《茶禅一味——从北溪经楼走向心灵深处》——北溪书院名师讲座之（32）顺利开坛，圆满结束。

石竹山人

2024年11月22日上午9：30时，北溪书院名师讲座之32《茶禅一味：从北溪经院走向心灵深处》在北溪讲堂开讲。著名学者、书画艺术家、原北京大学历史文化资源研究所副所长、北溪书院首任山长徐寒教授主讲。来自泉州、永春、晋江、德化，厦门，北京，香港，广东深圳、惠州，江苏苏州、无锡等地领导和有关部门负责人及听众300多人参加了此次的讲座。

北溪书院监事长郑文红先生主持了本次讲座，对来自全国各地的各位嘉宾和听众表示热烈的欢迎。郑文红先生讲到：明天是北溪经楼建成十周年的吉日。十年风雨兼程，北溪经楼也见证了北溪文苑的发展变化，静静地护佑着这片土地的文化脉络，成为我们心灵的栖息地。今天，我们特别有请北溪书院首任山长、著名学者、书画艺术家、北京大学历史文化资源研究所原副所长徐寒教授，为我们带来一场别开生面的讲座——“茶禅一味：从北溪经楼走向心灵深处”。

说到“茶禅一味”，大家可能都会想到那种宁静、淡雅的氛围。茶，是我们日常生活中的一部分，而禅，则是我们追求内心平静的一种方式。当这两者结合在一起，会擦出怎样的火花呢？相信徐教授会给我们带来不一样的启示。

徐寒教授著述等身，以其博学多才和深邃的洞察力，将带领我们从北溪经楼出发，深入探讨茶禅文化，体验一场从物质到精神，从外在到内在的心灵之旅，为我们带来一场思想的盛宴。

今天徐寒教授的讲座，从茶禅一味的历史渊源、茶禅一味的文化内涵、“茶禅一味”的精神内涵、茶禅一味的文化和精神价值、茶禅一味与人生修养境界、茶禅一味的现代意义、茶禅文化与永春佛手茶、寒山与拾得：和合二仙的智慧对话。茶禅一味，静悟人生寧等九个方面进行了精彩演讲。

徐寒教授说：明天，又是北溪文苑经楼建成十周年之吉日。北溪经楼，背倚苍翠山林，面临清澈的桃香湖，这里有书院、有瀑布溪流，有郁郁葱葱的佛手茶园。

这里山清水秀，云雾缭绕，真是人间胜境。每次来北溪，几乎每天清晨，我都要先去经楼上三烛香，然后到佛手茶园走下来。我都能感觉那茶香随着清风、随着瀑流溪声飘散开来，又与经楼的梵音、菩提树的禅意，书院的书香相互交融，这些自然的、人文的元素也与茶文化的精髓——和、敬、清、寂，是那么相融而合。而这独特的地理位置和自然和人文环境，为我们永春北溪的佛手茶，也为茶与禅的结合提供了得天独厚的条件。在这里品茗叙心，体会“茶禅一味”，也是“天人合一”的修行体验。

徐寒教授说：“茶禅一味”，这是一个深植于我们东方文化中的重要的主题。茶禅文化，作为中国传统文化的重要组成部分，不仅蕴含着深厚的文化底蕴，更蕴含着一种超脱世俗、追求内心平和的生活态度。

徐寒教授说: 在今天这个百年大变局、又是压力山大的时代，我们渴望找到一种方式，能够引领我们回归内心的宁静。在这里，我们的佛手茶不仅仅是一种饮品，更是一种沟通天地、连接人心的媒介。我们可以说，北溪经楼和书院，对永春的佛手茶，对茶禅文化的贡献不仅在于提供了理想的环境，更在于它所承载的文化精神和历史价值。它如同一位智者，静静地诉说着茶禅文化的深远意义，启示着人们如何在纷扰的世界中寻找到一片宁静的心灵净土。我们可以通过在北溪文苑，走进经楼，走进书院，走进佛手茶园，走进名师讲堂，去研学读书，品茶修行，我们也可以更深刻地理解“茶禅一味”的内涵，体验到茶与禅完美融合的境界。从北溪经楼走向心灵深处，去感受那份独特的茶禅韵味与人生智慧，去探寻内心的宁静与自在。

徐寒教授讲到：茶，起源于神农氏时代。至今已有数千年的历史了。茶，自云雾缭绕的山间而来，带着晨露的清新与自然的芬芳。吸天地之精华，得日月之灵气，它以一种近乎神圣的姿态，走进了中国人的生活，成为了一种生活的艺术，一种精神的追求。品茶，那是一种生活的艺术。茶的滋味，千般变化，恰如人生的起起落落，以平常心对待，自有芬芳。那每一口茶，都仿佛在诉说着山川的壮丽、岁月的沧桑，让人在品味中感受到一种超脱与宁静。

