舌尖之旅——韩式烧烤

一枝独秀

<p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">总觉得烧烤是年轻人的专属,对于我这个六十多岁的退休老太太,从来没敢问津过。今天和朋友一起竞过了一把烧烤瘾。</span></p><p class="ql-block"><span style="font-size:18px;">朋友比我大十多岁,也是第一次吃烧烤。面对菜单上五花八门的菜名,我们俩都有点丈二和尚的感觉,索性就选一个双人套餐吧。材料端上来了,面对火盆和烤盘,怎么操作?我俩四目相对,谁也不知道,只好求助于服务员。不能不说,这个店里的服务员态度真好。一位温柔又漂亮的小姐姐,看见我俩的窘态,没有半点嫌弃,而是轻声地安慰我们说,她会来帮助我们。只见她拿起夹子,非常小心地夹起每一块切好的肉肉,依次将它们整齐地排放到铁板上,有的粘帖在一起的肉肉,都要仔细地将其翻开,摊平,尽量让肉肉的切面都能接触到烤盘,然后等待片刻,再逐一地翻看,仔细地检查,直至将每一块肉肉的每个切面都烤得变成焦黄色,再用夹子夹起一块儿,用剪刀剪开一个小口,仔细观察内部的成熟度是否已经达到标准,然后才将烤好的肉肉放到餐盘里让我们食用,看着服务员娴熟的操作,真是一种享受啊!盘里的烤肉早已让我们垂涎欲滴了,我俩也学着别人的样子,将烤好的肉肉蘸上调料,用生菜叶子包上,就这样开始了一次烧烤味觉大探险……哇塞,真的是鲜香味美、大快朵颐啊!</span></p>