：一是肝脏的解毒功能；二是人体新陈代谢的能力。因此说，格森灌肠排毒疗法是一种崇尚自然、与时俱进的物理疗法、整体疗法或综合疗法。综合疗法亦被称为“机能疗法”，其在实际运用中的典范就是格森灌肠排毒疗法。

在此基础上，格森医生采取了两种方法：一是通过咖啡灌肠来排除体内的毒素；二是补充新鲜果蔬汁和各种微量元素来调整新陈代谢系统，使其功能恢复。如果按照格森灌肠排毒疗法的原理，改善身体营养不良的状况，提高免疫机能，从而

排除体内积聚的毒素，肿瘤就会停止生长，萎缩，直至消失。正是运用这些原理和常人都能使用的方法，格森医生创造了许许多多的医疗奇迹！

格森灌肠排毒疗法最适用于慢性病患者的自助式健康理疗。它充分运用了营养学原理，并最大限度地吸收了整体疗法的合理因素，是自然疗法的最佳运用，也是十分有效的解毒疗法。对那些严重违反自然法则的生活方式导致的异常情况更有神奇效果。

三素食调理

1.现代营养不良的含义

通常情况下，营养不良是指人体缺少供生理活动使用的能量物质，如葡萄糖和脂肪；缺少供细胞和组织生长、修复、更新的基本材料，如蛋白质；缺少人体不可或缺的微量营养元素，如维生素、钙、碘和铁等。

但格森医生认为摄入过多的蛋白质和脂肪会对人体代谢造成负担，人们平时食用的食物中含有的脂肪和蛋白质基本上能满足人体需要，但人体必需的维生素、钙、碘和铁等微量元素却不能在日常的一日三餐中获得。由此可见，人们的营养不良更大程度上是由人体必需的各种微量元素的缺乏造成的。

经过对众多糖尿病、甲状腺疾病、关节炎、中风、癌症患者及其他慢性病患者的观察，格森医生发现，很多患者都营养不良，甚至高血压、高血脂、高血糖等“富贵病”患者，连同肥胖症患者同样也患有严重的营养不良。人们一直以为高血压、高血脂等诸多疾病是由营养过剩导致的，但格森医生的结论却是这些患者都存在营养不良现象。

这的确令人困惑。为什么会如此呢？格森医生认为，我们的食物在生长时就面临营养不良的问题。一般植物生长需要52种微量元素，但人们提供的化学肥料中一般只有氮、磷、钾三种。营养不良的食物不能为人体提供足够的营养元素，这是人们营养不良的重要原因。尤其是经现代工艺加工后的食品，失去了天然矿物质的平衡，首先是含钾量低；煮食之后，食物钾含量变得更低；再加入食盐后，钠钾不平衡更深一层。食物的钾钠不平衡会引起或者加剧人体内的钾钠失衡。而体内缺少钾元素就会导致各种疾病的产生。

2.格森营养方案

“饮食必须成为所有医学疗法的基础，尽管饮食本身并不能称之为治疗手

段。”格森医生建议，为了预防疾病，一个人最理想的食谱中，应当有3/4的食物为有机食物、营养物质和分子形成食物，另外的1/4则是“可选择的”。格森医生相信，人们在饮食营养构成方面的自由主义非常有必要进行调整。这是格森灌肠排毒疗法的伟大发现，也是它同现代医学对抗疗法最明显的分歧。

格森营养饮食方案的要求是：

第一，低蛋白低脂肪。

现代流行的癌症食谱特征之一是“高蛋白”，可是格森治癌食谱是“低蛋白”。“在接受格森灌肠排毒疗法后一年或一年半之内，不要食用任何蛋类、鱼类、肉类，黄油、奶酪、奶制品。”“在最初的6-12周，不允许患者食用任何动物蛋白质，而且至少要坚持到第12周。”

格森不仅严格限制动物高蛋白的摄入，而且严格禁止某些植物高蛋白的摄人，比如大豆和豆制品、坚果（包括腰果、杏仁和向日葵等高蛋白高脂肪的种子）

在接受治疗两年后，或者完全康复之后，可以根据个人的口味偏好适当做出调整，患者可以自主调整格森疗法食谱中10%的结构。譬如说，在食谱中加进一些肉类、鱼类、蛋类、坚果、糖类、蛋糕或者他们钟爱的其他食物。

