“食”刻预防 安全相伴——小太阳第三幼儿园预防食物中毒安全知识宣传

小太阳第三幼儿园

俗话说：“病从口入”，想要健康成长，预防食物中毒很关键。食物中毒是指摄入了含有毒、有害物质的食品，或者把有毒、有害物质当作食品，摄入后出现的急性疾病，会对人体健康和生命造成严重损害。

幼儿正处于身体生长发育阶段，因此预防食物中毒，保证健康成长至关重要。现请各位家长一起学习和了解预防食物中毒的相关知识。‍

什么是食物中毒

食物中毒是指患者所进食物被细菌或细菌毒素污染，或食物含有毒素而引起的急性中毒性疾病。其症状以恶心、呕吐、腹痛、腹泻为主，往往还伴有发烧。吐泻严重者还会发生脱水、酸中毒，甚至休克、昏迷等症状。

食物中毒特征

1.潜伏期短，发病急，短时间内可能多人同时发病。

2.大多数病人有类似的临床症状（胃肠炎较多见）。

3.病人在近期内都食用过同样食物，发病范围局限在食用该有毒食品的人群中。

4.当立即停止食用该种食品，人与人之间不直接传染。

预防食物中毒小知识

1.注意挑选和鉴别食物，不要购买和食用有毒的食物，如：河豚鱼、毒蘑菇、发芽土豆等。

2.烹调食物要彻底加热，做好的熟食要立即食用，储存熟食的温度要低于7℃，经储存的熟食品，食前要彻底加热。

3.避免生食品与熟食品接触，不能用切生食品的刀具、砧板再切熟食品。生、熟食物要分开存放。

4.瓜果、蔬菜生吃时要洗净、消毒。

5.不要到无证摊贩处买食品。不买无商标或无出厂日期、无生产单位、无保质期限等标签的“三无食品”。

6.不随意采捕食用不熟悉、不认识的动物、植物(野蘑菇、野果、野菜等)。

7.吃新鲜食物。不新鲜、腐败变质食物中有大量细菌滋生，这类食物容易引起食物中毒。要预防进食变质腐败的食物。

8.饭前、便后要洗手，预防食物中毒应从搞好个人卫生开始。

9.保持餐具卫生，饭后将餐具洗干净存放在一个干净环境中。

食物中毒急救方法

食物中毒者最常见的症状是腹痛、腹泻，有的伴随呕吐、发热，甚至可致休克。食物中毒发生后，千万不要恐慌，应及时拨打120，或尽快将中毒者送医院进行治疗。食物中毒者常会因上吐下泻而出现脱水症状，可以采取以下应急措施：

催吐：用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

饮水：立即饮用大量干净的水，对毒素进行稀释。

处理：将引起中毒的饮食进行有效处理，避免更多的人受害。保存导致中毒的食物样本。如果无法取得样本也可保留呕吐物和排泄物，以方便医生确诊和救治。

食物安全知识儿歌

食品安全真重要，病从口入危害大。

三无食品莫食用，有害物质在其中。

小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

过期食品切注意，吃了危害大又大。

变质食品切分清，中毒机率高又高。

油炸腌制要少吃，健康危害正面临。

良好习惯要养成，食品挑选切注意。

亲爱的家长朋友，幼儿的身体健康和生命安全，心系千万家，也心系幼儿园。孩子的健康快乐是我们共同的愿望，让我们共同关注食品安全以及预防食物中毒问题，为孩子的健康保驾护航。