<p class="ql-block">前几天，贾先生从老家回来了，要请我们几个老朋友聚聚，他定了“铁岭人家”饭店。他说这个饭店就在西寺渠美食街上，我好奇怪，在那条街上吃过多少回饭，怎么就没有发现这家店啊。</p><p class="ql-block">看到铁岭人家之后，我想起了赵本山小品里的一句话，是赵本山对宋丹丹说的：“我也带着你到大城市铁岭逛逛。”我知道铁岭在东北，心里想这里一定是经营东北菜的地方。</p> <p class="ql-block">一进店，看见整个一面墙上，都挂着店里成品菜的图片，就知道是东北的风格了。</p><p class="ql-block">我进去问一下大堂经理“你们这个店，在这里开多少年了？”经理说：“有十多年了。”我问：“老板是东北人吗？”经理说：“他就是铁岭人。”</p> <p class="ql-block">在店里一角的账房，很小，约1.5平方米那么大。里面放着各种酒。</p> <p class="ql-block">一层的厅里有制作间，所里店堂就不是很大了。二层做了三个单间，外面的厅里是卡座。</p> <p class="ql-block">单间里的壁画，都是东北的风土人情味道。</p> <p class="ql-block">这是铁岭人家店里的筷子套，上面印着赵本山小品的幽默画。</p> <p class="ql-block">今天贾先生带的酒，是30多年前平谷酒厂出品的。喝着还挺香的。</p> <p class="ql-block">这里的菜是以东北菜为主，这道菜叫大丰收。有圣女果，黄瓜，萝卜，生菜，小葱。外带一小碗东北大酱。</p> <p class="ql-block">凉拌落体花生米，里面有青红椒，洋葱，像是用蚝油，香醋，香油，味精拌出来的。</p> <p class="ql-block">猪肉炖粉条子。</p><p class="ql-block">这道菜用东北话说就是，“猪肉炖粉条子，可劲儿造”这也是我喜欢吃的一道菜。猪肉软烂，粉条Q弹，一口下去，满口溢香。</p> <p class="ql-block">炖小黄花鱼贴玉米饼子。</p><p class="ql-block">这本应该是一道一锅出的，地道东北菜，但是看这道菜不像是，它是小鱼单炖好的。而玉米饼子，像是用裱花嘴挤在饼铛上烙出来，又围在小鱼周边的。</p> <p class="ql-block">大蒜炒草菇。这道菜很有味道，炒得够火候，蒜香味十足。</p> <p class="ql-block">干烧茄子，这是用长茄子做的，东北人把长茄子做到极致，而我们这个地区的人，都喜欢吃圆茄子。而我却贼拉喜欢这道菜。</p> <p class="ql-block">葱花饼。这个葱花饼，虽然薄，但也是外焦里嫩，且葱花不是撒在饼瓤里，而是揉在面里的，很有特色。</p><p class="ql-block">很久没有吃过东北菜了，今天这几道东北的风味儿菜，还真是让我心满意足，再喝着存了几十年的老酒，聊着好久不见的思念之情，这次聚餐真是很爽。</p><p class="ql-block"><br></p><p class="ql-block"> 2024年11月23日</p> 谢谢您光临