第二，有机植物。

一般来说，有机蔬果谷物是指用传统种植的方式生产出来的东西，不用现代杀虫剂和化肥之类的东西。格森指出：“严格遵循自然法则，抵制化学污染，食物不能含有任何杀虫剂和杀菌剂。通过食用无毒、无污染的食物重获失去的抵抗力和免疫力。”

也就是说，罹患癌症等慢性病的患者，其体内已经有过量的化学有害毒素之存量，患者如果再摄入含有农药和化肥的植物，由此会产生体内毒素的增量，这样就会消减格森灌肠排毒疗法的功效。

第三，无盐无糖。

“患者任何时候都要坚持无盐饮食”。其中的道理是，过多地摄入食盐，会导致细胞内钾元素的流失；导致细胞水肿；最后引发身体器官的组织损坏综合症。

“经过提纯和精炼的白糖和红糖也要禁食”。在对癌症患者进行治疗时，“从接受治疗的第10-12周开始（这也是治疗的关键阶段），患者的饮食中应当重新加人蛋白质物质；同时，每天也应当食用2-4汤匙的蜂蜜”。因为，“科学家们甚至认为，在我们生存的星球上，蜂蜜花粉的营养最为丰富”。

第四，蔬果汁为主。

之所以规定患者饮用果蔬汁，而不是每天生吃大量的固态水果蔬菜，是因为格

森医生考虑到，那样会加重消化系统甚至全身器官的负担。即使一刻不停地吃规定的蔬菜水果，也不足以提供给身体所需的足够营养和能量。

每天饮用13杯、每杯8盎司（相当于230克，不到半斤）——每天大约104盎司果蔬汁液，已经大大满足了人体对水分和营养的需要。因此，格森医生还建议患者：尽量少喝水。人的胃容量有限，如果水占据了太多空间，蔬菜水果汁的吸收就势必大受影响。

第五，新鲜食品。

建议患者要饮用新鲜的果蔬汁。我们必须注意两条原则：

（1）只要有可能，8盎司一杯的果蔬汁一定要用新鲜蔬菜水果制作，而且必须立即饮用。对病情严重的患者而言，这一点尤为重要。

（2）不要在早晨将一天所能饮用的果蔬汁都准备好，然后储存起来，供随后饮用。那样，在一天结束前，你所进食的果蔬汁的营养物质已经流失了很多。

“所有人工加工处理过的食品，例如瓶装的、罐装的、冷冻处理的、防腐的、精炼的、腌制的、熏烤的或者使用了硫磺的食物都应当禁食”。

因为从新鲜的蔬菜、水果中榨取的果蔬汁液中含有具有治疗作用的酶类，放置在空气中时间过长就会氧化，从而变成具有破坏性的自由基。这些新鲜的有机水果蔬菜能让患者摄取丰富的高质量矿物质、酶类、胡萝卜素、维生素A和维生素C，以及其他抗氧化剂；它们还可以为人体细胞提供易于吸收的养分，从而增强人体自身的免疫力和抵抗力。

第六，食疗功效。

患者通过每天饮用13杯果蔬汁来补充营养，再配合其他治疗手段为病人补血，增加血液供氧量，增加血液中的营养物质，从而提高身体机能，使患者重获健康。同时，格森营养疗法也通过调节新陈代谢、抑制毒素，恢复病人因消化不良而衰竭的肝肾功能。大量补充优质营养品、提高病人的氧气利用率以及恢复良好的新陈代谢都可以激活整个身体器官机能，提高细胞解毒效能。这时候，被抑制的免疫系统、不完善的生理机能、混沌不清的神志、功能失灵的大脑等都会好转，人体也会调动其他主要器官，使整个身体恢复营养平衡。

