茶

波光帆影

在人类历史发展的长河中， 茶一直伴随着勤劳、勇敢、坚韧不拔的炎黄子孙。

相传天地初分时候，瘟疫流行，人病的病，死的死，这时出了个炎帝神农氏，他冒着生命危险，尝百草，寻解药。神农氏尝草中了3百多余种毒，通身遍黑，全身无力，他只能一个劲的尝草，与死抗争。当他绝望之时，摘到茶的嫩芽叶。不料嫩叶片一到口中直觉得一股清香，直透到五脏六腑，他立时感到神气清爽起来，于是他接着吃，此时中毒现象慢慢消失，体力恢复，精神复苏了，他知道这种绿生生的叶子有解毒的功效。神农氏告诉了人们，有关茶的发现和用途……

茶的起源：茶原产于我国云南、贵州、四川一带的密林之中，中国从发现和利用至今已有约5000年历史，人工栽培茶树也约有3000年的历史，世界各国栽培茶，均远远落后于我国，且栽培史均直接或间接受我国的影响，因此在十九世纪之前茶树原产于中国，已成为世界所公认的事实，早已五千年前就有神农氏尝百草，曰遇七十二毒，得茶而解之的说法。

饮茶：宜好水。水对茶性的催发作用并影响茶性。已众所周知，真水精茶是嗜茶者追求的最高境界。人们历来认为茶的香醇全赖水的清冽，茶文化如果少了水的内容，何从谈起？

茶具：“工欲善其事，必先利其器”中国茶具与品茶相关。品茶要获得良好的沏茶质量和视觉的效果，乃至真正的艺术享受，茶具是必不可少的，茶具主要分为瓷器茶具，紫砂茶具和玻璃茶具三种。

瓷茶具具有端庄古朴的形态，而且清洗方便。

紫砂茶具有较高的艺术价值，一把古朴典雅，款式优美的紫砂壶会弥散出一种独特的文化情韵。

玻璃茶具由于历史偏短，文化内涵相对浅显，但它却在大众化、多样化在现实生活中也占有一席之地。

“茶者水之神，水者茶之本，非真水莫显其神，非精茶曷窥其体”。中国著名的泉水有百余种，比较有代表性的如位于镇江的“中冷泉”，无锡“惠山泉”，杭州西湖的“虎跑泉”，和宜昌的“陆游泉”……

现在我们开始自己动手做冬季桑茶！，

摘桑叶、蒸桑叶，切桑叶、炒桑叶…

桑叶经霜，性味苦、甘、寒，有散风除热、清肝明目之功效。研究证明，桑叶还有良好的皮肤美容作用，特别是对脸部的痤疮、褐色斑效果较好。中医认为，过食油腻辛辣食物，脾胃积热生湿，外邪侵犯皮肤则生痤疮。由于桑叶有清热解毒的功效，所以把新鲜桑叶制作成茶叶，喝起来还特别方便。还有人把桑叶适量捣烂，敷痤疮处每日三十分钟，也取得了满意的效果。

茶成为当今世界上人们喜欢的饮料，不仅因为它具有独特风味，而且因为茶对人体有营养价值和保健功效，人体所需的86种元素，茶叶中就有26种之多，所以说茶是人体营养补充源，茶对开发智慧，预防衰老，提高免疫功能，改善肠道细菌结构和消炎解毒方面的功效，已被许多科学研究所证实，因此它也是一种性能良好的机能调节剂。

一杯茶在手，嫩蕊舒展，上下浮沉，水色微碧，近乎透明，那种感官的愉悦，心胸的熨帖，腋下似有风生的惬意，也非笔墨所能形容。

看后请你多喝茶！