<p class="ql-block">酸辣汤</p><p class="ql-block">酸辣汤，食材色彩诱人，口感有层次，喝着开胃温暖，小雪节气的暖胃好选择。</p> <p class="ql-block">酸辣汤</p><p class="ql-block">食材：西红柿🍅1个，豆腐半块，竹笋片100克，鸡蛋1枚，香菜；</p><p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">豆腐提前放入电压力锅里点蒸米饭档蒸成豆腐干</p><p class="ql-block">西红柿🍅洗净，用刀在西红柿顶上划十字刀，用开水烫皮后剥去皮，切成小丁；</p><p class="ql-block">把豆腐干切成片，再切成小丁；</p><p class="ql-block">竹笋冲洗干净切成小丁</p><p class="ql-block">取一个小碗，加入1勺玉米淀粉，加入适量水，调一个碗芡；</p><p class="ql-block">葱姜切成碎</p><p class="ql-block">起锅加油，加入葱姜碎小火煸炒出香味，加入西红柿丁煸炒，煸炒出西红柿浓汁，烹入2勺生抽酱油，1勺蚝油，加入水，水开把碗芡淋入，先调入碗芡，比较好掌握汤的稀浓度，然后依次放入配料，竹笋丁，让汤汁再开起放入豆腐干丁，汤汁开两开，加入1汤勺醋，适量胡椒粉，3克盐，把鸡蛋打散淋入汤里，关火，点入香油，盛入碗里撒上香菜即可。</p><p class="ql-block">酸辣胡辣汤，食材色彩诱人，口感有层次，喝着开胃温暖，小雪节气的暖胃好选择。</p> <p class="ql-block">制作过程</p><p class="ql-block">西红柿🍅洗净，用刀在西红柿顶上划十字刀，用开水烫皮后剥去皮；</p> <p class="ql-block">西红柿去皮后切成小丁</p> <p class="ql-block">豆腐提前放入电压力锅里点蒸米饭档蒸成豆腐干</p> <p class="ql-block">半块豆腐干切成片再切成小丁</p> <p class="ql-block">竹笋洗净切成小丁</p> <p class="ql-block">竹笋丁</p> <p class="ql-block">葱姜切成碎</p> <p class="ql-block">取一个小碗加入1勺玉米淀粉，加入适量水调一个碗芡；</p> <p class="ql-block">调好的碗芡</p> <p class="ql-block">香菜洗净切成碎</p> <p class="ql-block">做好的胡辣汤</p> <p class="ql-block">酸辣汤，食材色彩诱人，口感有层次，喝着开胃温暖，小雪节气的暖胃好选择。</p>