启蒙·膳食——启蒙幼儿园开展“食堂开放日”暨膳食委员会活动

启蒙幼儿园——甘丹

“委”以重任

“食”刻守护

　　食品安全和膳食营养一直是幼儿园和家长共同密切关注的重点。为进一步优化幼儿园膳食管理，增强幼儿园食堂管理公开化、透明化、充分发挥膳食委员会的参与、监督作用，2014年11月15日，启蒙幼儿园开展“”食堂开放日”暨膳食委员会活动。

温情相邀 如约而至

同一个目标、同一份责任、同一颗爱心，膳食委员会成员如约而至，有序签到，怀着满心的爱与期许，共赴一场期待已久的见面。

因“膳”而聚 “味”爱同行

沐浴着清晨的阳光，膳食委员会跟随食堂工作人员，逐一检查了当天的蔬菜、肉类、禽类等食材，通过看一看、摸一摸、撑一撑等方法对食材的外观、色泽、气味进行了监督查验，直观的食材品质，也让他们更加放心。

共话“食”事 同促“食”安

食品安全总监李主任宣读了膳食委员会成员职责，向膳食委员会代表从食堂管理、人员配置、设施设备、食材供应、食材验收、卫生消毒、膳食营养及家长陪餐等方面进行了详细介绍，让家长们切实了解幼儿园膳食体系执行情况。

园长章小华详细介绍了幼儿园食堂管理的总体概况，涵盖了制度建设、食堂卫生安全、人员管理、财务管理等多个方面。她强调，幼儿园一直秉持着公开透明、合理支出的原则，确保每一分钱都用在刀刃上，科学制定幼儿每周食谱及带量食谱，确保营养均衡与膳食多样性，以满足幼儿健康成长的需求。通过详细的介绍，委员们纷纷表达了对幼儿园膳食管理工作的信任和支持。

“食”地参观 尽“善”尽美

会议结束后，膳食委员们在张院长和李主任的带领下走进后厨世界，参观了食堂的整体环境、食品储存、食品加工以及食品留样等各个环节。委员们对食堂的卫生状况、布局、设施设备以及食材的存放、分类、标识等都进行了细致的观察和了解，并对食堂工作给予了肯定。

膳食委员会成员们填写了幼儿园食堂调查问卷，大家纷纷表示很荣幸成为膳食委员会的成员，能够有机会现场深度了解幼儿园食堂情况，并对幼儿园食堂的工作给予了高度评价，同时也提出了宝贵的意见和建议。

本次膳膳食委员会活动的召开，不仅增强了幼儿园食品安全工作的透明度，提高了食堂管理工作水平，让家长真正成为了幼儿园管理的参与者、监督者。让我们家园携手，用全部的爱与责任为幼儿的健康成长保驾护航！