红尘故事续（三）

一片天

作者：一片天（陈德智）美篇号：21141960红尘故事（三）献给家乡的歌 古镇别韵 岵山镇位于永春县城南部，为永春南大门。四面峰峦环绕，山清水秀，景色宜人。 岵山是永春的著名侨乡。目前，旅居海外华侨、华裔以及港澳、台胞近6万人。他们热爱家乡，为家乡的公益事业，经济建设做出了重大贡献。 《满江红•古镇岵山》 四面青山，任千载塘溪穿越。园庐美，岚光花影，鸟啾鱼跃。松翠经冬苍似海，荔香应夏红如血。更和塘古道誉天南，黄金阙。 兴镇史，堪回味。民俗雅，多人杰。和谐与时进，客游赞绝。楼厝亭台扬古貌，莺歌燕舞翻新页。乘东风，百业共腾飞，文明崛。 　　北溪国家4A级风景旅游区 泉州北溪文苑旅游风景区位于永春县岵山镇北溪村，是泉州首家生态旅游自然景区，全国农业旅游示范点。2017年12月27日被确授予国家AAAA级旅游风景区。 北溪文苑旅游景区曲径通幽，四周林竹葱郁，花果飘香，清泉淙淙，流水潺潺，岩石奇峭，峰峦毓秀。。内有三大壮观瀑布，形如仙人解佩，白练垂天，各具特色，蔚为壮观。又有形似《鲤鱼翕嘴》，《神龟赶蛤》的天然景观，形象生动，巧夺天功。 北溪韵 一韶光瑞映白云幽，赏景寻芳乐雅游。酿蜜黄蜂迎客至，迷香彩蝶竞风流。碧桃一树红人面，绿竹千株翠陌头。传世武陵今果在，溪山明丽自春秋。 北溪韵 二奉和永春县诗词协会顾问方义登先生之《初品北溪韵》诗曰：武陵果在自天裁，靖节怡然送客来。奇瑞盈园呈胜境，清香扑鼻沁情怀。一轩风月仙人隐，四野烟岚凡象乖。银鲤神龟且留步，瑶台阆苑共传怀。 附：方义登先生《初品北溪韵》原玉 《初品北溪韵》 天运戊子花月 宏义居士方义登 应是陶翁巧剪裁，溪山灵秀赏春来。满园娇艳莺啼树，盈谷幽香燕入怀。两瀑飞珠千涧润，七星拱月众峰乖。神龟赶蛤何人识，小酌兰亭独举杯。 作者按：景区内有形似《鲤鱼翕嘴》，《神龟赶蛤》的天然景观，形象生动，巧夺天功。宏义居士慧眼独至！ 四时游北溪春游北溪瀑布飞崖压水低，青松翠竹接云齐。春深池畔桃花艳，疑是武陵在北溪。 夏游北溪峭壁千寻已接天，闲云出岫满崖烟。林荫栈道悠悠意，天末凉风到客边。 秋游北溪揽胜登临迓景风，秋高气爽灿霞红。炊烟袅袅随云去，烧烤人家兴正浓。 冬游此溪满山翠色竞生机，结伴采风正合时。数九依然天不冻，北溪春早更多姿。 岵山荔枝 岵山荔枝，福建省永春县岵山镇特产，品种为状元红荔枝，以色、香、味俱佳，营养物质丰富而闻名。 岵山荔枝具有许多特点：寿命长，数百年的老树仍能结果；且单产很高，许多树一株就可以采收一千多斤，经济价值相当可观。其次岵山荔枝，皮薄核小，肉嫩汁多，味道清甜浓香，爽滑可口，不仅称誉闽南，而且驰名海外。许多永春籍的侨胞和港澳台同胞常择荔香时节返回桑梓，品尝这风味独特的珍果。 据李时珍的《本草纲目》记载：“常食荔枝，能补脑健身，开胃益脾。干制品能补充元气，是产妇及老弱人士的上补佳品。”每年盛夏，荔红飘香，荔乡暑景迷人。八方宾客，异口同赞，留连忘返。有诗为证。诗曰又逢七月荔枝香，但见当年妃子尝。