“食”光有你，“味”爱陪餐——金色交响家园幼儿园中班组陪餐记

💓猫小哩🎀

　　孩子的饮食健康是家园共同关心的话题。 我园一直高度重视幼儿的膳食营养与搭配，严格高标准执行幼儿食品安全管理条例，为幼儿的健康成长保驾护航。同时也高度重视食品安全管理的公开度和透明度，为此，我园于11月28日开展中班组家长陪餐活动，让家长深入了解幼儿饮食，达成家园合力，携手并进。

　　家长们在杨副园长和保健医生的带领下，进行参观，并向大家详细介绍了厨房的区域设置、餐具消毒、食品留样、备餐过程、食品验收存放、食品安全责任公示栏等情况，让家长们更加清晰了解后厨工作的各个环节及操作规程。

厨房环境

(1)整个厨房明厨亮灶，设有实时监控，直接联网市场监督管理局。

(2)闲杂人等禁止进入厨房，工作人员持证上

岗，进入厨房必须穿着整洁干净的工作服，全

程穿脚套，戴口罩和手套，且进入到厨房工作

有严格的消毒程序。

(3) 在厨房外可到整洁明亮的厨房设备和整齐划一的操作台。

(4)厨房合理分区，设有洗菜区、烹饪区、 洗碗区等。各类食材分类存放，标签清晰，标注生产日期，保质期以及供应商的详细信息。

(5)厨房设有专门的留样冰箱，双人管控，每天的食物留样保存48小时，消样也严格按照流程销毁。

(6)厨房制定“卫生消毒要求和制度”且严格按此执行。 幼儿园会不定期对厨房和工作人员检查， 相关部门也会不定期对幼儿园的各项工作和卫生环境进行检查。

　　所有食材均来自信誉良好的供应商，具备合法的营业执照和相关的经营许可证。能提供完整的原材料采购、生产过程、成品检验等记录，能提供食材农药残留等方面的检测报告， 符合国家相关规定和标准。供应商定期接受食品安全部门检查，确保食材新鲜，安全。

叮铃铃~吃饭饭了

这是我们今天的午餐

荤素搭配营养均衡

黄金饭🍚

茴香洋芋泥🥔

西兰花炒肉🥦

番茄炖牛腩🍅

筒骨苦菜汤🥗

　　家长坐在小朋友旁边陪伴孩子一起进餐， 品尝了饭菜的口感和味道，亲身看到了孩子在幼儿园完整的就餐流程，体验了孩子们的就餐环境，感受了进餐良好行为习惯的培养。家长们对美味可口的食物更是赞不绝口，纷纷表示幼儿园的食物既安全健康又美味营养。

　　通过这次活动，让我们了解到孩子们吃到每一份丰盛营养的餐食的每一个环节，让我们对食材，厨房环境，厨房工作人员和幼儿园都十分放心。幼儿园用心尽心的做好餐食的每个细节工作，为家长解决了很多顾虑和担忧。

感谢家长们阅读，希望幼儿园继续保持和不断提升幼儿的食品卫生安全工作，为孩子带来更好的饮食服务和更健康的生活环境。