无论是文人墨客笔下的“茶韵诗情”，还是僧侣道士口中，我们今天讲的“茶禅一味”，都体现了茶与文化的深度交融。一壶好茶，几本好书，便能让人忘却尘世的烦恼，沉醉于那份宁静与安详之中。

而“茶禅一味”，这一富含哲理与诗意的表达，是中华文化宝库中一颗璀璨的明珠。它不仅揭示了茶与禅之间深厚的内在联系，还体现了古代中国人对于生活、自然与精神的独特理解。徐寒教授说：真正将茶与禅紧密联系起来，并赋予其深刻文化内涵的，是唐宋时期的僧徐寒教授人们。在茶禅文化的发展历程中，赵州和尚的“吃茶去”典故无疑具有里程碑式的意义。

徐寒教授讲到“吃茶去。”禅宗公案。“吃茶去”不仅仅是简单的喝茶行为，是一个简单的指令，而是包含了深厚的禅理。它告诉我们，无论你是初来乍到的新手，还是经验丰富的老手，甚至是负责事务的院主，都应该放下心中的执着和杂念，以平常心去品味生活的点滴。而那一杯热茶，就象征着生活的每一个当下，需要我们用心去感受和领悟。换一句说，无论来过与否，无论身份如何，都应以平常心对待，享受当下的生活。赵州和尚传达了一种不执着于过去或未来，只关注当下的生活态度。

赵州和尚的“吃茶去”，这三个字不仅传达了一种简单而深邃的禅宗哲学，还体现了在忙碌生活中寻找平静与自在的智慧。通过邀请人们去“吃茶”，赵州和尚或许是在提醒我们，有时候，放慢脚步，享受一杯茶的宁静，也是一种修行和领悟的方式。徐寒教授说，茶不仅是饮品，更是一种精神寄托，一种与自然对话的方式。它象征着清净、淡泊，这与禅宗追求的内心宁静相契合。这种风气逐渐从寺庙传播到民间，形成了独特的茶文化，即茶禅一味，茶禅文化。

徐寒教授说：“吃茶去”。这一简单的回答，蕴含着深刻的禅意与智慧。传达了禅宗的核心思想——生活即修行，修行即生活。这句话启示我们，禅并不遥远，它就在我们的日常生活中，哪怕是喝一杯茶这样的简单行为之中。它告诉我们，禅并不在遥远的彼岸，而就在我们当下的生活中，就在我们每一次品茶、每一次呼吸中。

徐寒教授说，茶禅一味，蕴含着丰富的文化内涵，不仅在历史上有着深远的影响，而且在现代社会中依然具有重要的意义。茶禅一味不仅仅是品茶与修禅的结合，更是东方文化精神的集中体现，涵盖了哲学、艺术、伦理和社会等多个层面。

徐寒教授说：“茶禅一味”富含深意，它体现了茶文化与禅文化的紧密结合，以及两者共同徐寒教授传达的哲学观念。“茶禅一味”中的“一味”不仅指茶与禅的味道相似，更指两者在体验、修行和境界上的相通。它表达了通过品味茶水和修行禅定，人们可以达到心灵的净化和觉悟，追求内心的平静和自在。

禅宗强调通过禅修来达到内心的平静和超脱，而茶则是禅修的一种方式。茶禅一味所体现的哲学观念，如：内心平和：茶禅一味强调的是内心的平静与清净。通过品茶和禅修，人们可以放下世俗的烦恼和杂念，达到心灵的净化和升华。

什么是禅？，亦名禅那。后秦高僧鸠摩罗什译之为“思维修”。唐代高僧玄奘译之为“静虑”。禅是指通过禅定训练，将意念集中在一处，内心不受外界干扰，使思维如水一样透明，也像茶一般清醇。那么，以茶助禅，以禅助茶，追求茶性与禅性的相通，实现内心的平和与超脱。

不断修行：在茶道与禅宗的修行过程中，人们需要不断地磨炼自己的意志和心性，提升自己的修行境界。这种修行的精神也是“茶禅一味”所体现的。对自然的敬畏：茶是自然之精灵，茶道活动让人们更加亲近自然、感受自然的美妙和伟大。在茶禅一味的体验中，人们学会了对自然的敬畏和珍惜。