古镇纷纷宾客至，齐夸风味不寻常。 咏岵山荔枝巨魁翠接白云飞，五百高龄世所稀。种异难期移客地，果香独可醉皇妃。繁荣强镇功尤著，丰产富民誉自肥。七月荔乡迷暑景，塘溪两岸尽芳绯。 岵山荔枝进身国保迎风翠幄绿萋萋，古镇荔园入望迷。最是果珍堪极品，进身国保树红旗。 御前清曲唱琼楼 祝贺岵山南音社成立 序 南音发源于福建泉州。又称“南曲”“弦管”等。有“御前清曲＂美称流传，是中国现存最古老的乐种之一。2009年，南音被联合国教科文组织列入人类非物质文化遗产名录。作者有幸参加南音社组织，爱赋绝句致贺。 镇南音社成立暨南音演唱会感赋 一御前清曲唱琼楼，入选非遗誉九洲。谁共“梨园”花绽放，多情弦管韵长流。 二南苑重光映翠楼，八音齐奏颂神州。谐和清韵江天远，脉脉柔情心底流。注：梨园南音戏曲梨园戏简称 《水调歌头初夏回乡随笔》 四月乡村里，蛙鼓满池塘。到处荔花盛艳，竞惹蝶蜂狂。远看迴峰夹谷，层岭雾迷碧树。烟雨隐新妆。任白云盈袖，感古镇祥光。 东风暧，游客至，喜气洋。亭台古厝，迎宾小阁日初长。石寨千年毓秀，塘水几番春梦。万象沐朝阳。生态和谐美，疑是武陵乡。 闽南风味小吃 永春五里街咯摊 五里街咯摊经济、实惠是远近闻名的风味小吃。咯摊别具一格，有其别致的地方风格和地方特色。一张小八角桌或小圆桌，中间搁置一台炉灶和锅。客人们来就餐，店家打开锅灶以后，通常往锅里放进了已经煮好了的骨头汤、豆腐煎。然后客人们就根据自己的需要点菜，自己动手，选择食品放入锅里，边煮边吃，现煮现吃。主要的食品有瘦肉、五花肉、粉丝、面条、豆腐、猪肠、猪肚、猪舌、牛肚、牛排、新鲜蔬菜等，主要的佐料有食油、味精、食盐等。客人们可因人而异，或咸或淡，或嫩或老，各尽所能、各取所需。十分快捷，经济实惠。　　咯摊始于何时，现在已经无从考证。据说早在明清时期，五里街就已经是闽南闻名的商贸重镇，南北通商，十分发达。南面有泉州、洪濑等地区通过水路运输过来的鱼类，虾类等水产品；西北面有大田、德化等地过来的竹笋、香菇、红菇等山里珍品以及本地各种各样的农副产品。南北商品从四南八方云集五里街巴刹，（农贸市场在解放以前叫做巴刹，从东南亚传入，外语的译音）。巴刹建在中街（现在的五里街百货大楼处），天天交易相当热闹。此外五里街还有数百间店面经商，接迎南来北往的商人和顾客。咯摊小吃于是应运而生，并且迅速发展，为繁荣五里街巴刹增添了一道靓丽的风景线。客人们都为咯摊小吃所提供的方便快捷、经济实惠的服务而拍手叫好，赞不绝口。因此一直以来，咯摊生意十分红火。　　据五里街阔庭巷的传说。陈氏第十三世陈厚斋，于清初从泉州来永春五里街开基，传至十九世陈赐恩，字静斋，列全国第110名进士（总数360名）。出任知县，因其为官十分廉洁，家中经济拮据，生活清贫。据说有一个年关，陈赐恩家里无米，其妻把小石子放入锅里，舀入清水，火烧水开发出“咯咯”的声音，好像在熬猪骨头汤似的。进士问煮什么，妻答道：“煮‘清廉骨’”。进士听后，沉默不语，无可奈何。