<p class="ql-block" style="text-align:center;">世间万物，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">唯有美食与爱不可辜负。</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">“民以食为天，教以育为先”</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">教育，离不开烟火气，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">食育课程是一种回归生活的教育，</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">更是一种回归教育的生活。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出：“幼儿的学习是以直接经验为基础，在游戏和日常生活中进行的。要创设丰富的教育环境，合理安排一日生活，最大限度地支持和满足幼儿通过直接感知、实际操作和亲身体验获取经验的需要。” 基于游戏化、生活化的理念，针对幼儿当下兴趣点，在2024年11月19日，成均镇中心幼儿园开展了“食”光美味，薯香满园的食育课程活动。</p> “薯”你知多少 <p class="ql-block ql-indent-1">红薯俗称：山芋，又名：地瓜，各班的老师们通过ppt、五感课程：“视” “听” “触” “味” “嗅”的方式，向宝贝们介绍了红薯的生长过程，红薯的形状、颜色、味道，<span style="font-size:18px;">一起探讨了红薯的各种吃法、制作的方法及用到的材料，幼儿讨论后分工合作啦！</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:22px;">小班组《烤红薯》</span></p> <p class="ql-block"> 拿到红薯的小朋友已经跃跃欲试，认真清洗的模样，可爱极了，边洗边比较，看哪一个小朋友洗的最干净，看看谁的红薯最漂亮，也迫不及待的想象一会儿切红薯的场景，你一句我一言，都是“技术”的交流。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">接下来就是小朋友展现力量的时候了，大家分工明确，削皮的在认真去皮，切块的已经铺好桌垫，拿好刀具，寻找技巧，在默默的用力分切，切不动的小朋友干脆站起身来，在这个过程中，孩子们互相观察，分享技巧，也在不断去尝试如何把红薯切好。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">孩子们把切好的红薯摆放进空气炸锅</span></p><p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">并全程观看烤红薯的过程</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">美味的烤薯出锅</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">中一班《红薯糯米糍》</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1">孩子们历经洗一洗、削一削、切一切、煮一煮的过程，把红薯放进锅里煮熟后出锅，开始团面粉啦！将煮熟的红薯捣成泥，加入适量的糯米粉和白糖，进行搅拌。孩子们迫不及待地动手尝试，用稚嫩的小手搅拌着红薯泥，体验着制作美食的乐趣。</p> <p class="ql-block ql-indent-1">将搅拌好的红薯泥揉成面团，然后搓成一个个小丸子。孩子们把丸子搓得又快又圆，欢声笑语充满了整个农家小院。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">中二班《红薯糯米饼》</b></p> <p class="ql-block ql-indent-1"> 孩子们将洗干净的红薯削皮、切成块，放进电子炉煮熟，煮熟后用工具按压成泥，再放入面粉、白糖、白开水揉成团。</p><p class="ql-block ql-indent-1">快看我们的小手多灵巧，一会儿面团在我们的手中就变成了形状不一的小饼。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><span style="font-size:15px;">在老师的指导下开始煎煎我们的小饼啦</span></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">出锅喽</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b style="font-size:22px;">大一班《窑红薯》</b></p> <p class="ql-block"> “在大大的土地里挖呀挖呀挖”让我们化身“小小农夫”，在田野间沉浸式挖红薯，一个、两个、三个……</p> <p class="ql-block"> 垒城堡需要到大砖块，小朋友们摇身变成小小搬运工👏👏</p> <p class="ql-block">我们跟谭老师在农家小院在垒起了“城堡”</p><p class="ql-block">瞧！我们是不是做得有模有样。</p> <p class="ql-block"> 还给红薯包裹上了一层银色的“外衣” ——锡纸。</p> <p class="ql-block"> 新鲜出炉的红薯可真香呀！我们成功啦！✌️</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;"><b>大二班《晒红薯干》</b></p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">红薯收获的季节</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">总会有糯糯香甜的味道散发</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">阳光和凉风是大自然给的条件</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">成幼的孩子们和老师一起去“晒秋”</p><p class="ql-block" style="text-align:center;">自制红薯干</p> <p class="ql-block ql-indent-1">在大家的努力下，孩子们把清洗、削皮好的红薯一起搬到食堂蒸饭柜蒸熟，煮熟后，小朋友们把红薯切成条状，在参与劳作中欢笑堆满小脸，开心到欢跳。</p> <p class="ql-block" style="text-align:center;">翻晒制作好的红薯干</p> 品尝、分享 <p class="ql-block ql-indent-1">“小厨师们”品尝着自己亲手制作的美食，每一张小脸都洋溢着喜悦和满足，自己做的食物，果然是超美味的。</p><p class="ql-block ql-indent-1">生活与教育相结合，让我们成为孩子人生的导游，带孩子们体验生活，共同体验成长与收获。</p>