（寻茶记 第一站：品茶营） 立秋到处暑，今天完成单枞茶的品鉴。 这8款茶的价格当然有高低，评价也必然有好坏，但其实这并非品茶的目的，茶叶并无随我的喜好而改变，重要的是：我在当下得到什么？ 曾有哲人在诗中说过人生三境界：看山是山，看山不是山，看山还是山。做人如此，品茶亦如此。无论某些人把茶道说的多么玄乎，将茶艺搞得多么繁琐，甚至从茶里品出儒道佛的真谛，借品茶把自己装成了大师……到最后，茶还是茶、你就是你，尘埃落去、一切依旧。 当你捧起一杯茶，无论茶叶好坏，无论茶具贵贱，你已享受到当下的愉悦。当你以茶为媒，用平静的心去对待凡尘俗世，你已领悟到生活的真谛。 品茶的最高境界，就是生活茶。就是以泡茶时的认真细致，在生活中去对待每个细节，去珍惜每次惊喜，去回味每段美好，去创造每项成果…… 好了，不吹了，越说越玄乎。 今天上抽湿鸭屎香，跟昨天的鸭屎香是8款单枞里最贵的两款(好戏放最后)。所谓抽湿，就是茶叶经杀青炒青揉捻后，利用抽湿工艺去除水份，减少烘火，以求另一种口味。 刚才品饮后，感叹不尽！其实这种抽湿工艺制成的茶，属于小清新风格，已不能满足口味偏重的我，但我还是给了它最高分：不为我的喜好，而是对其工艺的尊敬！ 干茶：部分叶子挺大片，呈墨绿色，主叶脉呈草绿色，条索壮而不紧。部分叶子较小，呈乌褐色。闻之香味清幽迷人。 茶汤：从第二道水到第六道水，汤色稳定、嫩黄清亮，饮之醇爽顺滑、喉感舒畅，甘而不腻、香而不飘。虽然叶子火攻不足，但我把每道水浸泡时间加长，茶汤也没一丝苦涩，放凉后依旧幽香爽口。忍不住几乎把每道茶汤都喝光。 叶底：冲七道水后完全舒展，叶片完整，鲜嫩泛黄。 来给这8款单枞评个分吧：赤叶6分，白叶5分，大乌叶8分，锯朵仔和桂花香6分，蜜兰香4分，鸭屎香7分，抽湿鸭屎香9分！ 我确定：我是在泡茶，不是在煮鸡汤……