海港：晨光中的渔歌

城南铁匠

清晨，我们紧张而忙碌，洗漱、早餐。然后，背起背包，直奔连心渔港。

说是起了个大早，其实，出门时已近8点。对于习惯了慢生活的我们，这时候出门，确实是比较早了。

在漫长的青岛西海岸，海港星罗棋布，连心渔港离我们住所最近，乘公交车四站，下车即是。

还未走进渔港，浓浓的海腥味儿便扑面而来，让人想起了一句古诗：水腥海市近，帆落晨风微。

渔港里，人头攒动。本地人拖着购物小车，穿梭在人群和摊位之间，挑选着货物；外地背包客则手指奇怪的海物，向摊主问东问西。

阳光照耀，波光粼粼，成百上千艘渔船停泊港湾。此时，回港的渔民还未休息。有的，在船上保养机器；有的，把沉重的渔网拖到岸上晾晒……当忙完这一切时，他们才打着哈欠，跟老婆打个招呼，回家睡觉。

而女人们则开始了忙碌，戴着头巾、穿着胶靴，全副武装进行海鲜分类，动作麻利而流畅。

不大的功夫，鱼虾蟹贝被合并同类项，抬到摊位上，或被装上冷冻车，运往酒店和市场。

从古至今，打鱼者鲜有女性。在当代，人们不信“女人上船船准翻”之类的迷信，但“女人上船活太累”，也是事实。

捕鱼十分辛苦，长时间在海上作业，还要面临天气变化和体力大量消耗，这项工作更适合男人。

同行的本地朋友说，在我们这儿，女人的社会分工是，给打渔的做辅助，并掌管所有收入。说完，他自己先哈哈笑起来。

▼渔船停泊在港湾。

▼又一艘渔船满载而归。

▼图为晾晒渔网和渔家大叔在补网。

▼破损渔船整饰一新。

随着太阳的逐渐升高，外出的打渔船陆续入港。

渔民们面色疲惫，大多脸色黝黑，常年的海上暴晒，使皮肤显得粗糙。

我问本地朋友，为什么打鱼的多是四五十岁的中年人？

朋友说，打渔虽然收入高，但是太辛苦，年轻人不爱干。

渔民的收入有多高？一个鼻尖红红的渔民告诉我，这几天天气不错，海上风力也不大，他往外海多跑了几十海里，来回一天一夜，打上来的海鲜有1000多斤。

另一位渔民略显沮丧，他的渔船小，就在近海转悠，昨天上半夜出海，到现在10多个小时，打上来的海鲜不到200斤。果然，他船舱里海鲜的个头较小，鼓眼鱼只有水杯口大小。在市场，碗口大的鼓眼鱼能卖四五十元一斤，而他的鱼只能卖10多元钱。

