天冷，吃锅仔牛肉飘香。

冰心

准备材料，牛肉。

牛肉切成片。冷水下锅加高度白酒葱姜。焯水捞出。油热来一勺豆瓣酱。炒香炒出红油。倒入牛肉。葱姜末，干花椒。干辣椒香叶八角，桂皮草果给它炒香来点水。调味来点生抽老抽。鸡精，盐，白糖。盖上盖子煮25分钟。时间到把香捡出来。锅里来点白菜。千张豆腐。把肉。转入锅里。来点香菜。准备一个酒精炉。热腾腾的。感觉。牛肉香辣，福气满满，冬夭就是这种感觉。