长期以来，平民百姓，士农工商，喜清颂廉，煮‘清廉骨’于是一时传为美谈，家喻户晓，妇孺皆知。竞对煮‘清廉骨’所发出“咯咯”的声音情有独钟。后来以猪骨头汤为主要汤水的小吃摊就逐步逐步地被人们叫做“咯摊”小吃。　　百十年来，咯摊小吃历经了漫长的历史。咯摊燃料也已从烧青炭、烧原煤、烧石油气到现在使用电磁炉。咯摊小吃依然保持着他原有的特色与风格。尽管目前餐饮业发展迅速，餐厅、酒家、饭店林立，但咯摊小吃仍备受青睐。据统计，目前五里街咯摊尚有数十家之多。笔者下乡，偶遇商人就餐咯摊，顺便问之：“五里街咯摊如何”？答曰：“很好。君不见，咯摊咯字是由一个口字和一个各字组成，意思就是各人吃各人的菜，就是几个朋友同桌吃饭，也能够人人自己随心所欲，而且能够汤、菜一齐做，一起自己来做。真正可以满足萝卜白菜，各有所爱。使众口不在难调。” 五里街咯摊小吃的由来众说纷纭。但五里街咯摊小吃倍受欢迎而远近闻名的确是众口一词、众所周知。 　　清源山风光 《浣溪沙》 秋游清源山 序 蓬莱之最，仙气飘飘的清源山是泉州十八景之一，也是国家级重点风景名胜区。 由清源山、九日山、灵山圣墓三大片区组成，总面积六十二平方公里。主峰海拔498米，与泉州市山城相依。自古以来，清源山就以36洞天，18胜景闻名于世，其中尤以老君岩、千手岩、弥陀岩、碧霄岩、瑞象岩、虎乳泉、南台岩、清源洞、赐恩岩等为胜。其峰峦之间常有云霞缭绕，自然景色秀丽，人文景观绘萃。是旅游消闲的好地方。诗曰：白雾轻烟锁琼林。微茫景色似春深。鸟鸣峰壑客登临。领略清源花解语。观光圣迹梵禅音。刺桐逸事任追寻。注刺桐城为泉州市区别称 福建武夷山 九曲棹歌 次韵（宋朱熹《武夷棹歌》） 序 九曲溪是武夷山脉主峰——黄岗山西南麓的溪流，位于福建省武夷山峰岩幽谷之中。因武夷山有三十六峰，九十九岩。峰岩交错，溪流纵横，九曲溪贯穿其中，蜿蜒十五华里。又因它有三弯九曲之胜，故名为九曲溪。它全长约10公里，面积8.5平方公里。山挟水转，水绕山行每一曲都有不同景致的山水画意。“溪流九曲泻云液，山光倒浸清涟漪。”形象地勾画出了九曲溪的秀丽轮廊。诗曰偶与东风结伴行，武夷山水聚芳清。天然妙趣难描述，浅唱棹歌长短声。 一曲幔亭宾客喧，仙源何已落晴川。客官欲探玄关妙，宴罢溪边上筏船。 二曲镜台谁靓妆，仙姿玉女未曾逢。大王窥见春心荡，铁板云封路不通。 三曲小藏来眼前，千寻绝壁锁云烟。消闲谁识临渊处，架壑船歌动九天。 四曲卧龙腾碧潭，题诗试剑意阑珊。空山满月金鸡叫，复岸声廻碧浪间。 五曲悠悠茶韵沉，山高簇秀白云侵。平林许有桃源路，浩荡东风送客临。 六曲君游万仞湾，苍屏仙掌说仙寰。机头织女飞梭急，不让岩峰夜月闲。 七曲城高玉宇宽，天游峰险更回看。传音空谷韵多少，君等相期共仰攀。 八曲东西曲水隈，水光峰影映潮回。何当佳境迷宾客，旋见芙蓉烂漫开。 九曲旋廻气势然，丹山碧水入诗篇。漫言蓬岛难寻见，焕彩流光别有天。 图片来源网络

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