在渔港码头，有六七百米长的水泥路面，两旁铺满大大小小的塑料盆儿，里面盛着肥美鲜活的海鲜，这里就是海鲜市场了。

刚打上来的海鲜活蹦乱跳，价格要比哈尔滨便宜许多。现将部分海鲜价格/每斤，抄录如下：

鲈鱼、黄鱼25元，生蚝、海虹6元，乌鱼、八爪鱼20元，扇贝4元，石夹子鱼（是这么写吗？）13元，蟹子按个头大小20~95元。

在海鲜市场，很多海鱼长相奇特，什么老板鱼、鳗鳞鱼、红头鱼、大牙鲆鱼……我连见都没见过。

摊主大嫂很热情，她们从小吃海鲜长大，烹饪经验丰富，在售货的空档，还不忘向我们介绍烹饪方法。

据本地朋友介绍，青岛人最常用的烹饪方式是清蒸，保留海鲜的原汁原味，其次才是红烧与煎炒，增加口感的丰富性。

若论煎炒，本地人首推炒蛤蜊（本地方言将蛤蜊读成gaIa）。将新鲜的蛤蜊与辣椒葱姜等调料一起爆炒，使蛤蜊的鲜美与辣椒的辛辣融合，鲜美无比。

青岛人喜欢哈啤酒，吃蛤蜊。在炎炎夏日，一杯冰镇的青岛啤酒，配上一盘鲜美的蛤蜊，那口感，那清爽，就是神仙过的日子。

吃海鲜喝啤酒会不会引发痛风？青岛人对此并不在意。许多青岛老人哈啤酒，吃蛤蜊几十年，也不知痛风为何物。

▼海鲜市场。

▼鲜活的海鲜。谁认识图1是什么鱼。

在海鲜市场喧闹的一角，一位70多岁的老人静静地伫立。身旁立着稻草靶子，插满糖葫芦、糖山药蛋，这是市场中唯一与海货无关的商品。

老人的身形精瘦，脸上皱纹纵横交错，饱含沧桑。

有人前来购买糖葫芦，拿走两串，扫码付费，然后走人。整个过程，老人仿佛置身事外，连看都不看一眼。

我感到奇怪，上前递烟搭话。老人愿意聊天，只是个别方言难懂，好在有本地的朋友帮着翻译。

老人是渔民，与海打了一辈子的交道。如今，年纪大了，子女坚决不准他再出海打渔。对于老人来说，闻不到海腥味，听不到海浪声，这日子过得就没滋没味。

老人每天在这里卖糖葫芦，不是为了赚钱，而是与大海保持联系。他儿子有一个海鲜加工厂，不缺这仨瓜俩枣的钱。

老人很高兴与他人唠嗑。他告诉我，他曾经捕过一条30多斤重的鲈鱼；自己一个人能拽动200多斤重的渔网；在惊涛骇浪、船头触礁时，他镇定自若，力挽狂澜，挽救了一船人的生命。

说到这里，老人的眼中闪烁着光亮，仿佛又回到了青春昂扬的岁月。

“我现在的身子骨还结实着呢。”老人笑着向我炫耀。

我很欣赏老人这种不服老的劲头，尽管年事已高，但心中依然火热，还想着追寻梦想，去实现人生价值。其实，真正决定一个人是否老去，不是年龄，而是对生活的态度。一个拥有不老心态的人，无论何时何处，都能保持一颗积极向上的心，勇敢地去面对挑战与困难。没有不老的人生，只有不老的心态。

天空蔚蓝，远处，一栋橙红色的建筑十分醒目，那便是渔民心中的圣地一一龙王庙。

老人说，走，我领你去看看。

我说，这糖葫芦……

老人说，没事儿，不管它。

站在龙王庙前，老人向我介绍，每年的农历八月，禁渔期过后，这里都要举行一场盛大的开渔仪式。

开鱼仪式是一种古老而神圣的传统习俗，代代相传，至今已有几百年的历史。

这一天，龙王庙广场被装扮得焕然一新，彩旗招展，锣鼓喧天，仿佛盛大的节日。

供桌上，摆满了海鲜、水果、点心、面塑等祭品。猪头披红戴花，寓意鸿运当头。活公鸡被拴着，象征大吉大利。

开海吉时，由主祭人宣读祭海文。老人还能记住几句：“宇宙洪荒，沧海茫茫。鱼跃虾腾，世盛宝藏……”

宣读毕，渔民们点高香，敬美酒，表达对大海的敬畏与感激。渔姑渔嫂们跪了一地，磕头祷告，祈求风平浪静，丈夫、兄弟出海平安。

随后，披红挂彩的歌舞队开始表演，旋律欢快，舞姿奔放，将典礼的气氛推向高潮。

“开海喽”，随着船老大一声粗犷、悠长的号令，千船竞发，踏浪远航。

老人的深情讲述，令人心潮激荡。这历史悠久的开渔仪式，让人能感觉到渔家人对生活的朴素信仰和对大海的崇拜敬畏。这个仪式不仅仅是一种形式，更是一种文化和精神的传承，弥足而珍贵。

辞别了老人，我们提着两大包海鲜满载而归。回到家里，把海鲜洗净下锅。不大的功夫，热气腾腾的海鲜就摆满餐桌。咬一口，真鲜呐！

（除署名外，图片均为乔家洼过客摄）

▼龙王庙。

▼开船仪式后，渔船破浪远航。（照片为网络下载）

▼渔港的对面是灵山岛，渔民们出海打鱼的方向。

▼连心渔港镇港石。