对生活的热爱：茶禅一味不仅是一种修行方式，更是一种生活态度。它让人们更加珍惜当下的生活，以平和、淡泊的心态去面对生活中的各种挑战和困难。

关于茶禅一味的文化和精神价值。徐寒教授认为，茶禅一味的哲学基础源于中国传统文化中的道家和儒家思想，以及佛教的禅宗理念。道家强调“无为而治”，主张顺应自然；儒家提倡“中庸之道”，注重和谐与平衡；禅宗则强调“直指人心”，追求内心的觉悟与自由。茶禅一味将这些哲学思想融为一体，通过品茶的过程，帮助人们达到心灵的宁静与升华。在品茶的过程中，人们学会了如何静心、如何放下杂念，从而更好地理解自我和世界。这种哲学智慧不仅有助于个人的修身养性，还能够提升整个社会的文化素养和精神境界。

徐寒教授讲到了茶禅一味的社会价值在于它能够促进社会的和谐发展。在现代社会中，人与人之间的交往日益频繁，如何处理好人际关系成为一门重要的学问。而茶禅一味所倡导的包容与分享的精神，正是解决这一问题的良方。通过茶禅一味的修行，我们可以学会如何以一颗平和的心去与他人交往，如何在交往中寻求到共同的利益和快乐。

此外，徐寒教授认为，茶禅一味的文化价值是多维度的，它不仅是一种生活艺术，更是一种深刻的精神文化现象。茶禅一味在文化层面还有几个重要价值：如：一是促进文化交流与融合，对世界文明产生了积极的影响。它不仅传入日本形成了日本茶道，也影响了英国的“午后茶”文化，甚至在欧美地区催生了“基督禅”。等等。茶禅文化成为不同文化间交流与融合的桥梁，展现了文化的包容性和多元性。二是生活的艺术。三是精神寄托与心灵净化，四是促进身心健康，五思环保与可持续发展，六是创新与传统的结合，七是 提升审美与生活品质，八是促进文化认同与传承。

关于茶禅一味与修养境界，徐寒教授认为，一是内心的平和与清净。二是身心的和谐与统一。三是对自然的敬畏与感悟。四是生活的智慧与态度。

而关于茶禅一味的现代意义，徐寒教授认为，茶禅一味，这个概念源自中国禅宗文化，强调的是茶与禅的紧密联系和相互融合。在现代社会中，这一概念被赋予了新的意义和价值，不仅体现在茶艺和禅修的实践中，也渗透到人们的精神生活和文化认同中。1. 精神寄托与心灵净化。在现代生活中，人们面临着巨大的工作压力和生活挑战，往往身处于各种纷繁复杂的事务之中，心灵之舟在茫茫人海中漂泊不定。茶禅一味提供了一种精神寄托和心灵净化的方式。通过茶禅一味的修行，我们可以学会如何在忙碌的生活中找到片刻的宁静，如何在喧嚣的世界中保持一颗平和的心。这种内心平静的力量，将能够帮助我们更好地应对生活中的种种挑战，让我们在纷繁复杂的世界中保持一份从容与淡定。2. 促进身心健康。茶禅一味强调的是一种身心合一的生活哲学。茶的饮用不仅能够提神醒脑，还有助于消化和健康。禅修则有助于减轻压力，提高注意力和专注力。这种身心结合的实践，有助于现代人在忙碌的生活中保持身心健康。3. 社交与文化交流。茶禅一味也是一种社交和文化交流的方式。在茶会中，人们通过品茶、交流思想，增进彼此的了解和友谊。这种文化活动不仅促进了茶艺和禅学的传播，也为现代人提供了一个交流思想、分享经验的平台。茶禅一味所蕴含的包容与分享的精神，对于现代社会的人际关系具有重要的启示意义。在品茶的过程中，我们学会了如何与他人分享美好，如何以一颗包容的心去接纳他人的不同。这种精神不仅有助于改善人际关系，还能够促进社会的和谐发展。学会如何以一颗平和的心去与他人交往，如何在交往中寻求到共同的利益和快乐。4. 提升审美与生活品质。

关于茶禅文化与永春佛手茶。徐寒教授说，永春佛手茶，作为中国乌龙茶中的名贵品种之一，其历史可追溯至北宋时期。相传，这种茶最初是由安溪县骑虎岩寺的一位和尚将茶树的枝条嫁接在佛手柑上，经过精心培植而成的。其叶大而肥厚，形似佛之手掌。制成的茶叶带有佛手柑的天然果香，冲泡后的茶汤金黄明亮，口感则醇厚且回甘。清康熙年间，永春狮峰岩的僧侣开始种植这种茶以供佛，随后茶农们竞相引种，使得茶树遍植，以永春为盛。因此，也常被称为“永春佛手茶”。