塞利亚·柯林斯的癌症案例，很能说明格森素食疗法的神奇功效。1997年4月，一名木偶剧演员——58岁的柯林斯来到了位于亚利桑那州塞多纳市的格森治疗中心。她被诊断患有乳腺癌，一种边缘封闭型浸润性导管癌。医生描述，她的肿瘤已经处于最危险的第三期第二阶段，并且她的身体无法产生雌性激素了。医生怀疑她的肿瘤在转移，建议她还要做肝脏和肺部的CT检查。性命攸关，如果柯林

斯选择进行乳房肿瘤切除手术，之后要进行长达六个月的化疗。但柯林斯的主治医生不同意。他认为，根据以往的经验，如此长时间的系列化疗并不能延长癌症患者的生命，他不主张柯林斯接受化疗。但有的外科医生坚持希望柯林斯进行七周左右的放射疗法，用射线“猛击”肿瘤细胞封闭性的边缘。柯林斯承认：“那些令人沮丧的诊断结果和各种治疗建议让我头晕眼花，不知所措……我决定寻求其他的法子。”

柯林斯女士很快就被格森无盐饮食方案打动了，她决定采用这一疗法。她回忆说：“一旦做了决定，女儿和我就搬到了塞多纳市的格森治疗中心接受治疗。我们正式加入了治疗队伍。那里的每个人都很积极，让我感到无限的希望。我开始享受无盐饮食和每天饮用果蔬汁的治疗。整个过程十分愉快和顺利。六个月之后，我又去拍了一张CT图片，所有图片都显示我的体内已经没有肿瘤了。天哪，真不敢相信，我的疾病治愈了。天哪，这简直……简直太疯狂了，我太高兴了。”柯林斯有理由欢呼，因为她重获新生。更值得欢呼的是，许多像柯林斯一样的人都可以就此摆脱疾病的纠缠。

因此，患者需要把新鲜、天然的蔬菜水果制成汁液，严格遵照医嘱饮用，每日13杯。实践证明这也是一种十分有效的办法。格森医生用了将近35年时间不断发展完善这套独一无二的营养疗法，根据接受果蔬汁疗法的患者们的血液检测情况、治疗后的反应、过敏程度、体重的增减变化和其他一些临床征兆，不断做出调整和改变。对一些身体官能严重受损或者功能不良的患者们，格森医生更是精心调整疗法，甚至具体到每一天的果蔬汁用量和成分。

3.食物黑白名单

格森医生制定早8点到晚7点期间，每小时应喝的蔬果汁的内容，早中晚三餐的食谱，而且制定了可食用的、限制食用的、绝对禁食的三种黑白名单。

准食名单：这些是真正值得推荐的可食用食物：包括马铃薯在内的所有新鲜蔬菜和水果（禁食名单上列出的除外），希波克拉底汤（即煮熟的素食精力汤），燕麦粥或燕麦片，燕麦片可以自由食用。

限食名单：这些天然有机的食物均可以食用，但要限制用量。如荞麦蛋糕和烤马铃薯薄饼，红糖（用甘蔗汁天然制成的）和蜂蜜等，无脂肪的速溶奶粉和无脂肪无盐的奶油，胡椒和生姜等。

禁食名单：三令五申禁止的食物一定不要食用。这些食物或者含有太多盐分和钠，或者是高蛋白食品，再或者是多油及高脂肪食品。这些食物可以在患者康复

后解禁，但为了健康着想，人们还是应该拒绝食用。

比如，发芽的豆类和种子苗芽，大豆和豆制品，坚果和种子，所有种类的油和脂肪（除了用新鲜、天然、有机食物制成的蓖麻油之外），咖啡和茶类，蘑菇，糖类，蛋糕饼类，酒类，各种奶制品，等等。

4.几点讨论

其一，主流食谱的高蛋白和格森食谱的低蛋白之对比。在常规的癌症治疗中，大多主张“高蛋白”的食谱，而且将动物蛋白视为高蛋白的同义语。也许因为手术、放疗和放疗的过程中，会切除、烧死和毒杀许多正常细胞，然而蛋白质是细胞和组织生长、修复、更新的基本材料，所以主流癌症食谱大都提倡“高蛋白”。可是，在灌肠排毒疗法过程中，不会造成大量正常细胞被连累杀死的现象，反而会形成正常细胞良好生长的内环境，所以正常蛋白质或低蛋白的饮食结构就可以了。

