<p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">作者:蜀州春晓</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(22, 126, 251);">美篇号:99085012</span></p> <p class="ql-block"> 2004年11月26日，是我人生中又一个新的转折点。这天上午，公司董事长陈总找我谈话，安排我到海螺沟一号营地"雪域温泉假日酒店″去出任总经理。这是公司领导对我的信任和重托，我当即表示愿意接受这项任务，我对陈总说:"我将带领酒店全体员工，竭尽全力把各项工作做好，决不辜负公司领导的信任。″</p><p class="ql-block"> 接下来，我随原酒店总经理钟总、营销部覃经理一起，去绵阳市、德阳市等地进行市场调研，走访旅行社以及企业、公司、机关单位、拜访过去酒店的一些老客户，同时也兼顾市场营销。我们这一趟几天跑下来，收获虽然不是很大，但对当前旅游市场的需求还是有所了解。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(22, 126, 251);">图1:海螺沟雪域温泉假日酒店</span></p> <p class="ql-block"> 几天以后我们结束了市场调研，回到公司第二天就驱车前往海螺沟。从成都出发走318国道，途经崇州市、大邑县、邛崃市、名山县、雅安市、天全县，汽车在山路上爬坡缓慢行驶然后穿越二郎山遂道……全程走了五个多小时，终于在夜色即将降临的时候抵达位于海螺景区一号营地的酒店。初到酒店我有些失望，看到酒店冷冷清清(当天没有客人入住)，酒店大堂灯光昏暗我的心就凉了一半，这哪里是一个准三星级的酒店啊！</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(22, 126, 251);">图2:海螺沟景区大门</span></p> <p class="ql-block"> 第二天早上八点，钟总在会议室召集酒店的全体员工开大会，向大家介绍了我来酒店接替他出任总经理。我扫视了一下整个会场，差不多只有十五、六个人。我心里想，就这么些人怎么搞经营？怎么接待客人？怎么实现完成全年一百万元的营业收入？会议结束后，我和钟总在办公室里交换意见。我对钟总说:"真没有想到目前我们酒店是这么一个现状，摆在我面前的困难太多了。首先就是员工太少。”钟总说:"现在是淡季，在没有客人的情况下酒店不可能留很多员工。″</p><p class="ql-block"> 我说: "这个月一过，元旦、春节黄金周来临，海螺沟的旅游很快就会旺起来的，目前我们要尽快招人把各部门的员工配齐。″ 钟总说: "最近我不会离开这里，我会配合你开展工作。等你熟悉以后，我再离开酒店。″ 我说: "那当然好啊，临离开公司的时候我给陈总说过这件事，陈总让我和你商量。″</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(22, 126, 251);">图3:雪域温泉假日酒店温泉池</span></p> <p class="ql-block"> 时间非常宝贵，容不得我有丝毫的迟疑和犹豫，必须说干就干。当晚我熬夜针对酒店现状和实际情况，制定出当前酒店经营管理工作计划。第二天早上我把工作计划拿给钟总看，让他给我提出修改意见。钟总看了以后说:“你这个计划已经制定得很全面了，主要是要立刻抓紧时间落实。”得到钟总的首肯之后，我马上用传真机将工作计划书上报公司陈总。</p><p class="ql-block"> 稍后，我叫上小车司机和钟总立即前往雅安市人力资源劳务市场去招聘员工……我的工作计划首先要解决招聘员工的问题，没有人什么也干不成。第二步就是对新老员工进行专业培训，服务是根本，没有专业技能何谈接待客人？何谈为客人服务？第三步就是要建立酒店营销机制，以成都的营销部和互联网络销售为重点，开展线上线下酒店营销工作。第四步就是要抓提高服务质量，制定服务标准、卫生标准。全体员工总动员积极行动起来，让酒店从根本上发生变化，以崭新的面貌迎接新年春节旅游“黄金周”的到来。</p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px; color:rgb(22, 126, 251);">图4:作者右3与香港客人合影</span></p> <p class="ql-block"> 通过招聘员工，以及定向与康定地区的大专院校联系寒假学生来酒店实习，从而解决我们酒店用工难的问题。 人员落实以后，我就着手对员工进行专业服务技能培训。首先从最基础的酒店员工行为规范、礼节礼貌、着装、仪容仪表以及各种管理规章制度讲起，然后对前厅接待、温泉服务中心、客房、餐厅服务技能进行培训。目的是让大家先掌握理论知识，再进行实际操作，最终达到完全熟练。</p><p class="ql-block"> 元旦节以后，相继有客人前来酒店度假消费。经过对各部门接待客人服务工作的检验，发现问题及时纠正，总之一天比一天有所进步……时间很快就来到了二月，再过几天就是春节了。由于钟总家里有事他不得不提前离开酒店，钟总的离开我还是很舍不得的，这一段时间我们相处很好，亦师亦友无话不说……</p><p class="ql-block"> 转眼之间春节来临，这次春节“旅游黄金周”期间，我们酒店在全体员工的努力下，营业收入达到了预定目标。这一年的"五一、十一旅游黄金周″期间收入都很不错，再加上平常的营业收入，年终工作总结，我们酒店超额完成了公司的经营计划指标，受到公司的表扬。</p><p class="ql-block"> 年底我回公司述职，陈总对我非常满意。曾经的成绩并不代表什么，来年还需加倍努力。以上也仅仅是我从事酒店管理工作二十余年其中的一段往事，是我一抹旧绿中值得回忆的一段工作经历，如今回想起来还是十分感慨。</p><p class="ql-block"> </p> <p class="ql-block"><span style="font-size:15px;"> 2024年11月24日于成都崇州</span></p><p class="ql-block"><span style="color:rgb(237, 35, 8); font-size:20px;"> 谢谢阅读关注</span></p>