可以说，永春佛手茶与佛禅的不解之缘，造就了其“禅茶合一”的独特气韵。永春佛手茶不仅是一种茶饮，更是一种文化的传承。永春佛手茶的制作工艺精湛，具有重要的历史文化研究价值。永春佛手茶还具有一定的保健功效。它含有丰富的茶多酚和其他化合物，这些物质对人体有保健功效，如提神醒脑、醒酒消暑、健胃消食、减肥、降血脂等，因此，饮用佛手茶不仅可以享受品茶的乐趣，还能为健康带来积极的影响，因而深受茶友们的喜爱。

徐寒教授还在特别讲到了北溪的山水、经楼书院文化与永春北溪佛手茶。徐寒教授说：佛手茶其名在永春，而永春的北溪佛手茶可为享誉其盛。北溪不仅拥有三条瀑布和清溪泉流，它交汇于书院、经楼和佛手茶园下的桃香湖，以其独特的自然景观和深厚的文化底蕴，成为一处令人向往的胜地，是一处集自然风光与人文景观于一体的旅游胜地。这里的空气清新，富含负氧离子，每立方厘米高达57300。这里还有着书院讲堂、北溪游记碑墙，还有数不胜收的文赋诗联，艺术馆等丰富的人文景观。因此在这里，北溪的佛手茶因得天独厚的自然和人文环境而品质上乘。经楼与佛手茶之间的文化融合，宛如一曲和谐的交响乐，共同演绎着茶禅文化的韵味与魅力。这里传承着精湛的制茶技艺，将一片片鲜嫩的茶叶制作成香气扑鼻、口感醇厚的佛手好茶。这些茶叶不仅供当地人品饮，也赢得了中外品茶爱茶人广泛的赞誉。随着北溪文旅的不断发展，相信北溪将会成为更多人心目中的茶禅胜地。

徐寒教授认为，在北溪我们可以通过以下几种方式来体验禅意：观瀑冥想：站在瀑布前，闭上眼睛，聆听水声，感受水雾的轻拂，让心灵随着瀑布的流动而宁静下来。这种冥想可以帮助人们放下杂念，回归内心的平静。

溪间湖边品茶：在清溪边，泡上一壶茶，慢慢品尝。茶的香气与水的清新交织在一起，让人在品茶的过程中，感受到禅宗的“活在当下”。每一口茶都是对自然的感悟，每一次呼吸都是与禅意的对话。山水间行走：在北溪文苑的山水间行走，每一步都是对自然的亲近，每一次呼吸都是对生命的感悟。在行走中，人们可以体会到禅宗的“行亦禅，坐亦禅”，在动态中寻找静态，在变化中寻找恒常。经楼参禅：在经楼，可以参与禅修、听经、抄经等活动，通过这些活动，人们可以更深入地理解禅宗的思想，体验禅宗的生活。

书院与自然创作：在北溪，还可以通过研学、绘画、摄影等方式，记录下自然之美，表达内心的感悟。我看，正在举办的《佛光艺彩一一徐若昭画展》，大家应该去看看，走进佛光艺彩中。“佛光”代表着佛像的庄严和神圣，“艺彩”则强调了画展的艺术多样性和丰富性。这种创作过程本身就是一种禅意的体验，是对自然之美的领悟和表达。我认为很值得去慢慢地品赏，以得到艺术与文化，心灵和人生境界的多重体悟和收获。总之，北溪以其独特的自然景观，为人们提供了一个体验禅意的理想场所。通过这些体验，人们不仅能够放松身心，还能够在自然中找到自我，实现心灵的觉醒和提升。

徐寒教授还讲到了寒山与拾得：和合二仙的智慧对话。寒山问拾得：“世间谤我、欺我、辱我、笑我、轻我、贱我、恶我、骗我，如何处治乎？”拾得云：“只是忍他、让他、由他、避他、耐他、敬他、不要理他，再待几年你且看他。”

徐寒教授说: 这段话的意思是，面对他人的不善行为，我们应该学会忍耐和包容，而不是直接反击或报复。随着时间的推移，那些曾经对我们不善的人，可能会因为自己的行为而自食其果。所以，保持冷静和理智，用宽容和善良的心态去面对世界，往往会有更好的结果。。

徐寒教授说：在纷扰的尘世中，有一种生活哲学，它静谧而深远，将茶的韵味与禅的智慧融为一体，那便是“茶禅一味”。它不仅是一种文化的传承，更是一种心灵的修行，一种生活的态度。它不仅是茶与禅的交融，更是心灵与自然、物质与精神之间的和谐对话。茶禅文化还承载着丰富的历史底蕴与人文精神。在传承与发展的过程中，它不仅弘扬了中华民族的优秀传统文化，更促进了不同文化之间的交流与融合。这种文化的包容性与开放性，为社会的多元与繁荣注入了源源不断的活力。