其二，格森将大豆及豆制品和坚果类等高蛋白高脂肪的植物食品都作为限制性食品，豆腐、豆面酱、酱油、有机类蛋白质、所有其他种类的豆制品都在禁止之列，坚果和种子（包括杏仁、杏核、向日葵种子、蓖麻种子、豌豆、腰果以及其他的坚果和种子），以及所有种类的油和脂肪（除了蓖麻油）都在禁食之列。也许格森意识到高蛋白食物不利于癌症的治疗和康复，但他不明白植物蛋白及脂肪和动物蛋白及脂肪对于促进癌症的不同作用。马克斯·格森辞世于20世纪50年代末，直到十多年后，坎贝尔才在实验室内证明了：动物性蛋白是促癌物，植物性蛋白则非如此。尽管转基因大豆的安全性很有争议，癌症及慢性病患者避免食用转基因大豆是明智之举。但是严禁食用大豆及豆制品和坚果类等高蛋白高脂肪的植物食品，这非常不利于癌症及富贵病患者长期采取纯素的饮食结构，因为在素食者的心目中，豆制品几乎相当于素食之中的“荤食”。大家只要看一下素食馆的食谱，就不难明白豆制品在素食者饮食结构中的重要地位了。

其三，完全摄入有机植物的可行性问题。在格森在世的年代（1959年）之前，癌症及慢性病患者仅吃有机蔬果谷物，这是比较容易办到的事情。在现代社会（特别是城市）里，患者只摄入有机食品是极难做到的，这就极大地限制了格森疗法的应用空间。能否用变通的方法处理呢？比如，癌患在榨取蔬果汁或烹饪蔬菜谷物之前，首先用臭氧蔬果解毒机处理一下这些食物，然后再用水充分地加以洗涤。此类处理过的蔬果谷物，虽然不如有机食物，但是总好过未经解毒机处理过的用化肥农药生产出来的一般食物，这也是“两害相权取其轻”不得已的权宜之计。

其四，无盐和少盐的问题。格森医生提醒患者：“血液水平和临床观察告诉我

们，人体器官中钾含量的恢复是一个艰难的、任重道远的过程，需要患者耐心配合。”为了使得患者形成高 低钠的健康体质，格森强调，“患者任何时候都要坚持无盐伙食”。在癌症治疗期间，喝蔬果汁时可以做到不摄入任何盐分，但是在早中晚三餐吃煮熟的主食和菜肴时没有盐分，这就有相当难度了。在康复期内，仍要他们坚持无盐饮食就非常艰难了。在康复期内，癌患坚持摄人高钾低钠的蔬菜水果，并且仅吃少盐的素食，这样患者就相对比较容易坚持下去。

其五，随顺癌患以往饮食习惯的尺度。其实，格森的食谱比一般的纯素食谱更难以为人接受，也许为了让患者接受灌肠排毒疗法，所以格森不得已作了一些让步。比如，格森先说：“在接受格森灌肠排毒疗法后一年或一年半之内，不要食用任何蛋类、鱼类、肉类、黄油、奶酪、奶制品。”为了迁就西方人酷爱饮食奶制品的习性，他就说：“当然，新鲜的蛋白质，不含任何添加剂的酪乳，可以在接受治疗6—12周后食用。”进而又说：“奶制品，例如搅拌过的酪乳、无脂肪的速溶奶粉和无脂肪无盐的奶油，都可以食用。在严格遵照格森灌肠排毒疗法两年之后，奶油和冰激凌可以少量食用。但在假日里，冰激凌依然要禁食，时刻别忘记它是一种可口的毒药。”“患者可以自主调整格森疗法食谱中10%的结构。譬如说，在食谱中加进一些肉类、鱼类、蛋类、坚果、糖类、蛋糕或者他们钟爱的其他食物。”然而，对于豆类和豆制品这种高蛋白的植物食品，他却始终不网开一面。这是由于格森不太明白动物蛋白与植物蛋白在促进癌瘤上的不同作用。可是，按照坎贝尔的理论，无论在癌症的治疗期和康复期，都应严格地禁止动物性食品，而不应严格地限制豆类和坚果类的食品。

