南瓜焖饭

川妹子

晚上准备做三个人吃的晚饭，才发现中午剩下2碗米饭的样子，如果重新煮，明天又剩，于是想着家里正好有南瓜，做个南瓜焖饭吧，很久没有吃了，很是怀念以前柴火焖各种饭的日子

小时候，家里的饭菜总是简单却充满爱意。南瓜，是自家菜园子里的常客。那一个个硕大的南瓜，静静地躺在瓜藤下，像是守护着菜园的卫士。每当南瓜成熟的季节，焖南瓜饭就会出现在餐桌上。母亲总是精心地挑选一个熟透的南瓜，南瓜的外皮金黄而厚实，仿佛是大自然为它披上的一件华丽的铠甲，那一块块南瓜，像是金色的小方块，散发着淡淡的清香。

米和南瓜的搭配，看似简单，却蕴含着奇妙的化学反应。母亲把米淘洗干净，然后和南瓜块一起放入锅中，加入适量的水。当炉灶里的火被点燃，小小的厨房瞬间充满了生机。火苗欢快地跳跃着，舔着锅底，仿佛在催促着锅中的食物快快熟透。锅里的水开始沸腾，米和南瓜在水中翻滚着，它们相互交融，米吸收着南瓜的香甜，南瓜也染上了米的醇厚。随着时间的推移，锅里渐渐飘出了诱人的香气。那香气先是淡淡的，像是一缕轻烟，慢慢地钻进你的鼻腔，然后越来越浓郁，弥漫了整个屋子

每当这个时候，我总是守在厨房门口，眼巴巴地望着锅里的南瓜饭，那急切的模样就像一只等待投喂的小馋猫。母亲总是笑着摸摸我的头，告诉我饭还没焖好呢。终于，当锅盖揭开的那一刻，一股热气夹杂着南瓜饭浓郁的香味扑面而来。那金黄的南瓜和饱满的米粒紧紧地黏在一起，像是亲密无间的伙伴。每一粒米都变得圆润而饱满，散发着南瓜的香甜气息，而南瓜也变得更加软糯，入口即化。最最喜欢的是最后那一层锅巴，想吃到黄金金的锅巴，火候要掌握好，不然就可能糊了，也有可能还差一点，没有锅巴

今天，我自己动手做焖南瓜饭，想要重温儿时的味道。当我按照记忆中的步骤一步步操作时，那种熟悉的感觉愈发强烈。我切南瓜、生火，每一个动作都像是在与过去的自己对话。当焖南瓜饭的香味再次充满屋子时，我的心中满是开心。这焖南瓜饭，不仅仅是一道简单的美食，它是岁月的见证者，是家的味道，是童年的象征。它让我在忙碌的现代生活中，能够停下脚步，回味那些纯真而美好的时光。每一口焖南瓜饭下肚，都像是在品尝一段回忆，那回忆中有母亲的笑容，有童年的欢乐，有田园的宁静，还有那永远无法忘怀的家的温暖。

吃完了饭我说把今天这份喜悦记录下来吧，我妈在旁边说 吃个南瓜有什么好记忆的，她不知道，南瓜，在此刻分明就是我在怀念过去的种种美好，还有那田间绿色的生态