<p class="ql-block"> 学校食堂管理是一项非常重要的工作，它不仅关乎师生的饮食健康，也影响着学校整体的形象和氛围。良好的食堂管理能提供给学生一个健康、安全的用餐环境，促进学生的学习积极性和生活质量，玉龙五中小学部为了有效预防食物中毒突发事件，提高学校食品安全管理水平，保障师生身体健康，于2024年11月25日组织了一次针对食堂学生食物中毒的应急演练。此次演练旨在检验应急预案的有效性，提升学校各部门之间的协调配合能力，强化师生的安全意识，确保在真实事件发生时能够迅速、有序地进行处置。</p> <p class="ql-block"> 学校学生的就餐根据班级划分就餐区域，班主任及值班教师负责每天的就餐巡查，处置突发情况和维持就餐纪律，为学生创造良好的就餐环境。</p> <p class="ql-block"> 在就餐期间，值班教师和班主任发现班内学生在就餐期间1人出现异常现象，症状为胸闷、呕吐、头晕，疑似食物中毒（属演练表情和行为），值班教师立即向值班领导报告情况。</p> <p class="ql-block"> 值班领导接到报告，立即前往查看，经初步判断，学生属于食物中毒，立即报告学校校长。</p> <p class="ql-block"> 经校长经一步查看学生状态，学生疑似为食物中毒，校长立即启动学校食堂食物中毒应急预案，安排学校教师各司其职，做好其余学生情绪安抚和安顿处理，维持好校园秩序，并且立刻通知家长告知事情进展情况，同时校长立刻拨打中心卫生院疾控中心电话，报告学生情况，请求配合处理。</p> <p class="ql-block"> 食堂从业人员清理学生呕吐物，并进一步对食堂全面消毒。</p> <p class="ql-block"> 食堂留样管理人员立刻对当天食物进行留样处理和记录，并且密封留样柜，禁止任何人打开。</p> <p class="ql-block"> 通过演练，学校对学生进行了关于如何预防食物中毒的相关知识作了讲授，同时也总结了本次活动的优点和不足。通过此次演练，师生对食品安全的重要性有了更深刻的认识，也提高了学校各部门之间的协作效率，为真实事件处理积累了宝贵经验，确保在以后真实事件发生时能够迅速、高效地进行处置，为广大师生提供一个安全、健康的校园环境。</p> <p class="ql-block">图文：杨宏春 王文武</p><p class="ql-block">初审：赵俊涛</p><p class="ql-block">终审：杨尚平</p>