本节结论：尽管我们在上面对于格森食疗方案提出了一些补充修改意见，但是格森疗法毕竟是经历了半个世纪以上的临床的成功检验，所以癌患在治疗过程中应当尽可能地严格按照格森医生的建议来做，但也可吸收坎贝尔教授的研究成果，杜绝一切动物性食品的摄人。也就是说，在治疗期，癌患主要按照格森方案来执行；在康复期，则主要按照坎贝尔的方案来做。

四咖啡灌肠

1.肝脏解毒是治愈的关键

格森咖啡灌肠排毒疗法的原理是，减少血清中的有毒物质和钠离子的含量，排除掉损伤正常细胞的慢性威胁。肝是治疗的核心，肝脏是重要的排毒器官，假如肝功能损坏严重，治疗可能会毫无效用。所以必须强制恢复肝脏的机能，稀释肝脏人

口处的血液，从而增加细胞能量的生产，保证组织的完整性，提高细胞的再生能力。

有些物质因为能够促进肝脏的胆汁分泌被叫做利胆剂，咖啡灌肠剂就是所有利胆剂中酶类增强力最大的一种。临床医学证明，咖啡灌肠剂能够通过肝脏和同类消化器官的酶类系统为血液解毒。格森灌肠排毒疗法发展了癌症治疗过程中的肝脏解毒技术。

2.咖啡灌肠解毒的机制

格森医生研究了咖啡灌肠法的生理过程和效用，并观察其临床效果。在向直肠中灌入一些煮热了的咖啡溶液后，他发现：

（1）肝脏人口处的血液被稀释了，胆汁也被稀释了。

（2）茶碱、可可碱和咖啡中的主要营养成分能够使血管扩张，同时可以有效预防内脏发炎。

（3）咖啡中的棕榈酸能够提高谷胱甘肽芳基转移酶（CST）的活性，而CST恰好负责清除血清中的多种有毒自由基。

（4）灌肠溶液自身就可以刺激内脏神经系统；刺激内脏器官的蠕动，加快速度把稀释了的有毒胆汁从十二直肠中转移，在粪便中排出。

（5）灌肠剂在肠道中将停留15分钟左右，同时，全身血液循环经过肝脏的频率大约为每3分钟1次，因此，用咖啡灌肠，相当于让血液穿过内脏壁做一次透析。

GST系统由此成为清除体内存在的癌细胞，包括致癌物质和有毒物质的重要生理机制。而在使用咖啡灌肠时，小肠中的GST含量增加了700%，可以想象这是怎样一种巨大的能量。

3.如何使用灌肠法

格森医生曾以一种十分简洁的方式，总结了自我调理式咖啡灌肠法的最佳步骤，下面摘要如下：

（1）患者要注意接受灌肠的频率。在治疗的第一个月，咖啡灌肠剂应当每4个小时使用1次，日夜都不停，也就是要求患者在24小时之内用咖啡灌肠6次，以保证疗效。

（2）患者应当注意咖啡灌肠剂的调配。一天中使用的咖啡灌肠剂可以一次做好，然后根据规定的用量分次使用。

（3）接受咖啡灌肠法治疗的患者，身体姿势特别重要。最好采取右侧躺卧的姿势。

（4）怎样应付意外状况。比如，行动不便的患者如何使用咖啡浓肠法。又如，怎样处理灌肠导致的肠道收缩。

（5）灌肠剂的剂量到底需要多少。以身体的舒适为准，不要勉强为之。

（6）患者肠道对灌肠剂的容量下降该怎样处理。

（7）怎样预防和处理灌肠过程中的突发疾病。

（8）其他实用灌肠剂。比如，蓖麻油和甘菊茶。

咖啡灌肠法的详细步骤和方法，请读者仔细阅读《灌肠排毒治大病》一书。

4.咖啡灌肠的疗效

格森医生的理想是，在患者肿瘤组织的周围创造一些具有正常新陈代谢功能的健康组织。这样一来，癌细胞的扩散和转移就会受到限制；一旦控制了癌细胞的扩散和转移，治愈就有希望了。灌肠法能够有效降低血清中有毒物质的数量——咖啡灌肠法引起胆管扩张，这有助于癌细胞分解的有毒物质通过肝脏迅速排解，也使得血液中分解的有毒物质通过直肠壁排出体外，还可以排除细胞液中的有毒物质，从而帮助细胞维持最佳生理状态。他的这一理想确实在临床治疗中得到了实现。

