我爱下厨房——洋葱肉饼

微心情L.F

粗茶淡饭的一天

老爸喜欢吃洋葱肉饼，隔三差五就安排一下。这不仅仅是一种味蕾上的享受，更是一种家庭情感的纽带。每当他品尝到那熟悉的味道，脸上总会露出满足的笑容。今天也不例外，我早早地准备好了材料，准备为家人做一顿美味的午餐。

厨房里弥漫着面粉的香气，我将面团揉得柔软而有弹性，醒至四十分钟后，开始制作洋葱肉饼。面团在案板上擀成厚薄适中的长方形面片，然后均匀地铺上事先调制好的肉馅。这一步骤需要细心，每一寸面皮都要与肉馅完美融合，才能确保煎出来的肉饼层次分明，口感丰富。

将面皮折叠成长方形，轻轻按压后再次擀平，形成一个长方形的盒子形状。这个过程就像在创作一件艺术品，每一个细节都充满了匠心独运。接着，我将锅中倒入适量的油，待油温升高后，小心翼翼地放入肉饼，小火慢煎，表面刷上一层薄薄的油，锁住水分，让肉饼更加香脆可口。

煎至两面金黄，洋葱肉饼终于大功告成。外皮香酥，内里的肉质却异常鲜嫩多汁，每一口都是满满的幸福感。我将肉饼盛出，摆放在盘中，旁边还有一碗热气腾腾的虾皮萝卜丝汤，简单却温馨。热气腾腾的生活，才更有味道。

看着家人围坐一桌，津津有味地品尝着我的手艺，心中涌起一股暖流。这份简单的幸福，或许就是生活中最美好的瞬间。层层叠叠的饼皮，像是艺术的结晶般精致细腻；每一口都充满了满足感与幸福的味道。这不仅仅是一顿饭，更是一份爱的传递。

在忙碌的生活中，偶尔停下脚步，为自己和家人做一顿美味的饭菜，是一种难得的放松与享受。这道洋葱肉饼，不仅承载了家人的喜爱，更凝聚了我的用心与情感。愿这份简单而美好的味道，伴随我们度过每一个平凡的日子。