【我学做饭】大锅菜

大成殿

在河南的冬天，怎么能少了大锅菜呢？做大锅菜技巧分享给大家，建议用五花肉，炒的时候一定要把五花肉煸炒出油脂，这样吃起来不腻，大锅菜也更香！另外做的过程中需要加水，一定要加开水，不要加冷水！这样可以激发食材的香味！