1946年，美国参议院下属的一个特别委员会对格森癌症疗法进行听证，其中一名医生说：“90%以上的患者在使用咖啡灌肠法之后，病痛迅速减轻。咖啡灌肠法的神奇功效直到现在也还在不断被证明着。”

朱莉·海普娜的故事能很好地说明病灶是如何被消除的。1988年，朱莉的健康生活戛然而止，那一年她只有24岁。皮肤科医生从她的右臂上切除了一个肿块，在为她做活组织检查之后，医生确认她患有癌症。在随后的四年中，朱莉经历了七次外科手术，切除了颈部的淋巴瘤、脑部的肿瘤；切除了卵巢中的肿瘤；也切除了扁桃体和一半的直肠。活组织检查显示，在上述每一个部位都有癌细胞。

做完直肠切割手术之后，朱莉在母亲的协助下开始采用格森灌肠排毒疗法。同时她定期向邻近的一位采用格森灌肠排毒法的新陈代谢学专家请教、咨询。除了在1993年因为搬进了新装修的房子，环境不适而出现病情短暂恶化以外，朱莉的病持续好转，她说“现在感觉很棒”。这“很棒”的感觉一直持续到现在，她的病再也没有复发过。

5.咖啡灌肠和补充蔬果汁结合起来

格森医生要求，在咖啡灌肠治疗过程中，患者每天或者每隔一天就应当进行一次自助式饮食养分补充。如果咖啡灌肠法不与补充新鲜蔬菜汁、果汁和其他营养

品一同使用，很可能会给病人带来危险。这并非疾病本身所致，而是由于患者的胆囊已经不能够按照正常速度来排解身体中的毒素了。

在格森灌肠排毒疗法中，用咖啡灌肠排除毒素与补充营养素相辅相成，缺一不可。其共同目的就是强化人体的新陈代谢能力。所有的事实都能证明，食物与健康的关系紧密而复杂。如前文所述，格森医生认为，无论是癌症患者还是其他慢性疾病患者，其病因无非有两种：一是营养不良；二是体内毒素过多。针对这两种不同的情况，咖啡灌肠法侧重于排毒；营养疗法侧重于补充体内缺乏的营养。当然，二者虽然各司其职，但在功能上却并非截然区分，只有配合使用才能最终治愈疾患。

6.有关说明

与本书第七章“纯素食疗”中的各种“生机饮食”相比较，也许大家会感到，无论是食用有机植物，还是蔬果汁，或是无盐饮食，其他专家也都使用了，也许这些专家都是受到格森饮食疗法的启发，或许是他们自己的发明。因此格森疗法的真正特色不在于其营养疗法，而在于其咖啡灌肠排毒疗法。正是因为格森将素食营养调理与咖啡灌肠排毒有机结合起来，才使得格森疗法真正成为名副其实的标本兼治的治愈癌症救命疗法。

也许有些读者会说，咖啡灌肠排毒疗法好是好，就是太麻烦了，患者能否直接从嘴里喝入咖啡来实现解毒的目的呢？喝咖啡不是也能流经肝脏和大肠吗？在格森看来，咖啡则是癌患的禁食品，即使要饮用也应当减到最低限度；但是患者在治疗期间则要每4小时用咖啡灌肠一次。可见，咖啡是由口喝人，还是从肛门灌人，这两者的排毒功效是不同的。

一般人会认为，将灌肠器从肛门中塞入体内，这是医疗机构的专业人士才能办到的事情。其实，现在有一些人为了减肥或排毒等目的，已经实行自助咖啡灌肠了，可见此事并不是很难办到的。为了稳妥期间，患者实施咖啡灌肠解毒可分三步走：第一步，到医疗机构由专业医护人员来为自己咖啡灌肠；第二步，回到家里，由自己的家亲眷属帮助自己咖啡灌肠；第三步，在家里，由自己独立地自助咖啡灌肠。

