夏末秋初小菜园

辉哥

人说：种菜是中国人渗透到骨子里的习惯，是刻在DNA的天赋技能。

今年旅居北美，春天来了，雪融风暖，见后院荒着，蒲公英嫩芽纷纷探出头，恰好需要准备外孙的辅食蔬菜，便开了2垅地种蔬菜（详见《【旅居见闻】

我在北美种蔬菜》。）【旅居见闻】，我在北美种蔬菜

前期，一切顺风顺水，西生菜早早收获，成了外孙的第一种辅食蔬菜。

进入夏天，几种番茄陆续成熟，再尝丰收之喜悦。

最后，胡罗卜也可以采收了，一片丰收景象。

夏日，天天收番茄，大的小的，各式各样，有硕大的起沙的大肉茄；有圆鼓鼓、红彤彤，一串十余个的；有长长的黄黄的像鸡心柿的。总之，每天都有成熟，每天都有惊喜。

吃不完，根本吃不完。许多来不及采摘，便宜了喜鹊。那一段时光，喜鹊也光顾特别频繁。

大肉茄，单个基本半斤以上，重的超一斤，足够做一个莱。

由于没有施任何肥料，没有打任何药物，天生天养树上熟，无论大的小的，吃起来特别清甜，而且果味浓郁。

可惜好景不长，此地的夏，热烈却短暂。

十月初，感觉到了一丝凉意，赶紧将番茄还在开花的秧，太小的果通通疏剪掉，以保证大果有充足日照和养分，尽快成熟。

谁知，刚到十月中旬，一场小雪不期而至。第二天一看，才真正明白俗话说霜打的秧是什么意义。

望着搭拉着叶子的番茄秧和满地的落果，心中可惜，却也无奈。

为了减少损失，赶紧将比较耐寒，依旧绿意盎然的胡萝卜全部收了。虽然从种子育种、移栽等流程，种的时间不够；又因为第一次种，植得太密，因此多数都不够壮，小的比拇指大不了多少，却也收了两漏碗。

将之连浮土装进保鲜袋，保持干燥，每餐1~2条。虽然胡萝卜不大，但每次刨皮，胡萝卜特有的香甜浓郁得扑面而来。

香葱也拔了，摘去老叶，拔去泥土，用保鲜膜一卷，随时取用，够吃一周。

百里香植株较小，取一花盆移栽，权作漫漫长冬的盆栽，期待着这一抹绿色顺利过冬。

欧芹则采下叶片，洗净，低温烘干。仅摘了半棵，烘干后捏碎，压实也装了两大瓶，是够吃一个冬天。

隔日，便在常吃的珀玛桑鸡排上用了，添色增香，妙不可言。

随着气温进一步下降，赶紧将土翻了一遍，等待零下四十度的低温为泥土杀菌消毒。

小雪时节，一场厚雪将后院完全覆盖，今年的种菜告一段落，静待春天。

谢谢欣赏！