渐冻症饮食上有什么建议，吃饭喝水上需要注意什么？

运动神经元病

渐冻症（肌萎缩侧索硬化症，ALS）的饮食建议非常全面和详细。

质地柔软：选择软食有助于减少咀嚼和吞咽的难度。

易于消化：除了柔软，食物还应易于消化，以减轻胃肠负担。

高营养密度：即使食物体积小，也要确保其营养价值高。

进食速度

缓慢进食：这有助于患者更好地控制吞咽过程，减少呛咳的风险。

小口进食：可以分小口吃，每口食物量不宜过多。


营养补充

优质蛋白：鱼肉、鸡肉、蛋奶等都是优质蛋白的良好来源。

维生素和矿物质：新鲜水果和蔬菜富含必需的维生素和矿物质。

能量密度：如果患者食欲不佳，可以选择能量密度高的食物。

食量控制

按需进食：如果患者有食欲，不应限制食量，但也要注意不要过量。

定期评估：定期评估患者的营养状况，根据需要调整饮食。

避免呛咳

调整姿势：头部前倾有助于食物顺利进入食道。

使用辅助工具：如使用吸管或特制的喂食管。

保持水分：充足的水分有助于保持食道的湿润，减少呛咳的风险。