在茶禅一味的世界里，每一杯茶都蕴含着生命的哲理，每一次禅坐都是对心灵的洗礼。茶，是自然的馈赠，是岁月的沉淀。每一片茶叶都承载着大地的滋养与阳光的温暖，它们在沸水中缓缓舒展，释放出迷人的香气。这香气，仿佛是大自然的呼吸，是时间的低语，让人在品茗的瞬间感受到一种与世无争的宁静。而禅，则是心灵的归宿，是智慧的源泉。它通过冥想与内观，让人洞察生命的本质，领悟世间万物的相互联系与依存。我们学会了在喧嚣中寻找宁静，在忙碌中品味生活。天有冷暖，茶有浓淡；茶有凉热，世有悲欢。人生如茶，有苦有甜，有浓有淡，关键在于我们如何用心去品味，去感受。徐寒教授说：当我们手捧一杯热茶，静坐品味，那份宁静与安详仿佛能穿透岁月的尘埃，让我们忘却尘世的烦恼与纷争。在那一刻，我们仿佛与天地合一，与自然同呼吸，感受到了生命的真谛与宇宙的奥秘。茶与禅的结合，便是一种内外兼修的生活哲学。这种哲学启示我们，在忙碌的生活中，不妨放慢脚步，给自己一杯茶的时间，去感受自然的恩泽，去聆听内心的声音。它告诉我们，真正的幸福不在于外物的拥有，而在于内心的满足与平静。

茶禅一味，不仅是对生活的品味，更是对人生的感悟。茶禅一味的生活哲学鼓励我们追求精神的富足，而非物质的奢华；它教导我们以平和的心态面对生活的起伏，以宽容的胸怀拥抱世间的多样。让我们将茶禅一味的理念融入日常生活，用一颗平和、宁静的心态去面对人生的起伏与变迁。让我们都能在茶禅一味的修行中，找到属于自己的那份宁静与自在，活出真我的风采。让我们在茶禅一味的智慧引领下，一同探寻人生的真谛，感悟生命的智慧，共同书写一段段美丽而深刻的人生篇章。让我们将这份宝贵的文化遗产传承下去，让茶禅一味的智慧之光照亮更多人的心灵之路。

最后，徐寒教授语重心长的说：我已年迈花甲，应该说看透了这人生尘世。时常也都避隐山居，耕读诗书，写写画画，很安宁也很清静，有时也老夫聊发少年狂。作为学生者，当存风骨与批判精神。有时，我看起来也有点愤青。我的各类学生也很多，各类朋友也不少，但并不是没有学生伤害过我。我也不知扶持帮助成就过多少人，但也不是都懂得与失理解知恩的。我们当老师的，但只求尽心尽力尽责，至于学生如何对我，朋友对我如何？这不是我要、我能考虑的了。

　　在当下这个纷扰的世界，人心不古，人性难测。弱者互害，群体互害，各种恶性事件也时时发生，可以说是戾气弥漫，使人深感不安。所以，在这里，还是告诫大家：无论如何，安全至上，避免拥挤之地，远离喧嚣人群，不与人争执。平时行走时，也要务必保持警觉，不知怎么那大祸临头了。徐寒教授说，生命本身就是一种恩赐，无论是生是死，皆由天命。我们要珍惜这份幸运，也要以平和之心，面对这世间的无常。

徐寒教授说：在世态炎凉中，阅览人世沧桑，我们既要洞察人心人性的复杂与丑陋，但要坚守内心的善良与光明。无论人心人性有多么不堪，我们还是应存善良之心，致良知。这善良和良知不仅是对他人的慈悲，也是对自己的救赎。在人性的光辉与阴暗之间，我们应该选择站在光明的一边，用行动诠释人性的温暖与力量，成为温暖世界的一束光。否则，我们也将失去灵魂的温度。面对人性的挑战和社会的压力时，我们依然要坚持内心的善良与正直，用爱和诗意去面对这个世界，去寻求心灵的宁静和解脱。

茶禅一味，从北溪经楼走向心灵深处。此心光明，让心灵之光穿透阴霾，照亮前行的路。

徐寒教授的讲座视角新颖、观点鲜明独到，引经据典，信手拈来，逻辑严谨，深入浅出。纵观古今，幽默而有趣，令人耳目一新，生动而深刻，而又妙语连珠。两个多小时的讲座赢得了听众的热情掌声和崇高的评价，大家特别期待徐寒教授的下次讲座。

本文摘自为北溪文苑旅游区公众号文。