五 社会评价

1.治癌方面

美国联邦参议院荣誉参议员克劳德·佩伯曾高度赞扬说：“马克斯·格森医生

倾其毕生精力反抗癌症对人类的蹂躏，所有人都应当对他的伟大工作表示崇高的敬意。”前面说到：佩伯曾在1946年向美国参议院提出《佩伯-尼莉治癌提案》，目的是让美国政府支持格森的灌肠排毒疗法。在相关的调查报告中指出，马克斯·格森医生确实掌握了一种史无前例的治疗癌症的成功手段。大家想一下，如果格森的治癌方案不太可靠，他也没有胆量去接受美国政府机构的审核，参议员佩伯也不会郑重其事地将此作为提案递交政府。

遗憾的是，在以对抗疗法为主的西方医学界，马克斯·格森的灌肠排毒疗法并没有得到应有的重视。灌肠排毒疗法治愈了许许多多身处绝境的患者，但西方医学界却视而不见，他们不相信仅靠咖啡和蔬菜水果就能创造这样的医学奇迹。

正如英国医师协会主席、英国王储查尔斯王子所言：“英国不少癌症患者在几乎绝望的情况下，开始尝试灌肠排毒疗法，结果竟有相当数量的患者奇迹般地被治愈了；然而，这么神奇的疗法却不被大多数职业医生们接受，这些人一直对所谓的民间医术’不感兴趣，对之持严重怀疑和强烈反对的态度……这样下去，他们会影响医学的发展，对英国人的身体健康更是绝无好处。”

在《灌肠排毒治大病》一书的附录一中，举例了部分癌症患者名单，共23人，患有13种癌症：乳腺癌、白血病、恶性黑素瘤、肺癌、胰腺癌、膀胱癌、宫颈癌、睾丸癌、淋巴癌、食道癌、喉管癌、骨癌、肝癌。除了在该书正文中详述的8名患者之外，其余的癌患全部留下了他们的姓名，有些留下了他们的电话号码，还有些留有通讯地址或电邮地址，以此表明他们对于格森父女医生的感激之情以及这些病案的诚信可靠性。

白血病也称血癌，除非进行骨髓移植，但骨髓配对成功是可遇不可求的。但是格森运用其灌肠排毒疗法竟然能治愈白血病，这简直就是奇迹！

肝癌被称为“癌中之王”，是极难治愈的。可是，格森灌肠排毒疗法却是肝癌及肝转移的克星。据1998年10月30日美国《一周要闻》杂志报道：据预测，1999年美国的肝癌患者至少将达到171500人。目前，多于7%的美国人有患肝癌的可能。如果遵照格森灌肠排毒疗法的指导，患者比例将会降至0.35%。

黑素瘤是死亡率最高的一种皮肤癌，往往在医生作出诊断之前，癌细胞已扩散到病人全身，可在诊断数月后死亡。格森灌肠排毒法对于治愈黑素瘤是最为拿手的。

2.治愈其他慢性病

德国哲学家、医学博士、诺贝尔和平奖获得者阿尔伯特·史怀哲曾经说过：“马

克斯·格森是世界医学史上最为杰出的天才之一。在十分不利的条件下，他所做的一切远远超出事情的可能性。他的许多基本理念已被广泛采纳，他为我们留下了丰富的遗产，虽然人们总忘记以他的名义纪念这一切。经他的妙手医治重获新生的人们最清楚格森灌肠排毒疗法的意义。

史怀哲博士为什么会发出以上的感叹呢？因为，1950年他75岁时，患糖尿病多年，加之多种并发症，他受尽了折磨。尝试使用格森灌肠排毒疗法6周后，史怀哲博士竟然完全康复。然后他重返非洲，救助了数千名非洲病人，在医疗和人道主义救助方面做出了杰出的贡献。3年之后，他荣获诺贝尔和平奖，此后他一直活到93岁，寿终正寝。格森灌肠排毒疗法不但延长了史怀哲的生命，还挽救了他的妻子海伦即将被肺结核吞噬的生命，使她绝处逢生，又活了28年。他们的女儿赫纳的皮肤病也在格森医生那里得到根治。

