<p class="ql-block">到九所新区已经有一周了，每天早晨逛市场是我的首要任务，今晨从楼上下来，没有去市场，而是往东散步，来到一处芒果园，看到几个果农正在打理果园，果园外边的草地上，有一个老妇人正在寻找这什么，我好奇的走了过去。</p><p class="ql-block">来到近前，没有打扰老妇人，近观老妇人在采摘着，细瞧，那不是在俺大东北田间地头随处可见的打碗花吗！询问老妇人弄这个干嘛？老妇人抬起头一看我是外地人，就说：“这个既能吃又能治病嘞”</p><p class="ql-block">说完，低下头又忙碌起来。</p><p class="ql-block"> 在果园旁，溜达了一会，大脑始终萦绕方才老妇人的话，这打碗花在老家随处可见，怎么没有听说过还能吃和药用价值？急忙掏出手机，在百度中寻求答案吧。</p> <p class="ql-block">“打碗花”，曾经是农村最泛滥的一种小型藤本植物，生存能力极强，不惧盐碱地，也不怕风霜雨雪，只要有一丁点土壤，便能在此生生不息，鸟儿将它的种子传到很远的地方，用不了很久就会连片生长。即便一株株拔除，只要不小心遗留根部的一个小芽，来年又能发芽生长，难以根除，被农民视为头痛的害草。</p><p class="ql-block">《救荒本草》中记载的“打碗花”：“生平泽，今处处有之。延蔓而生，叶似山药叶而狭小。开花状似牵牛花，微短而圆，粉红色。其根甚多，大者如小筋粗，长一二尺，色白。味甘，性温。”</p><p class="ql-block"> “打碗花”全株可入药，夏秋采花鲜用。秋季挖根状茎，洗净晒干或鲜用。根茎有小毒，含有防已内酯、掌叶防已碱，叶含山柰酚-3-半乳苷等成分。具有健脾理气、活血调经、消肿止痒、促进消化的作用。</p> <p class="ql-block">尤其是在治疗牙痛方面表现不俗。具体做法：将“打碗花”采摘清洗干净后，再放石臼中用木棒捣碎，最后均匀地涂抹在病牙处，紧紧咬合，每5分钟更换一次，如此反复多次，能够起到缓解牙痛的效果，因此民间又叫“牙痛草”。</p><p class="ql-block">此外，“打碗花”还有消肿止痒的作用，遇到皮肤瘙痒起湿疹等皮肤病灶情况，或者受到蚊虫叮咬，可选择将新鲜的“打碗花”捣碎外敷，可消炎杀菌，减轻或消除瘙痒，健脾利尿也是它的功效之一。</p><p class="ql-block">“打碗花”的嫩叶茎、花和根在民间均为美味佳肴。它的营养价值是非常高的，其中所含的胡萝卜素比白菜要高出20倍。花和嫩叶茎可用来煎、炒、蒸、炸、煲汤和熬粥，与鸡蛋、豆腐是绝配，比如打碗花蛋羮、打碗花蛋羮，打碗花豆腐海米汤等菜肴清爽而不失鲜美。地下茎富含淀粉，可蒸来吃，但因根有一定的毒性，建议少吃。</p> <p class="ql-block">“打碗花”还可被用于酿酒、制饴糖。另外还是猪、羊、兔等动物的优质饲料，既可直接作为牧草鲜吃，又可收割后带回家煮熟再参入到普通饲养中投喂。</p><p class="ql-block">“打碗花”可制作农药的，其茎叶和根有毒，有灭蛆、杀螟虫及黏虫的作用。由于“打碗花”有耐盐碱、耐贫瘠、耐旱的特性，可广泛用于沙漠、岩碱石等地带引种，达到强有力的护滩防风的效果。</p><p class="ql-block">《本草纲目》里记载：“其花不作瓣状，如军中所吹鼓子，故有旋花、鼓子之名。”所以它也叫“鼓子花”。</p> <p class="ql-block">有一种说法认为，鼓子花最早生长在陕西的马嵬坡下，与四大美人之一的杨贵妃有关系。杨贵妃死后，马嵬坡下忽然生长出一种花来，形如羯鼓，色带绯红色，似贵妃红颜，娇媚可人。此花也似美人，白天歌舞尽欢，夜则收敛容颜。杨贵妃在世时，喜欢随唐明皇击打的羯鼓声而跳舞，花如羯鼓，又开在马嵬坡下，所以就叫鼓子花。</p><p class="ql-block">瞧瞧！打碗花功效这么多，你了解了吗？</p>