【校园动态】民以食为先，食以安为前——埤城中学食品安全检查纪实

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　　为进一步规范学校后勤管理、提高学校后勤服务质量、保证全校师生食品健康安全。11月28日上午，丹北镇人民政府和市监管局丹北分局一行临时到埤城中学检查指导食品安全、食堂管理的工作。副校长谭国忠后勤处总负责人全程陪同，检查组一行首先重点检查场所內环境是否整洁、餐饮具是否按要求消毒、食品贮存条件是否符合规定，是否存在过期变质、霉变食品，查看日常食品原料采购来源，进出库台帐及相关制度落实等情况。

接下来对食堂各个操作间的环境卫生进行深入检查， 检查组严格按照学校卫生条例对食品采购、储藏、加工制作、清洗消毒、食品留样、从业人员状况、班主任陪餐制度落实、明厨亮灶建设等各环节进行检查，检查中，陈局长对食材储存情况提出建议:食材要勤购少存，强调保持通风，避免霉变。经检查，我校食堂地面、灶台、储物柜及各个角落干净卫生，生熟食品分开存放；食品索证索票齐全，记录详细，没有使用超过保质期的食品原料，符合上级各项规定和要求。

检查组对学校食堂管理制度化、规范化、常态化给予了充分肯定，同时也对存在的细节问题提出了整改的意见，要求学校进一步强化工作措施，抓好食堂食品安全宣传和管理工作，切实保障广大师生饮食安全和身心健康。

学校食堂食品安全无小事，学校将以此次检查为契机，进一步加强管理，从小事入手，细节做起，杜绝疏忽大意，时刻绷紧食品安全这根“弦”，筑牢食品安全防线，确保校园食品安全。