灌肠排毒疗法能治愈的疾病名单，总共52种，除了癌症之外，还有其他51种，详见如下的表格。

格森灌肠排毒疗法治愈的疾病名单

请看下表格

表格中有不少令人震撼的内容：

（1）“艾滋病”，即后天性免疫缺陷症候群。至今尚未研制出根治艾滋病的特效药物，也没有可用于预防的有效疫苗。目前，这种病死亡率几乎高达100%，故

称为“超级癌症”。艾滋病也被列入格森灌肠排毒疗法治愈的疾病名单中！

（2）"毒瘾”。一般来说，戒毒是没有什么灵丹妙药的。但是，格森疗法却令位叫做鲍勃的青年永久地摆脱了毒品和酒精的诱惑。在该书中录有此详细的治疗经过。

（3）抑郁症、多动症和癫痫症。格森疗法不仅能治愈癌症等生理性疾病，而且能治愈抑郁症、多动症和癫痫症之类的心理性疾病。

（4）富贵病。格森疗法能够治愈富贵病之王——癌症，当然也能治愈许多其他富贵病（心脏动脉疾病、心肌梗死、高血压、中风、痛风、糖尿病、肥胖症、骨质疏松症）。

（5）肝系列病。格森疗法除了能治愈肝癌，还能治愈甲肝、乙肝、丙肝和肝硬化。

（6）诸多皮肤病。格森疗法能够治愈红斑狼疮、带状疱疹、银屑病、生殖器疱疹、皮质醇增多症和痤疮。

格森灌肠排毒疗法还能治愈许多疑难杂症，我们就不一一举出了。

因此，该书中文版序说：“毋庸置疑，在一定程度上，灌肠排毒疗法正代表着医学发展的一个方向，它注定将改变现代医学的认知模式，带来一场轰轰烈烈的医学革命。”书中还说：“从某种角度上讲，格森灌肠排毒疗法事实上已经被认为是治疗癌症和绝大部分慢性疾病最有效的手段。”“人们开始意识到，格森灌肠排毒法是对付癌症和各种慢性疾病的最后防线”。

对于上述论点，我们需要补充说，就目前的科学发展程度和物质文明高度来看，上述论断是不无道理的。如果癌患不折不扣地采用了格森灌肠排毒疗法，但仍不能治愈自身的癌症，此时需要加入心灵疗法，也许身心灵综合疗法才能治愈那些顽固的癌症。在后面的章节中将会论述心理疗法。

河南食禾养健康管理有限公司简介

河南食禾养健康管理有限公司（以下简称“河南食禾养公司”），是一家致力于扎根古老食医智慧与现代营养学深厚土壤，传承食医与营养学精髓，以食物为媒介调愈疾病、守护健康的创新型企业。

食医，作为我国传统医学的重要组成部分，其历史可追溯到久远的古代。早在《周礼》中就有“食医掌和王之六食、六饮、六膳、百羞、百酱、八珍之齐”的记载，强调了饮食与健康的紧密关联。而现代营养学的发展，进一步揭示了食物中各类营养素对人体生理机能的影响和作用机制。

河南食禾养公司融合了这两大领域的精髓。我们深入研究古籍中的食医理论，秉承“药食同源”理论，借鉴其中关于食物性味、归经、搭配等方面的智慧，并结合现代营养学的精准分析和科学研究成果，构建了独特而科学的食物调愈体系。

公司汇聚了一批卓越的专家团队，包括资深的中医食医专家、前沿的营养学研究者和专业的烹饪厨师。他们共同探索食物的奥秘，针对不同的疾病和个体差异，制定专属的食物调愈方案。

在食材的选择上，河南食禾养公司严格把关，只选用新鲜、优质、无污染的天然食材。根据不同的病症和体质，合理搭配食材的种类和比例，以达到扶正祛邪、调和气血、平衡阴阳的目的。例如，对于脾胃虚弱的患者，推荐食用山药、薏米等健脾益胃的食物；对于高血压患者，建议多食用芹菜、黑木耳等具有降压作用的食物。

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