<p class="ql-block"> 一份期许，一份责任。</p> <p class="ql-block"> 幼儿舌尖上的安全是幼儿园膳食的生命线，它牵动着每一位家长的心。同时膳食管理也是幼儿园的一项重要工作，是关系到幼儿健康的一个重要环节。为了进一步加强家园共育，增进家长对幼儿园伙食工作的了解与监督，提升幼儿膳食质量，11月27日回民区第七幼儿园组织召开伙食委员会议，邀请家长代表、幼儿代表，幼儿园相关工作人员齐聚一堂，共话幼儿伙食那些事儿。</p> 走近厨房，探秘“美食工坊” <p class="ql-block"> 首先家长们通过视频显示仪全方位的了解食堂的布局和工作情况。食堂管理员向家长现场讲解幼儿伙食从原料加工到成品的流程：包括蔬果清洗程序；操作工具用具分类按标识摆放；餐具清洗消毒以及食品留样的具体要求等内容。家长们对厨房规范的管理、卫生的环境表示肯定。 </p><p class="ql-block"> 接着采购员向家长们介绍了幼儿园食材的采购情况，从供货商的资质要求选择到台账记录和食材的每日查验工作等都做了详细介绍。家长们对幼儿食材采购规范的管理纷纷点头称赞。</p> 膳食研讨，构筑营养“金字塔” <p class="ql-block"> 幼儿园保健医拿着精心准备的食谱资料，深入浅出地讲解了幼儿膳食营养搭配原则。依据幼儿身体发育所需，从蛋白质、碳水化合物、脂肪的合理占比，到维生素、矿物质的多元补给，让家长们明晰每餐荤素搭配、粗细结合、色彩丰富背后的科学依据。</p> <p class="ql-block"> 各班级开展“幼儿美食评比”，幼儿对日常的食物进行满意度评价。大班幼儿代表现场反馈自己对食物的喜好。通过互动交流，为进一步优化食谱勾勒出清晰方向，力求让每一份食谱既营养均衡又贴合幼儿口味。</p> 试吃品鉴，把关舌尖“风味” <p class="ql-block"> 伙委会成员们化身“美食评审官”，拿起餐具品尝当天的幼儿晚餐。从食材新鲜度、口感滋味到烹饪火候，全方位考量评价。大家你一言我一语，对菜品的口味质量，主食的品种花色给予高度肯定和赞赏。</p> 总结展望，托举健康“餐盘” <p class="ql-block"> 活动最后，园领导对本次伙委会进行总结发言，衷心感谢家长们的积极参与和宝贵建议，表示幼儿园将以此次活动为契机，持续强化伙食管理工作，严格把控食材采购、加工、烹饪各环节，不断优化食谱设计，用爱与责任守护幼儿“舌尖上的幸福”。家长们也纷纷表示，通过此次深入了解，对幼儿园伙食工作充满信心，未来将继续携手幼儿园，做好监督与协作，让孩子们吃得健康、吃得开心，在幼儿园茁壮成长。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 本次伙委会的召开，让家长们对幼儿园的膳食管理有了更直观、深入的了解，为家园共育搭建了良好平台，增进了家长和园所之间的有效沟通，更好地促进了我园膳食工作质量的提高。在今后的工作中，我园将继续把食品安全作为日常工作的重中之重，更加精细化地做好幼儿膳食管理工作，让孩子们吃得更营养、更均衡、更健康！</p> <p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"> 文字编辑：杨秀琴</p><p class="ql-block"> 图片：赵艳芳</p><p class="ql-block"> 初审：谢芳</p><p class="ql-block"> 终审：董淑红、王丽荣</p>